Taxe calorique demandée pour l'Allemagne

La Société allemande du diabète appelle à la fixation d'une taxe sur les calories dans l'accord de coalition

20/11/2013

Les aliments riches en calories contribuent de manière significative au nombre croissant de personnes en surpoids en Allemagne. Ceci est associé à une augmentation significative des maladies courantes telles que l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires (par exemple l'artériosclérose, les maladies coronariennes). L’introduction d’une taxe sur les calories pourrait donc, selon la Société allemande du diabète (DDG) „pas significatif“ à „prévention primaire“ être fait.

Dans une lettre aux négociateurs de la CDU et du SPD, Jens Spahn et Karl Lauterbach, le DDG souligne que le „Considérations relatives à la perception future d'une taxe sur les aliments riches en calories“, être accueilli. C'est un „stratégie efficace contre la nouvelle augmentation des maladies communes“, explique le président du DDG, Erhard Siegel. En ce qui concerne le facteur coût, la taxe sur les calories pourrait contribuer à la modification des habitudes alimentaires, une fois que le simple appel à des changements de comportement individuels aura été prouvé sans succès.

Signaux de prix pour changer le régime
Selon l'Association allemande du diabète, des signaux de prix clairs sont extrêmement efficaces. Cela a montré la campagne anti-tabac. Le directeur général de DDG Dietrich Garlichs a expliqué que „la proportion de jeunes de 12 à 17 ans qui utilisent une cigarette a diminué de moitié au cours des dix dernières années“ ont. Dans le soi-disant Alkopops, l'effet était encore plus prononcé. Après avoir été taxés assez rapidement, ils ont presque disparu du marché aujourd'hui. Une tendance comparable dans la consommation d'aliments riches en calories pourrait effectivement contribuer à une réduction significative du nombre d'individus obèses et pourrait même contribuer ainsi à une diminution des maladies répandues (ou au moins empêcher d'autres augmentations).

Soulager les aliments sains aux fins de l'impôt
Selon DDG, les experts de la santé Edgar Franke (SPD) et Erwin Rüddel (CDU), qui souhaitent mettre en place la moitié du taux de TVA sur tous les aliments contenant plus de 275 calories par 100 grammes, ont présenté la proposition de taxe sur les calories. Jusqu'à présent, les aliments de base - contrairement aux plats cuisinés dont le taux de TVA est de 19% - ne paient que 7% de TVA. Afin d'éviter l'impression qu'un seul impôt supplémentaire sera perçu pour remplir les coffres de l'État, le DDG recommande en même temps d'alléger l'impôt sur les aliments sains. A moyen terme, cette étape serait „soulager en outre le système de santé“, donc l'évaluation du DDG. Par exemple, la crème de nougat aux noix, les croustilles, les barres de chocolat et de nombreux types de restauration rapide sont concernés par la taxe sur les calories. Selon le DDG, la taxe sur les calories pourrait être utilement combinée à une taxe sur le sucre et les matières grasses, de sorte que les boissons non alcoolisées riches en sucre puissent également être détectées..

Taxes sur le sucre pour prévenir les maladies courantes
comparable „taxe sur le sucre en gras“ existe selon le DDG „déjà en France, en Finlande, en Hongrie et au Mexique.“ Dans plusieurs autres pays, une introduction est discutée. Le rapport sur la nutrition publié par le gouvernement fédéral indique clairement que 67% des hommes et 53% des femmes en Allemagne souffrent d'obésité. Puisque l'obésité est également un facteur de risque pour le diabète, le DDG considère que l'une des raisons des quelque 250 000 nouveaux cas de diabète enregistrés chaque année. Selon le DDG, plus de six millions de personnes en Allemagne souffrent de diabète. (Fp)

Image: Bernd Bast