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Eco-Tester Foods de Dr. med. Oetker déçu à l'évaluation
Dr. Oetker est l'un des plus grands producteurs allemands de produits alimentaires. Le groupe est notamment connu pour ses puddings, mélanges à pâtisserie ou céréales. Dans un test de marque, le magazine "Öko-Test" a maintenant examiné de plus près les produits de la société basée à Bielefeld. De nombreux biens ont été déçus: des résidus d’huile minérale ont été trouvés et la teneur en sucre était souvent très élevée.
Beaucoup de résidus de sucre et d'huile minérale
Produits de Dr. med. On trouve Oetker dans presque tous les supermarchés allemands. Qu'il s'agisse de pudding, de muesli, de mélanges à gâteaux ou de pizzas surgelées: la société basée à Bielefeld compte plus de 3 500 produits dans son assortiment. Pour le numéro de janvier de leur magazine, les défenseurs des consommateurs de "l'éco-test" ont maintenant examiné de plus près divers produits du producteur de produits alimentaires. Les experts avaient beaucoup à se plaindre. Ils ont constaté qu'une grande partie du produit contenait trop de sucre. De plus, des résidus d’huile minérale ont pu être détectés dans de nombreux cas..
Image: Kitty - fotolia Seulement quatre produits contenaient une recommandation
Au total, 26 produits, tels que le sucre vanillé, le burger à pizza ou le muesli, ont analysé au microscope les testeurs en laboratoire et les ont examinés pour en vérifier la présence d'ingrédients, de contaminants et d'impuretés. Seuls quatre produits ont reçu une recommandation. Comme indiqué par "t-online.de", dix ont échoué avec "médiocre" ou même "insuffisant". Selon les données, des résidus d’huile minérale provenant d’hydrocarbures saturés (MOSH) ont été détectés dans 14 des produits testés. Dans quatre cas, même des valeurs élevées ou très élevées ont été trouvées. Entre autres, dans le "sucre vanille Bourbon", qui a reçu le grade "Pauvre".
Risque pour la santé dû aux huiles minérales
Comme indiqué, le Dr Oetker à la demande d'un "test écologique" sur le fait que les produits concernés sont des "produits semi-finis" qui doivent encore être cuits ou cuits. Cela conduit selon l'entreprise à des "niveaux négligeables". Toutefois, l'évaluation de l'Institut fédéral d'évaluation des risques (BfR) semble un peu différente. Les résidus d’huile minérale peuvent donc être stockés dans l’organisme et causer des lésions hépatiques prolongées. De plus, Foodwatch avait mis en garde par le passé contre certains dangers. L'organisation de protection des consommateurs a signalé il y a quelques semaines des traces d'huile minérale dans les calendriers de l'Avent et critiqué les autorités compétentes. Selon les experts, le risque de cancer dû à l'huile minérale augmente dans les aliments. Selon "t-online.de" Oetker par rapport à "l'éco-test" mais au moins un, à l'avenir pour renforcer les contrôles des matières premières et des fournisseurs afin de détecter une éventuelle contamination des produits et de réduire les risques de contamination..
Teneur élevée en sucre dans les aliments pour enfants
La haute teneur en sucre de nombreux produits était une autre critique. Cela était particulièrement élevé pour un produit pour enfants en particulier: Dans une tasse "Pudding au chocolat Paula avec des taches de vanille", mettez environ 13 grammes de saccharose, ce qui correspond à environ quatre morceaux et demi de sucre en morceaux. L'Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande aux adultes de ne pas consommer plus de 25 grammes de sucre par jour. Le salaire élevé a été reconnu avec le grade "pauvre". Le pudding "Paula" a été nominé par Foodwatch il y a deux ans pour les soi-disant "bouffées d'or", un prix négatif qui est calculé chaque année avec une attention particulière pour les "enfants énergiques". Ces astuces et illusions dans les aliments sont très courantes dans les produits pour enfants. Même avec le mélange à pâtisserie "Choco Lava 4 Törtchen", les testeurs ont critiqué le "taux de sucre fortement accru". Ce produit présente également d'autres carences: il contient des quantités accrues de pesticides, le chlorpyrifos, des résidus d'huile minérale et des arômes artificiels. Le résultat: "insuffisant".
Certains produits ont été convaincants
Cependant, certains produits ont convaincu les testeurs. Par exemple, un sac "d'amandes projetées" ne contenait que ce que les testeurs avaient réellement entendu. Dans l’ingrédient de cuisson, ni les huiles minérales ni les germes nocifs n’ont été détectés. C'était le seul produit à avoir reçu la note "Très bien". Le mélange "pâte à pizza à l'italienne, épicée" pourrait convaincre les testeurs. À part une teneur en huile minérale légèrement plus élevée, le laboratoire n'a pas pu détecter d'impuretés ni de polluants indésirables. Le verdict général était le suivant: "Bien." (Ad)