Salmonella trouvée dans des poudres d'épices indiennes

Il est averti avant consommation: Salmonella trouvée dans les épices moulues
Salmonella s'est avérée contaminée par diverses épices asiatiques. Il est expressément mis en garde contre la consommation des produits concernés. Les bactéries peuvent déclencher diverses maladies.

Bactérie nocive découverte dans les épices
L'Agence autrichienne pour la santé et la sécurité alimentaire (AGES) met en garde sur son site Internet contre diverses épices susceptibles d'être contaminées par des bactéries nocives. AGES informe, au nom du ministère fédéral de la Santé, que des produits "Jeera Powder" (cumin moulu) et "Dhania Powder" (coriandre moulue) ont été détectés. Les produits sont disponibles dans les magasins d’Asie, entre autres en Autriche et en Allemagne. Il est expressément mis en garde contre la consommation de la marchandise.

La salmonelle a été découverte dans des épices indiennes moulues. Il est fortement déconseillé de consommer les produits disponibles dans les magasins d’Asie. (Image: jk1991 / fotolia.com)

Cumin et coriandre d'Inde
"Jeera (Cumin) Powder" (Cumin moulu) a été produit par le fabricant indien "Mr. D.A. Parrain "et distribué par le britannique" TRS Wholesale Company Ltd ". Les numéros de lot P353340 et P200116 portant la date de péremption 30.06.2017 (P200116) ou 31.12.2017 (P353340) sont affectés. "Dhania (Coriander) Powder" a été préparé par "Anil & Co" (Inde) et également vendu par "TRS Wholesale Company Ltd" de Grande-Bretagne. Voici le numéro de lot A481514 avec la date de péremption 31.12.2017 concernée.

Ne pas consommer les produits affectés
L'AGES souligne sur le site internet que cet avertissement n'indique pas "que la santé des marchandises a été causée par le producteur, le fabricant, l'importateur ou le distributeur". L'agence demande aux consommateurs de ne pas consommer les produits existants, mais de s'en débarrasser immédiatement ou de se plaindre auprès du distributeur. L’Inspection officielle des aliments des Länder contrôle le rappel et, si nécessaire, prend des mesures supplémentaires..

La salmonelle peut causer des maladies
Les salmonelles sont des bactéries pouvant causer diverses maladies chez l'homme, en particulier dans la région gastro-intestinale. Après avoir mangé, il peut provoquer des malaises tels que douleurs abdominales, fièvre, diarrhée, nausées et vomissements. De tels symptômes peuvent survenir en particulier chez les nourrissons, les personnes dont le système immunitaire est affaibli et les personnes âgées. En raison des vomissements causés par la diarrhée, l’infection à Salmonella (salmonellose) peut même entraîner une déshydratation de l’organisme, avec des conséquences supplémentaires pour la santé. (Ad)