Les aliments pour diabétiques sont interdits

Aliments pour diabétiques interdits: aucun avantage scientifique des aliments spéciaux pour diabétiques.

(25.09.2010) En Allemagne, environ 10% de la population souffre de diabète. Les personnes touchées doivent accorder une attention particulière à leur régime alimentaire et au respect des exigences alimentaires spécifiques. Les produits alimentaires portant la mention "convenant aux diabétiques" étaient très populaires. Toutefois, le simple échange de sucre contre d'autres édulcorants ne justifie pas un tel étiquetage, le Conseil fédéral a statué maintenant et a décidé d'interdire les aliments dits diabétiques..

Pendant deux ans, les fabricants de produits alimentaires ont encore le temps de modifier leur gamme de produits, une fois que la production d'aliments spéciaux pour diabétiques est interdite. Les exigences spéciales pour les aliments diététiques énumérées dans le règlement diététique sont supprimées sans substitution. L’an dernier déjà, l’Institut fédéral d’évaluation des risques (BfR) avait jugé que des instructions de conditionnement telles que «Convient aux diabétiques» ou «Convient à une nutrition spéciale dans le diabète sucré» constituaient un non-sens trompeur, puisqu’aucune de ces indications n’était scientifiquement valable. "Le maintien de la réglementation existante concernant les aliments pour diabétiques n'est pas justifié, même avec l'inclusion de la littérature la plus récente", poursuit le Federal Institute for Risk Assessment (BfR).

De la crème glacée, des gâteaux et des biscuits à la confiture, au chocolat ou aux boissons, presque tous les aliments sont également disponibles dans une version spéciale pour diabétiques sur le marché allemand. La réglementation alimentaire pour les aliments pour diabétiques réglementés jusqu'à présent, quels ingrédients peuvent contenir ces produits. Parce que pas mal d'aliments pour diabétiques, tels. Toutefois, par exemple, si les biscuits spéciaux ou les confitures contiennent trop de matières grasses et de calories et ne sont généralement plus conformes aux recommandations du gouvernement fédéral en matière d'alimentation, le Conseil fédéral allemand pour l'agriculture et la protection des consommateurs a adopté à l'unanimité la suppression de ces produits le 06.09.2010. Cette décision a été suivie par le Conseil fédéral dans sa décision actuelle, de sorte que les articles mentionnés disparaissent du marché allemand au plus tard dans deux ans..

La décision est très bien accueillie par les personnes concernées, car les marquages ​​étaient plus trompeurs et les diabétiques n’avaient pas aidé à arrêter leur dose quotidienne d’insuline.. „Les produits pour diabétiques n'étaient qu'un simulacre. Ils ont suggéré qu'ils mangeaient très bien, mais ce n'était pas vrai du tout ", explique le professeur Thomas Danne, président de l'Association allemande du diabète, et les diabétiques devraient suivre les recommandations de la Société allemande de la nutrition. „Depuis de nombreuses études ont également montré que le diabète sucré non seulement affecte le niveau de sucre, mais provoque également des perturbations du métabolisme des protéines et des lipides, est suffisant „une thérapie qui ne régule que le budget sucre, (...) ne suffit pas ", a déclaré un porte-parole du BfR.

Pour que les diabétiques puissent mieux contrôler leur maladie, la Société allemande du diabète demande depuis des années une déclaration claire de tous les ingrédients sur l'emballage..“Selon le professeur Thomas Danne, il est indispensable d’étiqueter les valeurs nutritionnelles d’un produit alimentaire. "À ce jour, il manque des informations exactes sur la teneur en protéines, en sucres, en matières grasses, en fibres alimentaires et en sel, ainsi que sur la valeur calorifique ou le pouvoir calorifique Glucides totaux par 100 grammes.

Jusqu'à présent, le lobby des fabricants de produits alimentaires a toujours prévalu et continue de faire de bons profits avec les aliments pour diabétiques. Après la période de transition de deux ans, le processus est maintenant terminé et les entreprises font face à des pertes de revenus importantes. Norbert Pahne, directeur général de l'Association fédérale des producteurs de produits alimentaires spécialisés dans l'alimentation, a estimé les ventes de produits pour diabétiques à 2009 à 138 millions d'euros, plus environ 380 millions d'euros de chiffre d'affaires provenant de la vente de boissons à faible teneur en sucre. Ce secteur d'activité a quasiment complètement rompu avec la nouvelle réglementation Les produits ne doivent plus être étiquetés avec des empreintes diabétiques spéciales. De plus, pour certains articles, même les recettes doivent être modifiées car „Par exemple, dans le cas du chocolat diabétique, "une combinaison de succédanés du sucre et d'édulcorants était autorisée", ce qui n'est "pas autorisé avec du chocolat normal", a souligné Norbert Pahne. (Fp)

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Crédits photos: Heinz Ober, Pixelio.de