Bienfaits pour la santé Une consommation de café accrue peut-elle empêcher la mort prématurée?

Comment le café affecte-t-il l'espérance de vie??

Il y a toujours des déclarations sur les effets du café sur la santé humaine. Toutefois, certains avantages de la consommation de café constatés ces dernières années restent controversés. Les chercheurs ont maintenant constaté que la consommation de café était associée à un risque moins élevé de décès prématuré.

Les scientifiques de l'Institut national du cancer et des Instituts nationaux de la santé ont découvert dans leurs recherches récentes que la consommation de café peut protéger les personnes contre la mort prématurée. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans le journal en langue anglaise "JAMA Internal Medicine".

De nombreux Allemands boivent trois à quatre tasses de café par jour. Les chercheurs ont maintenant découvert que la consommation de café peut protéger contre la mort prématurée. (Image: al62 / fotolia.com)

Boire sept tasses de café par jour est toujours sain?

Les résultats de l'étude montrent que boire jusqu'à sept tasses de café par jour peut réduire le taux de mortalité de 16%. Sept tasses de café contiennent en réalité deux fois plus de caféine que recommandé par la British Food Standards Agency.

Les données de près de 500 000 personnes ont été évaluées pour l'étude

Pour l’étude, l’équipe a utilisé les données de la soi-disant Biobanque britannique, où environ 500 000 adultes britanniques âgés de 38 à 73 ans ont rempli des questionnaires de santé, passé des examens physiques et fourni des échantillons biologiques. Les chercheurs ont interrogé chaque personne sur ses habitudes en matière de consommation d'alcool, de tabac et de café, y compris le nombre de tasses consommées par jour. En outre, les médecins s’intéressaient au type de café que les gens mangeaient, qu’il soit décaféiné, moulu ou instantané..

Environ 14 200 sujets sont décédés pendant l'examen

Au cours de la période de suivi de dix ans, environ 14 200 participants sont décédés, mais les chercheurs ont découvert que les personnes consommant beaucoup de café vivaient plus longtemps. L'étude a révélé que les participants qui buvaient au moins huit tasses par jour réduisaient leur taux de mortalité de 14%. Par contre, si les sujets buvaient de six à sept tasses de café par jour, le risque de mourir plus tôt diminuait de 16%..

Même de petites quantités de café rallongent la durée de vie

Les avantages pour la santé ont également été associés à une consommation inférieure de café, mais dans une moindre mesure, expliquent les chercheurs. Deux à cinq tasses réduisent le risque de décès prématuré de 12%, alors que ne consommer qu'une tasse ou moins d'une tasse par jour réduit les risques de huit et six pour cent, respectivement.

Boire du café peut faire partie d'un régime alimentaire sain

Consommer du café réduit le risque de mourir prématurément. Cela vaut également pour les personnes dont le métabolisme de la caféine est plus lent ou plus rapide, selon les chercheurs. Ces résultats indiquent l’importance des composants du café dans la réduction du risque de mortalité, ce qui n’a rien à voir avec la caféine. Ils confirment également que boire du café peut certainement faire partie d'un régime alimentaire sain, expliquent les médecins.

Le café protège le coeur

Cette nouvelle étude fait suite à une étude récente publiée dans la revue PLOS Biology, qui liait déjà la consommation de caféine à une amélioration de la fréquence cardiaque. Des chercheurs de l'Université Heinrich Heine et de l'Institut de recherche en médecine de l'environnement IUF Leibniz à Düsseldorf ont découvert qu'une consommation quotidienne de quatre tasses de café peut aider à protéger les cellules cardiovasculaires contre les dommages et même à les réparer. , Les chercheurs ont conclu que la consommation de café ou d'autres boissons contenant de la caféine pourrait être particulièrement bénéfique pour les personnes âgées, car elles courent un plus grand risque de problèmes cardiaques et de maladies cardiaques que les personnes plus jeunes..

Augmente la consommation de peurs de café?

Beaucoup de gens pensent que le café peut augmenter la nervosité et l'anxiété. En fait, les scientifiques ont pu prouver que certains types de café (comme le moka) peuvent même réduire l’anxiété. Selon des scientifiques de l'Université Clarkson de New York et de l'Université de Géorgie, cela est dû à l'ajout de cacao (rôti mélangé), qui aide à réduire les effets anxieux de la caféine. (As)