Les risques pour la santé La farine complète de seigle biologique est actuellement rappelée

Rappel de farine complète de seigle biologique: la consommation peut avoir des conséquences dangereuses
La société Chiemgaukorn du Trostberg bavarois a annoncé un appel à la farine complète de seigle biologique. Des alcaloïdes de l'ergot ont été trouvés dans le produit. Ceux-ci peuvent conduire à des intoxications dangereuses. Les femmes enceintes sont particulièrement à risque.

Danger pour la santé dû à la farine complète de seigle biologique
La société Chiemgaukorn de Trostberg (Bavière) appelle, en raison d'un risque pour la santé, la farine complète de seigle biologique dans les emballages de 1 kg, 2,5 kg et 5 kg avec les MHD du 16.05 au 15.06.2018. Comme l’annonce la société sur son site Web, le produit était vendu dans les districts de Traunstein, Rosenheim et Bad Tölz / Wolfratshausen dans le commerce des produits biologiques..

La société Chiemgaukorn rappelle la farine complète de seigle biologique en raison d’un risque pour la santé. Des alcaloïdes de l'ergot ont été trouvés dans le produit. Ceux-ci peuvent conduire à des intoxications dangereuses (Image: Artem Shadrin / fotolia.com)

Métabolites toxiques
Selon les informations fournies, il s'agirait exactement de 65 kg de farine, dont une grande partie n'a pas encore été vendue et a été détruite dans les sept magasins dans lesquels elle a été livrée..

"Nous mettons en garde contre la consommation de notre produit" de la farine complète de seigle bio ", comme dans cet échantillon d'un échantillon, malheureusement, l'ergot ou ses métabolites toxiques, les alcaloïdes de l'ergot, ont été découverts", indique le communiqué..

Les clients ayant acheté l'article correspondant peuvent le retourner contre remboursement du prix d'achat - même sans présentation du reçu - dans leurs magasins.

Les femmes enceintes sont particulièrement à risque
Conséquence aiguë de l'empoisonnement par des alcaloïdes de l'ergot, selon la société, des effets vasoconstricteurs pouvant entraîner des sensations anormales ou des crampes, en particulier des extrémités, telles que des engourdissements et des fourmillements dans les doigts et les orteils.

En outre, les nausées et les hallucinations peuvent être un signe d'empoisonnement. De même, somnolence, désorientation, maux de tête et confusion peuvent survenir.

Les femmes enceintes sont particulièrement à risque en raison de leur sensibilité accrue aux alcaloïdes de l'ergot. L'effet n'est que légèrement atténué par un chauffage tel qu'une cuisson. (Ad)