Le café aide à nettoyer le corps

Café: le "petit homme noir" est en meilleure santé que sa réputation

16/05/2014

Le café active les processus d'auto-nettoyage cellulaire dans le corps. Ce rapport Des chercheurs autrichiens en coopération avec des collègues français de l'Université Paris Descartes dans les magazines spécialisés „PLOS Genetics "et „Cycle cellulaire. "Selon la boisson chaude populaire, il ne faut boire que du lait pur ou avec du lait végétal, car les protéines animales peuvent inhiber les processus.

Le café nettoie le corps
Le café peut déclencher un processus d’auto-nettoyage cellulaire appelé autophagie. Des scientifiques de l'Université de Graz ont découvert le mécanisme moléculaire sur lequel reposent ces processus. „Des études épidémiologiques et des études cliniques ont montré que la consommation persistante de café était associée à l'inhibition de plusieurs maladies métaboliques ainsi qu'à la réduction de la mortalité totale et par cause“, les chercheurs écrivent.

Frank Madeo, chef du groupe de travail „"Vieillissement et mort cellulaire" à l'Institut des biosciences moléculaires de l'Université de Graz et son équipe ont maintenant pu démontrer un autre effet positif de la boisson contenant de la caféine en utilisant un modèle de souris. „Nous avons montré que le café naturel et le café décaféiné provoquaient l'autophagie chez les souris à un taux similaire“, écrire les auteurs.„C'est une sorte de programme auto-digestif qui nettoie et détoxifie la cellule. Cette collecte de déchets cellulaires est principalement déclenchée par le jeûne contrôlé ", a déclaré Madeo à l'agence de presse „APA“. De cette façon, ce qui s'est accumulé dans les cellules et n'est plus nécessaire peut être éliminé de manière naturelle, comme des protéines défectueuses..

„Une à quatre heures après la consommation de café, l'autophagie cellulaire de tous les organes examinés - le foie, les muscles et le cœur - était stimulée dans les organismes modèles. écrire les auteurs. „Nous pensons que cela est dû aux polyphénols contenus dans le café. "Le café classique et le café décaféiné ont stimulé les processus de purification dans les cellules, seules les protéines animales ont inhibé les processus; Dans l'organisme modèle, l'absorption de méthionine - un acide aminé présent de plus en plus dans les protéines animales - a entraîné une augmentation significative de l'espérance de vie, a déclaré le scientifique de Graz Christoph Ruckenstuhl de l'agence de presse.