Risque pour la santé Encore une fois poisons végétaux dangereux dans les tisanes

Tisane et camomille de fabricants renommés contaminés par des toxines végétales

Bien que les experts demandent aux fournisseurs de tisanes d’accorder plus d’attention à la culture et à la récolte des plantes pour la production de tisane et de thé, des toxines dangereuses pour les plantes sont régulièrement détectées dans les thés. Donc aussi dans une recherche récente de la Norddeutscher Rundfunk.

Tisanes contaminées par des polluants

L’Institut fédéral d’évaluation des risques (BfR) fait appel depuis plusieurs années aux fournisseurs de tisanes lors de la culture et de la récolte de plantes destinées à la production de tisanes et de thé. Néanmoins, il y a toujours des titres tels que: De nombreux thés à la camomille et aux herbes contaminés par des polluants, des tisanes biologiques à base de plantes, chargées de substances cancérogènes, ou: des substances nocives présentes dans le thé noir. Une étude récente de la Norddeutscher Rundfunk (NDR) montre que les tisanes et la camomille de fabricants renommés sont partiellement contaminées par des toxines végétales..

Des recherches et des échantillons aléatoires du magazine de consommateurs NDR "Market" ont montré que diverses tisanes de fabricants réputés sont tellement contaminées par des toxines végétales que leur consommation est classée comme dangereuse pour la santé. (Image: nixki / fotolia.com)

Classé dangereux pour la santé

"Les tisanes de fabricants renommés sont en partie contaminées par des toxines végétales à un point tel que leur inclusion est considérée comme un problème de santé", écrit le rapport de non-remise sur son site Web..

Ceci est le résultat d'une recherche et d'un échantillonnage aléatoire du magazine de consommateurs NDR "Markt".

Selon une analyse de laboratoire, dans six échantillons sur treize, des thés aux herbes et à la camomille courants en provenance de supermarchés et de magasins à prix réduits ont été découverts dans un échantillon appelé «alcaloïdes de la pyrrolizidine (PA)»..

Ces substances peuvent causer des dommages au foie et au cancer du foie.

Effets mutagènes et cancérogènes

"Les AP sont des ingrédients secondaires fabriqués par les plantes pour repousser les prédateurs. Dans les aliments, ils sont indésirables car ils endommagent le foie et ont montré des effets mutagènes et cancérigènes lors d'expérimentations sur des animaux ", écrit le Federal Institute for Risk Assessment (BfR) dans un communiqué..

"Les tisanes contaminées par l'AP, notamment le thé rooibos, ainsi que le thé noir et vert et le miel sont les principales sources permettant aux consommateurs d'ingérer de l'AP. Les quantités de PA contenues dans ces aliments peuvent être nocives pour les enfants et les adultes ayant un apport prolongé (chronique) ", poursuit-il..

"Il est possible que les plus petites quantités suffisent pour causer le cancer", a déclaré le professeur Edmund Maser de l'Institut de toxicologie de l'Université de Kiel, selon le rapport de NDR..

Le toxicologue affirme que tous les aliments - y compris les thés - devraient être exempts de PA.

Selon les informations, les toxines sont contenues dans les mauvaises herbes, qui se développent entre les herbes à thé et peuvent pénétrer dans le thé avec la récolte..

Pas de limite légale

Bien qu'il n'y ait pas de limite statutaire pour les AP dans les aliments, le BfR a calculé un niveau d'ingestion maximal. C'est 0,49 microgrammes par jour pour un adulte de 70 kilogrammes.

Cependant, le laboratoire commandé par "Markt" a mesuré des valeurs allant jusqu'à 1,7 microgramme de PA par litre.

Avec une grande tasse de thé, vous auriez atteint l’apport maximum après cela..

Trois thés à la menthe poivrée et trois mélanges à base de plantes examinés

Selon NDR, les entreprises concernées ont réagi différemment face aux résultats..

Certaines entreprises ont souligné qu'il n'y avait pas de limite légale, d'autres ont déclaré qu'elles appliquaient déjà un concept de minimisation de leurs thés..

Trois thés à la menthe poivrée et trois mélanges à base de plantes ont été examinés: "Oui! Peppermint "de Rewe," Mint "de Teekanne," Westminster Peppermint "de Aldi," Kloster Kräuter Kräuter "de Edeka," Kräuter pur spicy frisch "de Meßmer et" Lord Nelson 6 Kräuter "de Lidl. (Ad)