Calorie Bomb Les vinaigrettes au yaourt finies rendent la salade difficile à manger

Les défenseurs des consommateurs mettent en garde contre les bombes de calorie en s'habillant instantanément
Surtout en été, beaucoup de gens aiment manger de la salade. Parce qu’il a un goût frais et qu’il offre une alternative saine aux pâtes, aux pizzas et aux autres aliments, les consommateurs se tournent souvent vers des produits finis qui suggèrent un plaisir léger et hypocalorique grâce à des inscriptions telles que «avec du yaourt». Mais au lieu de cela, les marinades peuvent transformer la salade en une véritable bombe à calories.

Le "yaourt" fait penser au plaisir de la lumière
Qu'il s'agisse d'une salade avec un délicieux thon, du fromage de brebis épicé ou des tomates et des concombres frais: sans la bonne vinaigrette, le plat d'été léger n'a qu'un goût deux fois moins bon. Il existe une variété de vinaigrettes prêtes à l'emploi sur le marché qui peuvent être rapidement et facilement coulées sur les feuilles vertes et consommées immédiatement. Surtout, des inscriptions telles que "avec du yaourt léger" ou "du yaourt frais" suggèrent une variante hypocalorique. Cependant, les consommateurs sont souvent trompés ici. Parce que la "promesse facile" ne peut être observée que rarement dans les produits finis, signalent les défenseurs des consommateurs de la Chambre du travail (AK) Haute-Autriche.

La vinaigrette au yaourt maison offre des avantages distincts par rapport aux produits finis. (Image: Viktorija / fotolia.com)

Les testeurs évaluent les ingrédients et les informations nutritionnelles de huit produits
Les experts ont sélectionné au hasard huit vinaigrettes au yaourt disponibles dans le commerce auprès de différents fabricants et les ont évalués sur la base des ingrédients déclarés et des informations nutritionnelles. Les produits testés comprenaient le "yaourt à salade Block House" de Pro Kaufland (0,80 €), le "Vinaigrette au yaourt bio Three Spatz" de Denn's (1,16 €) et le "Vinaigrette au yogourt gras" d'Eurospar pour 56 cents par 100 ml.

"Le résultat global n'est pas enivrant", selon les informations communiquées par la Chambre du travail. Parce que bien que les noms suggèrent le contraire, tous les produits testés consistaient principalement en eau et à 30% maximum de yaourt. Pour obtenir la consistance désirée de la sauce, un agent épaississant serait ajouté. Une circonstance dans laquelle les testeurs se posent la question de savoir si un prix allant jusqu'à 11,60 euros le litre est toujours approprié.

Le coureur contient 237 kilocalories et 21 grammes de graisse
Le soi-disant "plaisir facile" ne pourrait pas convaincre non plus. Au lieu de cela, au moins deux fois, voire trois fois plus de calories ont été trouvées dans les vinaigrettes instantanées que dans une sauce de salade faite maison. Le pic ici était la "vinaigrette au yaourt Spak" de Merkur (0,85 euro) avec 237 kilocalories et 21 grammes de graisse par 100 millilitres. Le produit le plus "léger" utilisé lors du test était le "Spar Yaourt Dressing" (0,24 €), qui contenait encore 11 grammes de graisse par 100 ml..

En outre, la teneur en sel des testeurs était relativement élevée, de 0,9 à 2,2 grammes par 100 ml, simplement parce que les adultes, selon les recommandations actuelles, ne devraient pas recevoir plus de 6 grammes de chlorure de sodium par jour. "Une alimentation soucieuse de sa santé n'a pas la même apparence", a conclu la Chambre du travail. Par conséquent, vous devez toujours faire très attention au tableau des valeurs nutritionnelles lors de vos achats afin de ne pas tomber accidentellement dans le piège à calories et à graisse..

Mieux préparer votre propre vinaigrette
La meilleure solution est bien sûr un pansement fait maison qui peut être produit rapidement et facilement avec seulement quelques ingrédients. Recommandé ici par exemple une recette pour laquelle 150 grammes de yogourt sont mélangés à une cuillère à soupe de crème sure ou de crème, de jus de citron et d'ail haché ou d'échalotes hachées. Ensuite, un demi-bouquet d'herbes fraîches (ou d'herbes congelées) est ajouté et assaisonné de sel et de poivre. Un plaisir réellement léger, car selon l’AK, ce pansement ne représenterait qu’environ 70 kilocalories et 5 grammes de graisse par 100 millilitres. (Nr)