Ne mettez pas les pommes de terre bouillies dans des poubelles

Mieux vaut traiter les restes du lendemain en mets délicieux

12/12/2014

S'il reste des pommes de terre après le déjeuner, celles-ci ne doivent en aucun cas être jetées. Au lieu de cela, les restes peuvent être utilisés pour préparer rapidement et facilement des plats savoureux qui apporteront un changement le lendemain.

Un tubercule en bonne santé peut être préparé de différentes façons
Que ce soit pour les épinards, les rôtis et les légumes, en salade, pour la soupe ou avec du fromage blanc fraîchement préparé: les pommes de terre sont régulièrement au menu de nombreuses personnes et grâce à de nombreux nutriments importants comme la vitamine C, le potassium et le fer, non seulement délicieux, mais également sains. Restes après avoir mangé, cela ne devrait donc pas atterrir à la poubelle, mais plutôt être transformé en plats délicieux. Cela économise beaucoup de travail et d'efforts, tout en empêchant que les aliments ne soient jetés trop rapidement et sans nécessité, comme c'est souvent le cas.

initiative „La pomme de terre. Délicieux.“ offre des idées et des recettes
Si les pommes de terre bouillies restent, l'initiative recommande „La pomme de terre. Délicieux.“ de
Landesverband der Kartoffelkaufleute Rheinland-Westphalen e.V., par exemple, la préparation de pommes de terre frites. Pour que ces délicieuses pommes de terre classiques soient frites dans du saindoux au beurre ou dans une huile insipide, il est important de noter que la graisse est d'abord bien chauffée. Si cela n'était pas fait, les vitres seraient simplement absorbées et ne pourraient plus être croustillantes, selon l'initiative financée par le ministère de la Protection du climat, de l'Environnement, de l'Agriculture et de la Nature et de la Protection des consommateurs de Rhénanie du Nord-Westphalie. Si les tranches sont brunes, on les tourne, si nécessaire, on peut maintenant ajouter des oignons ou du bacon, enfin, enfin, l'assaisonnement au poivre et au sel.

Gratin comme une variation délicieuse pour le lendemain
En outre, un gratin offre, selon les experts en matière de pommes de terre, une délicieuse façon de traiter les restes. À cette fin, pour deux personnes lors de la première étape, environ un demi-kilo de pommes de terre est coupé en fines tranches et mis en forme d'éventail dans une cocotte. Maintenant, 250 ml de crème avec noix de muscade, sel et poivre sont mélangés et versés uniformément sur les pommes de terre, puis le tout est saupoudré de fromage râpé et cuit au four pendant environ une heure dans un four préchauffé (180 degrés).

Boulettes de pommes de terre à partir de restes de purée
Était là pour le déjeuner purée de pommes de terre, cela peut être varié pour le lendemain délicieux. Recommande ici „La pomme de terre. Délicieux.“ par exemple, des boulettes de pommes de terre, pour lesquelles la purée est complétée par un ou deux œufs et une petite quantité de farine et assaisonnée de sel, de poivre et d'une pincée de noix de muscade. Après tout est bien agité, petit pain se forme à partir de la bouillie, qui sont ensuite frits dans l'huile chaude dans la poêle des deux côtés brun doré. Cependant, les chefs amateurs doivent faire attention, car le Taler nage dans trop d'huile, il se désagrège rapidement. (Nr)