Consumer Lotion Les édulcorants sans calorie rendent les personnes obèses

Une étude prouve les effets néfastes des édulcorants sans calories

Bien que beaucoup d'édulcorants voient une "alternative plus saine" au sucre, de nombreuses études scientifiques ont suggéré ces dernières années que les édulcorants artificiels pouvaient être nocifs pour l'organisme. Cela a également été reflété dans une étude récente de chercheurs américains.

Les édulcorants artificiels peuvent nuire à votre santé

La plupart des gens savent qu'une consommation élevée de sucre entraîne des problèmes de santé tels que l'obésité, le diabète ou la carie dentaire. Beaucoup ont recours aux édulcorants artificiels comme prétendue "alternative plus saine". Mais ces substances sont de plus en plus ciblées par les experts en nutrition et les médecins. Selon les recherches, les édulcorants sont nocifs pour la santé. Ils peuvent notamment accroître le risque de diabète, comme l'ont découvert des chercheurs israéliens. Des scientifiques australiens et canadiens ont également découvert que de tels édulcorants peuvent entraîner une faim intense et un gain de poids. Maintenant, une nouvelle étude réalisée par des chercheurs américains a également fourni des indices sur les effets négatifs des édulcorants sans calories.

Les experts ont longtemps soutenu que les édulcorants artificiels sont vraiment plus sains que le sucre. Une nouvelle étude démontre maintenant que les édulcorants sans calorie peuvent nuire au corps. (Image: Monika Wisniewska / fotolia.com)

Effets négatifs des édulcorants sans calories

"L'impact négatif de la consommation de taux élevés de sucre sur la santé en général a longtemps été lié au diabète, à l'obésité, aux maladies cardiovasculaires et à d'autres problèmes de santé", a indiqué l'étude San Diego a été présenté.

Cependant, selon les auteurs de l'étude, "l'impact négatif de la consommation d'édulcorants sans calories au lieu de sucre a été de plus en plus reconnu comme une contribution potentielle à l'augmentation spectaculaire du diabète et de l'obésité"..

Dans des expériences sur des animaux, des chercheurs dirigés par Brian Hoffmann du Medical College of Wisconsin ont maintenant reçu de nouveaux indices sur les raisons pour lesquelles les édulcorants artificiels ne peuvent pas nécessairement les rendre minces ni même nocifs..

Changement dans le métabolisme

Les scientifiques ont découvert chez le rat et des expériences sur cellules qui modifient après la consommation de certains édulcorants (aspartame et acésulfame) le métabolisme et la paroi des vaisseaux sanguins défavorables.

Pour obtenir leurs résultats, les chercheurs ont nourri un groupe de rats avec du sucre et un autre avec des édulcorants..

Des analyses de sang effectuées trois semaines plus tard ont révélé des différences significatives entre les types de graisses et d'acides aminés des deux groupes. Cela indique que les animaux ont traité les graisses différemment.

De plus, l'acésulfame s'est accumulé dans le sang. Selon les scientifiques, cela pourrait endommager les cellules qui tapissent les vaisseaux sanguins.

Bien que le corps puisse gérer le sucre dans une mesure modérée, mais "Si cette machine est surchargée pendant longtemps, elle s'effondre", a déclaré l'agence de presse dpa Hoffmann..

Ceux qui utilisent des édulcorants sans calories prennent des modifications du métabolisme des graisses et de l’énergie lors de leurs achats..

Résultats non directement applicables à l'homme

Cependant, selon le scientifique médical Stefan Kabisch de l'Institut allemand pour la recherche nutritionnelle (DIfE) à Potsdam, l'étude sur les animaux laisse de nombreuses questions sans réponse. De plus, les résultats ne sont en aucun cas directement transmis à l'homme.

L’importance est également limitée par le fait que seuls deux édulcorants ont été testés. Des moyens tels que le sucralose, la stevia et la saccharine sont également largement utilisés "et diffèrent des deux substances étudiées à bien des égards", a déclaré Kabisch selon dpa.

Bien que le nouveau travail, ainsi que des études antérieures, prouve que les édulcorants ne peuvent pas aider automatiquement à perdre du poids ou même nocif, mais le même niveau de connaissances n'était pas uniforme.

Selon les experts, en plus des mécanismes métaboliques, le comportement alimentaire pourrait également entraîner une augmentation malgré un manque de sucre..

"Ce que vous économisez en calories avec les édulcorants, vous le mettez - consciemment ou inconsciemment - avec d'autres aliments", a déclaré Kabisch.

Dans l’état actuel des connaissances, les édulcorants pourraient continuer à être utilisés, mais les recommandations relatives à la dose maximale journalière doivent être strictement suivies.

Dans les quantités actuelles consommées sans danger pour la consommation humaine

Les chercheurs américains ont également mis en garde contre une consommation modérée d’édulcorants. Cependant, il n’existe aucune recommandation officielle de les utiliser en permanence pour perdre du poids ou économiser du sucre..

"Au lieu de remplacer le sucre par des édulcorants, la DGE recommande de changer le régime en" moins sucré "", a déclaré Antje Gahl de la Société allemande pour la nutrition (DGE), selon l'agence de presse allemande..

Les effets de l'aspartame sont étudiés dans des essais sur des animaux et des humains depuis plus de 30 ans, selon l'Autorité alimentaire européenne (EFSA)..

Les experts de l'Autorité ont conclu "que l'aspartame et ses produits de dégradation sont sans danger pour la consommation humaine avec les niveaux d'exposition actuels", lit-on sur le site de l'EFSA..

L'acésulfame est également autorisé dans l'UE depuis des années. (Ad)