Greenpeace découvre des produits phytopharmaceutiques interdits dans les poissons destinés à l'alimentation

Toxines végétales nocives: Greenpeace met en garde contre les produits chimiques présents dans les poissons de consommation
Les poissons d'élevage tels que le saumon et la truite sont fortement contaminés par un pesticide interdit, selon une étude de l'organisation environnementale Greenpeace. La substance chimique éthoxyquine peut provoquer une modification du métabolisme hépatique selon les études. En outre, il devrait être cancérigène.

Poisson d'amour allemand
Le poisson est populaire auprès des Allemands. Selon le Fish Information Centre (FIZ), les Allemands en ont consommé 1,15 million de tonnes en 2015. Le poisson est considéré comme très sain. Selon la Société allemande de nutrition (DGE), une consommation régulière de poisson, en particulier de poisson riche en graisses, peut réduire le risque de crises cardiaques fatales, d'accidents vasculaires cérébraux ischémiques et de troubles du métabolisme lipidique. Cependant, le poisson est souvent contaminé par des produits chimiques dangereux. Ceci est également démontré par une étude récente de l’organisation de protection de l’environnement Greenpeace.

L'organisation de protection de l'environnement Greenpeace met en garde contre les pesticides dans les poissons de consommation. Le poisson reproducteur contient souvent l’éther chimique éthoxyquine. Cela devrait être cancérigène. (Image: berner51 / fotolia.com)

Substances nocives
Dans le poisson, des substances alimentaires sont retrouvées à maintes reprises, ce qui peut nuire à la santé. Par exemple, les inspecteurs des aliments de la Stiftung Warentest ont constaté que le mercure et les huiles minérales étaient testés dans toutes les variétés de thon testées..

Et lors de la recherche dans le magazine NDR "Market", la substance nocive éthoxyquine a été détectée chez le saumon d'élevage. Selon les études, cela pourrait entraîner une modification du métabolisme du foie. Il devrait aussi être cancérigène.

À présent, une étude en laboratoire sur les produits à base de poisson provenant de saumon, de truite, de dorade et de bar commandés par l’organisation environnementale Greenpeace a montré que les poissons d’élevage sont fortement contaminés par le produit chimique éthoxyquine..

Quantité maximale autorisée dépassée par un multiple
Selon les experts, l'éthoxyquine est utilisée pour conserver les aliments pour animaux, tels que la farine de poisson, destinés au transport. La Commission européenne n'a plus autorisé la substance active en tant que produit phytopharmaceutique en 2011 en raison de "nombreuses préoccupations"..

Selon Greenpeace, les limites légales pour divers aliments, tels que la viande, sont de 50 microgrammes par kilogramme (50 microgrammes / kg). Mais plus de 17 fois plus ont été trouvés dans l'échantillon le plus chargé.

Bien que l'ingestion d'alcool éthoxyquine dans cette quantité ne soit pas extrêmement dangereuse pour la santé, il manque des études à long terme..

Les poissons de l'aquaculture biologique moins chargés
Au total, 54 produits à base de poisson ont été analysés en laboratoire pour détecter l'éthoxyquine. Les 38 échantillons de poisson de l'aquaculture conventionnelle sont contaminés avec 32 échantillons bien au-dessus de la limite de viande.

La plus forte exposition à l'éthoxyquine, à 881 μg / kg, est un produit du saumon issu d'une aquaculture norvégienne (saumon Stremel de Real), dépassant de plus de 17 fois la limite de viande..

Selon Greenpeace, les échantillons de poisson issus de l'aquaculture biologique sont bien en deçà de la limite de viande - à une exception près (filet de saumon biologique, Edeka, 155 μg / kg).

Poison végétal interdit n'a rien perdu dans le poisson
"Ethoxyquin est un pesticide interdit et n’a rien perdu en poisson", a déclaré Thilo Maack, expert des pêches à Greenpeace dans un communiqué de presse. "Il est négligent que ce produit chimique se retrouve dans l'environnement et sur l'assiette des consommateurs."

Greenpeace appelle à une interdiction européenne de l'éthoxyquine en tant qu'additif pour l'alimentation animale et à la cessation des ventes de produits de la pêche dépassant la limite de viande.

Changement dans le métabolisme du foie
Il n’existe toujours pas de données complètes sur l’effet de l’éthoxyquine sur l’homme et l’environnement. "L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) n'a pas encore rendu son verdict final sur la toxicité de l'éthoxyquine", écrit Greenpeace dans un communiqué.

Cependant, des articles et études scientifiques individuels suggèrent que l'éthoxyquine peut endommager le matériel génétique, altérer le métabolisme du foie et être cancérogène. En outre, des tests sur des animaux ont révélé une insuffisance rénale, une hypothyroïdie, des troubles de la reproduction et des lésions de l'ADN..

Maack recommande aux consommateurs: "De manger du poisson rarement et consciemment, de regarder de près les achats de poisson, d'éviter les poissons de l'aquaculture conventionnelle et de choisir des poissons sauvages qui ne sont pas surexploités" (Ad)