La publicité sur la santé mène à l'obésité chez les enfants

Les parents ont une influence limitée sur les habitudes alimentaires de leurs enfants
Beaucoup d'enfants et d'adolescents ont un excès de poids ou sont obèses - un problème courant dans toute l'Europe. Le risque de graisse chez les enfants est étroitement lié aux circonstances sociales dans lesquelles ils grandissent. Mais une étude internationale montre qu'il existe d'autres facteurs d'influence que même les parents soucieux de leur santé peuvent difficilement influencer. Il s’agit avant tout de la publicité et de l’accès à des lieux où les adolescents peuvent se déplacer librement. Pour améliorer la santé des enfants, les familles doivent donc être activement soutenues par les gouvernements européens, selon le message clé des partenaires de l'étude I.Family..

Le surpoids infantile est un problème européen
Que ce soit du Nutella au petit-déjeuner, des frites et des saucisses pour le déjeuner ou des tablettes de chocolat pour les petits appétits: dans l’ensemble de l’Europe, de nombreux enfants prennent trop de sucre et de graisse au jour le jour et souffrent d’obésité. Mais quelles sont les causes de cette "épidémie de surcharge pondérale"? Quels facteurs déterminent quels aliments les adolescents choisissent? Ces questions étaient au centre de la grande "étude internationale I.Family", présentée le 9 février à Bruxelles..

Selon une étude internationale, la publicité a un impact majeur sur les habitudes alimentaires des enfants. (Image: Myst / fotolia.com)

Des scientifiques examinent la santé de milliers d'enfants
Depuis plus de cinq ans, plus de 16 000 enfants de huit pays européens (Belgique, Estonie, Allemagne, Italie, Espagne, Suède, Hongrie et Chypre) sont accompagnés par une équipe de scientifiques internationaux. Coordonné par l'Institut de recherche sur la prévention et l'épidémiologie de Leibniz - BIPS GmbH et l'Université de Brême, on a examiné l'état de santé, le comportement nutritionnel et l'influence du cercle d'amis et de la famille sur les enfants.

Principale constatation: les familles seules ne pourraient résoudre le problème de surpoids. La politique doit plutôt être tenue responsable et aider les familles à améliorer la santé de leurs enfants et à lutter contre l'obésité, ainsi le communiqué de presse de l'Institut de Leibniz pour la recherche en prévention et l'épidémiologie - BIPS GmbH.

Part dans le sud de l'Italie particulièrement élevée
Selon l'étude, les conditions de vie sociales (travail, revenu, éducation formelle, lieu de résidence, etc.) ont un impact majeur sur le développement de l'obésité. Ainsi, au fil des ans, on a constaté qu'environ deux fois plus d'enfants ayant un statut socio-économique faible ou moyen présentaient un excès de poids à l'âge adulte que leurs pairs ayant un statut socio-économique élevé.

Ceci est vrai pour tous les pays, mais les proportions d'enfants en surpoids ou obèses varient considérablement en Europe: alors que dans le sud de l'Italie environ 40% des enfants âgés de 2 à 10 ans sont touchés, en Belgique cette proportion est inférieure à 10%. même groupe d'âge.

"Nos résultats montrent clairement que les enfants issus de familles défavorisées risquent davantage d'avoir un excès de poids que ceux issus de familles plus aisées", explique Wolfgang Ahrens, coordinateur de l'étude chez BIPS. "Ici, la politique doit être active et soutenir ces familles."

La publicité a une influence immense sur le comportement alimentaire
Qu'un régime alimentaire malsain et le manque d'exercice mène rapidement à l'obésité - c'est évident. Mais les experts ont compris que même chez les enfants qui mangent sainement et qui font de l'exercice, il existe des facteurs de risque d'obésité sur lesquels les parents ont peu ou pas d'influence..

"Un autre domaine auquel la politique doit s'attaquer est la publicité conviviale pour les" produits de malbouffe "malsains. Cette publicité - par exemple à la télévision - est très répandue et a une grande influence sur les enfants. Il est donc difficile, même pour des parents très soucieux de leur santé, de limiter la consommation de ces aliments ", a déclaré Wolfgang Ahrens..

Ici aussi, l'éducation joue un rôle central. Selon Ahrens, les parents moins instruits auraient une opinion moins critique de la publicité télévisée. "Leurs enfants sont exposés aux influences de la publicité sans défense", a déclaré l'expert à l'agence de presse "dpa". L'étude a montré que les habitudes alimentaires des enfants sont fortement influencées par la présentation des produits. Ils ont utilisé des publicités télévisées, plus souvent des boissons sucrées, quelles que soient les normes des parents.

Les fabricants doivent être plus réglementés
En conséquence, selon Ahlers, il est nécessaire que la publicité adressée spécifiquement aux enfants soit réglementée plus strictement. Parce que l'auto-restriction volontaire existante de l'industrie alimentaire dans le marketing pour enfants n'avait aucun effet - un fait triste, sur lequel les défenseurs des consommateurs de foodwatch avaient déjà attiré l'attention en 2015. À cette époque, une étude approfondie sur les aliments pour enfants montrait que les fabricants continuaient toujours à commercialiser des produits malsains aux enfants presque exclusivement..

Les repas scolaires doivent être plus sains
Les politiciens doivent également veiller à ce que les spectateurs reçoivent une nourriture saine à l’école. Helmut Heseker, nutritionniste à l'université de Paderborn, a critiqué l'agence de presse au lieu de la qualité. Les directives de la Société allemande de nutrition (DGE) ne sont souvent pas respectées. "Il faut encore beaucoup de conscience en politique, chez les parents et dans les écoles", a déclaré Heseker..

Encore trop d'enfants en surpoids
La DGE avait signalé il y a quelques jours à peine que la proportion d'enfants en surpoids ou obèses dans la phase de scolarisation avait baissé - mais de nombreux adolescents de ce pays sont clairement trop gras. Selon l'État fédéral, la proportion d'enfants obèses est actuellement comprise entre 8,2% et 12%, dont 2,8% à 5,3% sont obèses. En comparaison européenne, l'Allemagne occupe une place au milieu de terrain.

Autoriser l'accès aux espaces ouverts
Selon l’étude, l’activité des enfants est un autre problème important. "Un troisième résultat important de I.Family est la reconnaissance du fait qu'un bon accès aux espaces ouverts, aux parcs, aux sentiers de randonnée et aux pistes cyclables signifie que les enfants sont plus actifs physiquement", a déclaré Wolfgang Ahrens, selon la déclaration du GDPS. Selon les experts, les urbanistes et les hommes politiques pourraient "[...] influer directement sur la santé des enfants s'ils leur offraient de meilleures possibilités de déplacement dans leur environnement immédiat".

L'orientation vers les amis devient de plus en plus importante
Bien entendu, les parents peuvent, dans une certaine mesure, modifier les habitudes alimentaires de leurs enfants en servant de modèles et en adoptant un mode de vie sain. Mais même à l'école, l'influence diminue fortement, les adolescents étant de plus en plus orientés vers le cercle d'amis.

Selon l'étude, les adolescents sont plus susceptibles de manger des aliments malsains si leurs amis font de même. La même chose s'applique à l'activité physique. Les gouvernements européens devraient donc aider activement les familles à améliorer la santé de leurs enfants. "Seules les familles ne peuvent pas remplir cette tâche difficile", selon les partenaires de l'étude. (Nr)