Une alimentation saine augmente considérablement le volume de notre cerveau

Comment le régime affecte-t-il le cerveau??

Une alimentation saine a un impact important sur le corps humain. Mais un tel régime affecte non seulement le corps, mais également le cerveau. Les chercheurs ont maintenant découvert qu'un régime alimentaire plus sain était associé à un plus grand volume de tissu cérébral.

Des chercheurs du centre médical universitaire Erasmus de Rotterdam ont découvert dans leurs recherches actuelles qu’un régime alimentaire plus sain pouvait être associé à un plus grand volume de tissu cérébral. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue anglaise "Neurology".

Une alimentation saine a de grands effets sur le corps et l'esprit. Il semble également être associé à un plus grand volume de tissu cérébral.

Le régime alimentaire peut affecter la neurodégénérescence

Au cours de l’étude de cohorte néerlandaise de longue durée, il a été observé qu’un régime alimentaire plus sain était associé à un plus grand volume de tissu cérébral. Ceci suggère que le régime pourrait affecter la soi-disant neurodégénérescence de la structure cérébrale. Une meilleure qualité nutritionnelle globale est associée à un volume cérébral total plus important, davantage de matière grise, plus de substance blanche et un volume plus important dans l'hippocampe, explique l'auteur de l'étude. Meike Vernooij du centre médical universitaire Erasmus de Rotterdam.

Quels aliments ont provoqué les changements?

L'effet positif a été généré par plusieurs groupes d'aliments tels que les légumes, les fruits, les noix, les céréales complètes, les produits laitiers et le poisson. Ces aliments ont contribué de manière différenciée à l’effet sur l’altération du cerveau, expliquent les scientifiques.

La qualité nutritionnelle peut soutenir la capacité de réflexion

Les personnes ayant un volume cérébral plus important ont généralement de meilleures capacités cognitives. Par conséquent, les initiatives qui contribuent à améliorer la qualité nutritionnelle peuvent être une bonne stratégie pour maintenir les capacités de réflexion des personnes âgées. Vernooij. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour valider les résultats et explorer les moyens par lesquels la nutrition peut affecter le cerveau. Il est de plus en plus évident qu'un régime alimentaire sain favorise le vieillissement cellulaire du cerveau, ce qui a un effet positif sur la cognition, expliquent les experts..

Le régime méditerranéen réduit le risque de démence

De nombreux travaux ont déjà montré que les personnes âgées et d'âge moyen ayant une alimentation saine, comme le régime méditerranéen, ont un risque plus faible de déclin cognitif et de démence plus tard dans la vie. Alors que la plupart de ces études ont examiné la nutrition et les résultats cognitifs, peu analysent la relation entre l'apport alimentaire et la structure du cerveau.

4.213 sujets ont participé à l'étude

Pour la présente étude, les chercheurs ont évalué un total de 4 213 participants des Pays-Bas ne souffrant ni de démence ni d'infarctus du cortex. Les participants avaient un âge moyen de 65,7 ans et 56,8% étaient des femmes. Les sujets devaient répondre à des questionnaires sur la fréquence des aliments consommés et la taille des portions dans 389 aliments différents. De plus, de soi-disant scanners IRM du cerveau ont été effectués à plusieurs reprises entre 2005 et 2915.

Le régime dit méditerranéen est considéré comme très sain. Grâce à un tel régime ou à un régime similaire, les gens peuvent protéger leur cerveau contre le vieillissement. (Image: kab-vision / fotolia.com)

Comment fonctionne le régime??

Après ajustement des données en fonction de l'âge, du sexe, de l'éducation, de l'apport énergétique, du tabagisme, de l'activité physique et de l'indice de masse corporelle, il a été constaté qu'un régime alimentaire de meilleure qualité (par exemple, un régime méditerranéen) entraînait en réalité un volume cérébral plus important, un volume de matière grise, Il en résultait un volume de substance blanche. L'adaptation à d'autres facteurs de risque cardiovasculaires n'a pas changé la tendance, le régime n'a pas été associé à des lésions de la substance du cerveau blanc ou une petite hémorragie cérébrale, disent les scientifiques.

Quel régime est recommandé?

Aux Pays-Bas, une alimentation saine est semblable à une alimentation méditerranéenne en Méditerranée. Bien sûr, il est adapté aux habitudes alimentaires néerlandaises. Cela signifie qu'il contient plus de matières grasses, expliquent les chercheurs. La littérature scientifique suggère qu'un régime équilibré riche en glucides et en fibres saines, avec une teneur en graisse faible à modérée, favorise le vieillissement du cerveau. Il n'y a aucune preuve du contraire, ajoutent les médecins.

Quels mécanismes sont responsables du changement??

Plusieurs mécanismes pourraient être responsables de l’association entre régime alimentaire et santé du cerveau. Le régime pourrait avoir un impact direct sur la santé neuronale ou affecter le risque vasculaire ou la maladie cérébrovasculaire, selon les auteurs de l'étude. En outre, on peut observer un effet du neuro-développement dans lequel les différences de qualité de la nutrition tout au long de la vie ont des effets différents sur la structure et la santé du cerveau..

Les résultats ont montré qu'une seule association

L'étude actuelle montre seulement une association, pas une cause et un effet, souligne le Dr med. Vernooij. Les données nutritionnelles des sujets ont toutes été données par eux-mêmes. En outre, les participants étaient tous originaires des Pays-Bas, ce qui peut signifier que des examens dans d'autres pays pourraient donner des résultats différents. (As)