Eco-test des germes et des pesticides dans les salades préparées

„Ökotest“: Germes et pesticides dans les salades préparées

01/02/2015

Un test du magazine „Ökotest“ Les salades finies sont souvent fortement contaminées par des germes, des moisissures ou des pesticides. Une seule salade sur neuf était recommandée.

Une des neuf salades recommandées
Après un test du magazine „Ökotest“ Les salades finies sont souvent fortement contaminées par des germes, des moisissures ou des pesticides. Comme le rapporte l’agence de presse AFP, „Ökotest“ vendredi, en prévision de son numéro de février, seule une des neuf salades examinées était recommandée. En conséquence, la plupart des produits emballés avaient des niveaux de germes fissurant au moins l’une des directives respectives de la Société allemande pour l’hygiène et la microbiologie..

Dix fois plus de moules que permis
Selon le rapport, les testeurs ont découvert une salade qui dépassait même trois recommandations: le nombre total de germes, la moisissure et la levure. Et dans un mélange de salade emballé, on a trouvé dix fois plus de moisissures que permis. Les testeurs ont découvert des traces de huit pesticides au maximum même si les salades sont emballées plusieurs fois. Selon les informations, trois échantillons de chacune des neuf variétés ont été prélevés pour des tests. Donc, un total de 27 salades ont été examinées.

Danger pour la santé, en particulier pour les enfants et les femmes enceintes
Selon le rapport, l'insecticide cyperméthrine, responsable de la mortalité des abeilles, a été détecté dans neuf sacs. De plus, le laboratoire a trouvé dans sept paquets des traces du champignon empoisonné Iprodion. Ceci est suspecté de causer le cancer. Au total, 16 échantillons contenaient du perchlorate ou du chlorate. Selon le rapport, ces deux substances peuvent bloquer temporairement l'absorption d'iode par la thyroïde, ce qui peut être particulièrement problématique pour les enfants, les femmes enceintes et les personnes atteintes d'hypothyroïdie..

Les testeurs conseillent des salades fraîches
Les testeurs ont recommandé d'acheter des salades fraîches plutôt que des produits finis. Ceux qui achètent encore une salade emballée doivent bien la laver à nouveau, au moins avant de la manger. Devrait être levé sur les salades face à de tels rapports en aucun cas. Les différentes salades contiennent de nombreux ingrédients bénéfiques pour la santé, tels que des vitamines et des minéraux. La salade verte, par exemple, peut stimuler la digestion. Si vous recherchez des idées de délicieuses recettes de salades, vous les trouverez dans des livres de cuisine ou sur Internet..

Substances dangereuses dans les peintures au doigt
de „Ökotest“ (Numéro de février) avait déjà été signalé sur d’autres produits potentiellement nocifs. Ainsi, les testeurs ont également détecté des substances dangereuses dans les peintures au doigt. En conséquence, seules trois des 16 couleurs testées sont recommandées. Les autres produits contenaient des substances cancérogènes ou dangereuses, telles que les nitrosamines. Celles-ci étaient cancérogènes lors d'expérimentations animales. Et dans un produit, une quantité inacceptable d'un composant de couleur douteux a été détectée, ce qui pourrait être toxique au contact de la peau. (Ad)