Santé Une pomme par jour éloigne le médecin de famille

La pomme est en saison: une centrale saine
"Une pomme par jour éloigne le médecin - Une pomme par jour éloigne le médecin." Cela dit beaucoup. Parce que dans une pomme, de nombreux ingrédients sains préservent le corps et l'esprit. Le distributeur d’énergie naturelle est emballé dans un bol de grande valeur. La plupart des phytonutriments et vitamines secondaires, tels que la provitamine A, les vitamines B et la vitamine E..

Les pommes contiennent des fibres précieuses, qui ont un effet positif sur la digestion et la santé intestinale. (Image: Syda Productions / fotolia.com)

Pour la vitamine C, cela dépend de la variété: le Granny Smith vert et la variété Gala ont peu de vitamine C, alors que Braeburn et Berlepsch peuvent presque rivaliser avec les oranges. En outre, le fruit peut se couvrir de minéraux tels que le potassium et le calcium et de glucides facilement digestibles. La pectine des fibres maintient les intestins. Dans l’ensemble, les ingrédients font de la pomme un en-cas idéal pour l’école et le bureau - à seulement 65 kcal pour un fruit de taille moyenne (environ 100 g)..

Pour certaines personnes, cependant, le plaisir des pommes est assombri car elles sont allergiques à certaines protéines dans et sous la coque. Cependant, de nombreux malades tolèrent bien les pommes contenant beaucoup de polyphénols. Ceci est probablement dû au fait que ces composés phytochimiques inactivent l’allergène de pomme. Les variétés bien tolérées incluent, par exemple, Alkmene, Berlepsch, Boskoop et Santana. Les pommes cuites et transformées, telles que la bouillie, la compote, la pomme au four ou dans le gâteau, ne posent aucun problème à la plupart des personnes allergiques. Le simple râpage de fruits frais peut également aider, car les processus oxydants décomposent les protéines incompatibles.
La pomme (Malus domestica) appartient à la famille botanique des plantes à rose et est originaire des régions montagneuses de l'ouest de la Chine..

Il est le principal début dans les climats tempérés. Après la Pologne, l'Italie et la France, l'Allemagne est le quatrième producteur en importance dans l'UE. Les principales zones de production se situent dans le Bade-Wurtemberg, la Basse-Saxe, la Saxe et la Rhénanie du Nord-Westphalie. Les cinq variétés les plus populaires sur le marché allemand sont Elstar, Braeburn, le groupe Jonagold, le groupe Gala et Cripps Pink (Pink Lady®)..

Si vous voulez plus de plaisir avec la pomme, regardez attentivement lors de vos achats. Les fruits doivent être frais et mûrs, bien colorés et non endommagés. Dans le bac à légumes du réfrigérateur ou dans la cave fraîche, les fruits peuvent également être conservés longtemps. Étant donné que les pommes libèrent l'éthylène, une hormone en cours de maturation, favorisant ainsi la maturité ou le vieillissement d'autres fruits et légumes, il est préférable de les conserver séparément. bzfe.de