Le cacao contre la perte de mémoire chez les personnes âgées

Étude: boisson au cacao contre l'oubli

27/10/2014

Des chercheurs américains ont découvert dans une nouvelle étude que le cacao pourrait aider à lutter contre la perte de mémoire liée à l'âge. Ce sont les flavonoïdes contenus dans les fèves de cacao. Celles-ci pourraient également contribuer à réduire le risque d'infarctus du myocarde, selon des recherches antérieures.

Performances mémoire considérablement améliorées
Selon une étude, une boisson à base de cacao spécialement préparée pourrait lutter contre la perte de mémoire liée à l’âge. Comme dans le magazine „Nature Neuroscience“ Selon les recherches publiées, les flavonoïdes contenus dans les fèves de cacao en sont responsables. En conséquence, les participants à l'étude dont la boisson contenait de grandes quantités de phytochimique, une mémoire considérablement améliorée, a rapporté l'agence de presse AFP. Pour l’étude, 37 volontaires sains âgés de 50 à 69 ans ont pris une boisson au cacao par jour. Les sujets du test ont reçu une dose différente de flavonoïdes. Une moitié a reçu 900 milligrammes par jour, l'autre seulement dix milligrammes.

60 ans avec la mémoire de 30 ans
Par la suite, les scientifiques ont observé le volume sanguin dans le soi-disant gyrus denté, une partie de la région du cerveau de l'hippocampe. L'hippocampe joue un rôle essentiel dans la mémoire. Comme les chercheurs l’ont annoncé, les boissons riches en flavonoïdes augmentaient la circulation sanguine. Ils ont également beaucoup mieux performé lors d'exercices de mémoire. L'auteur de l'étude, Scott Small, professeur de neurologie à l'université Columbia de New York, a déclaré à propos du groupe de participants à l'étude ayant reçu une dose de 900 milligrammes: „Au début de l’étude, si un participant avait la mémoire d’un homme typique de 60 ans, après trois mois en moyenne, il aurait la mémoire d’un homme âgé de 30 à 40 ans..“ Cependant, des tests avec de plus grands groupes de sujets sont encore nécessaires pour confirmer ces résultats.

Les flavonoïdes aussi dans différents fruits et légumes
Les flavonoïdes ne se trouvent pas seulement dans le cacao, mais chez différentes espèces et concentrations dans les raisins, les bleuets, les pommes et autres fruits et dans certains légumes et thés. Des études antérieures chez la souris ont montré que les flavonoïdes de cacao stimulent la performance du gyrus denté. Comme Small l'a dit à la demande de l'AFP, cette région du cerveau est très similaire chez la souris et chez l'homme. „Je pense que notre étude prouve pour la première fois que les flavonoïdes améliorent la fonction du gyrus humain denté.“ Il est dit que les résultats de l'étude ne sont pas liés à des maladies telles que la maladie d'Alzheimer, mais à des trous de mémoire normaux, tels que ceux pouvant survenir à partir de 50 ans, comme lorsque vous ne pouvez pas vous rappeler les noms de nouvelles connaissances..

La concentration en flavonoïdes dans le chocolat est trop faible
Les flavonoïdes ont été extraits des fèves de cacao pour l’étude en utilisant une procédure spéciale, car ces ingrédients sont en grande partie perdus lors du traitement normal. Participant à l'étude, Small n'a pas voulu donner de conseils nutritionnels malgré les résultats positifs.. „Je ne recommanderais certainement pas de manger plus de chocolat“, donc le scientifique. La concentration de flavonoïdes dans le chocolat est tout simplement trop faible par rapport aux boissons données dans l’étude. Cela vaut également pour d'autres aliments.

Le chocolat amer réduit les risques de maladie
Cependant, dans d'autres domaines, l'impact positif du chocolat sur la santé a déjà été démontré. Diverses études ont abouti à la conclusion que la consommation de chocolat amer pouvait réduire le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral. En outre, des scientifiques suisses ont découvert que le chocolat amer avait un impact sur la libération d'hormones du stress et pouvait donc protéger contre les conséquences négatives du stress pour la santé. (Ad)