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La plante médicinale de cumin 2016 soulage les ballonnements et les maux d'estomac
Le carvi est connu par beaucoup de gens seulement comme une épice pour la nourriture et les gâteaux. Mais le cumin ne rend pas seulement le pain et le chou plus digestibles. Cette épice peut faire beaucoup plus. Le carvi est considéré comme l'une des plus anciennes plantes médicinales d'Europe. Déjà au néolithique (environ 3.000 av. J.-C.), la plante était utilisée Les archéologues ont trouvé des traces dans les vestiges de colonies de cette période. Nos ancêtres utilisaient aussi le cumin comme plante médicinale.
Pour les flatulences et les crampes dans la région gastro-intestinale, le carvi est de loin le remède à base de plantes le plus efficace. La plante a également un effet curatif scientifiquement reconnu. L'huile de carvi, par exemple, peut soulager les crampes d'estomac et prévenir l'indigestion. Maintenant, le carvi a été choisi comme plante médicinale de l'année 2016.
Carvi comme une épice
Le carvi est l'une des plus anciennes épices de notre culture. Cependant, il y a beaucoup de gens qui n'aiment absolument pas le goût du cumin. La raison pourrait être que le cumin a un arôme très intense. L'épice doit toujours être préparée correctement, il est recommandé de moudre le cumin aussi petit que possible. Cela donne aux plats une épice particulièrement douce. Le carvi est considéré comme favorisant la digestion, ce qui explique pourquoi les plats non digestibles ou les plats soufflants sont préparés avec du carvi. Carvi, cependant, a d'autres propriétés favorables à la santé.
Le carvi est connu depuis des siècles comme plante médicinale. (Image: Schlierner / fotolia.com) Carvi comme un médicament
Il y a beaucoup d'utilisations différentes pour le cumin. Les graines de cumin et les huiles essentielles existantes sont riches en flavonoïdes. Ceux-ci ont un effet antioxydant. Les flavonoïdes protègent notre corps des radicaux libres et de leurs effets néfastes sur nos cellules. L'huile de carvi est capable de freiner l'inflammation. L'huile inhibe l'activité d'enzymes spéciales. Ces soi-disant "myéloperoxydases" peuvent provoquer une inflammation de notre corps. L'huile de cumin peut même protéger contre le cancer du côlon. Une étude de 2011 a montré que l'administration d'huile de carvi produisait beaucoup moins de glandes anormales dans la muqueuse intestinale. Ceux-ci sont considérés comme des précurseurs des polypes et du cancer du côlon. En médecine naturelle, le cumin est également utilisé contre les maux de dents, les céphalées de tension et la migraine. L'huile peut être appliquée à l'extérieur. Dans les massages à l'huile de carvi, les principes actifs sont directement absorbés par la peau. Il convient de noter que la teinture doit être mélangée avec, par exemple, de l'huile d'olive. Même le carvi en tant qu'additif de bain a un effet rafraîchissant et revigorant. On dit que mâcher les grains de la plante prévient la mauvaise haleine.
Autres études sur les effets curatifs du cumin
En outre, il est prouvé que le cumin aide à traiter l'hypertension. D'autres études ont montré que la plante avait des propriétés diurétiques. Compte tenu de la multitude d'effets positifs sur notre santé, Carum Carvi est désormais éligible à la plante médicinale 2016. Chaque année, l’Université de Würzburg choisit une autre plante reconnue aux propriétés cicatrisantes. Le carvi est l’une des ombellifères (Apiaceae) et est répandu en Europe..
Utilisation de cumin
Pour le cumin, toutefois, il convient de noter que l'huile de cumin concentrée ne doit pas être utilisée pendant l'allaitement ou la grossesse. À fortes doses sur une longue période, l'huile de carvi peut également causer des dommages au foie et aux reins. Fondamentalement, le cumin ne devrait pas être collecté par vous-même. Parce que les fruits de la plante ressemblent beaucoup à la pruche toxique. Les personnes asthmatiques ne doivent pas inhaler les huiles essentielles de cumin, car cela peut déclencher une crise d'asthme. (As)