Une alimentation saine Des superaliments comme les graines de chia génèrent des millions de ventes

Ventes record de superaliments: les consommateurs adorent les graines de chia
Pour de nombreuses personnes soucieuses de leur santé, les baies exotiques telles que les graines de goji ou de chia sont très populaires. Un tel "Superfood" devrait rendre mince et beau, avoir un effet rajeunissant et parfois même aider contre les maladies. La vente de ces aliments a maintenant atteint de nouveaux records.

Ventes record pour l'industrie du superfood
Les aliments présentés comme des "super aliments" tels que le goji, les baies d'açai ou les graines de chia sont réputés améliorer la santé. Certaines baies exotiques auraient non seulement un effet rajeunissant, mais pourraient même aider à lutter contre des maladies comme le diabète ou le cancer. La tendance vers de tels aliments a prouvé des ventes record pour l'industrie des "superaliments", rapporte le magazine "Wirtschaftswoche".

Selon une nouvelle étude, les ventes de "superaliments" ont atteint un nouveau record de ventes l'an dernier. Les graines de chia sont particulièrement populaires auprès des consommateurs. (Image: Diana Taliun / fotolia.com)

Effets sur la santé humaine
Les graines de chia sont considérées comme un remède naturel. Les baies de Goji auraient un effet considérable sur la santé humaine.

Ils contiennent beaucoup de fer, de calcium, de magnésium et de vitamines A, C et E par rapport à d'autres fruits et sont utilisés en médecine traditionnelle chinoise (MTC) depuis des millénaires..

Entre autres choses, pour le traitement de l'hypertension artérielle, de l'hyperglycémie, pour renforcer le système immunitaire ou pour des problèmes de vision..

Leur effet de rajeunissement présumé est scientifiquement établi mais non prouvé par des experts. Même avec des graines de chia, selon certains experts, il n’est pas clair ce que le superfood peut faire. Ce ne sont pas plus sains que des produits similaires tels que les graines de lin.

Tendance ininterrompue de superaliments
Les nutritionnistes ont fait remarquer par le passé que les légumes locaux valaient autant que les superaliments exotiques..

En outre, le magazine de consommateurs "Öko-Test" a révélé dans une enquête que presque tous ces produits contenaient des substances nocives..

Néanmoins, la tendance vers le superfood continue.

Les graines de chia sont les plus populaires
Comme l'indique le "Wirtschaftswoche", les graines de chia, les baies de goji et autres ont été vendues en Allemagne en 2016 pour un montant total de 42,6 millions d'euros. C’est ce qui ressort d’une étude de l’étude de marché Nielsen, disponible pour le magazine.

Deux ans plus tôt, le chiffre d’affaires était toujours de 1,5 million d’euros. Selon Anne-Kathrin Haubert, experte chez Nielsen, l'intérêt croissant de nombreux consommateurs pour une alimentation saine et une expansion massive de l'offre de vente au détail sont à l'origine de cette augmentation..

L'année dernière, de nombreuses pharmacies et discounters auraient inclus les produits Trend comme marques propres dans leur assortiment. Selon l'étude, les graines de chia sont particulièrement populaires.

"Globalement, les graines de chia représentent environ 63% des ventes de Superfood", a expliqué Haubert. Viennent ensuite les fruits secs comme les baies de Goji ou d’Aronia ainsi que les suppléments diététiques comme la spiruline, le moringa ou le Wheatgrass..

Selon "Wirtschaftswoche", les consommateurs de superaliments dépensent en moyenne environ 21 euros par an pour des aliments à la mode. (Ad)