Ökotest Peu de bonnes qualités pour les jus multivitaminés

Ökotest: Mauvais résultats avec de nombreux jus multivitaminés - Huit jus au toucher “six“ rated

01/09/2014

L'Office fédéral de la protection du consommateur critique l'offre excédentaire de compléments alimentaires dans les aliments. Ceux-ci incluent des vitamines, des minéraux, des oligo-éléments et des fibres. Ceux-ci devraient plutôt être nourris au corps via des aliments naturels. “Ökotest“ Dans son numéro actuel, il a examiné plusieurs mélanges de jus pour leurs ingrédients et critiqué l'ajout d'arômes et de vitamines. Par exemple, les consommateurs devraient bénéficier d'une plus grande protection contre les infections grippales en ajoutant des vitamines, en particulier pendant la saison froide. Mais les médicaments n'apportent pas de réels avantages aux consommateurs.

Mais les consommateurs apprécient particulièrement les jus multivitaminés, souvent enrichis de vitamines supplémentaires.. “Ökotest“ a étudié certains des jus sur le marché et a abouti à une conclusion cinglante dans la plupart des cas.

Huit mélanges de jus ont été faits “six“ rated
Total avait “Ökotest“ 18 mélanges de jus sous haute surveillance. Huit étaient avec un lisse “insuffisant“ nominale. Parmi eux figurent également dans les publicités souvent annoncées des marques particulièrement saines „Multivitamines à teneur élevée en C“, le jus de fruit de “agriculteur“ et aussi un produit de l'entreprise “Valensina“ rencontré. Les testeurs ont principalement invoqué les niveaux de vitamines supplémentaires que l'organisme préférerait utiliser à partir des bons aliments. Seuls les jus de fruits biologiques testés ont bien performé lors de l'évaluation.

Le nom „jus multivitaminé“ peuvent être utilisés que si les jus contiennent une portion supplémentaire de vitamines. Cela rend une addition de substances artificielles vraiment superflue. Souvent, un seul verre de 250 ml couvre 125% de l'apport quotidien recommandé, explique „Ökotest“.

Dans la production de jus de multivitamines est utilisé comme base en fonction du jus de pomme, de poire et d'orange. En règle générale, il s'agit d'un concentré de fruits qui a été privé d'eau après le pressage. En conséquence, les jus perdent leur arôme naturel et ensuite, des arômes artificiels sont ajoutés à nouveau pour soulager la perte de goût. Les jus sont également enrichis avec des suppléments nutritionnels. Le jus directement pressé est rarement utilisé.

Ajout de vitamines plutôt contre-productif
Depuis 2001, l’Institut fédéral d’évaluation des risques (BfR) préconise de ne pas enrichir les aliments de vitamines artificielles. Les experts de la Société allemande de nutrition (DGE) et ceux de l'Office fédéral de la protection du consommateur et de la sécurité des aliments (BVL) considèrent également cette addition comme nuisible plutôt que plus saine. Dans des cas individuels, par exemple, lorsque les gens se passent de produits laitiers, l’ajout de calcium peut être utile.

La croyance selon laquelle les suppléments peuvent compenser de mauvaises habitudes alimentaires est tout simplement fausse. En Allemagne, une carence en vitamines dans la population est plutôt rare, selon la DGE. „Un régime alimentaire unilatéral et déséquilibré ne peut être compensé par la prise de suppléments“, expliquer les experts et envisager un reçu pour superflu. Une trop grande partie peut même faire mal, comme le montre l'exemple du bêta-carotène. Des études avaient déjà montré au début des années 2000 que le bêta-carotène naturel devrait être mieux préparé en ajoutant des carottes, au lieu de variantes artificielles, car cela peut même être dangereux. Par exemple, les fumeurs seraient associés à une augmentation du taux de cancer du poumon et à la mortalité cardiaque. (Fr)

Image: Rainer Sturm