Céréales de petit déjeuner pour les enfants avec beaucoup de sucre

Céréales pour enfants: des bombes à sucre au lieu d'un petit-déjeuner sain dans des céréales

18/12/2012

Céréales de petit déjeuner - en particulier chez les enfants sont les soi-disant „céréales“ très populaire et fait donc souvent partie intégrante du petit-déjeuner en famille. Mais aussi sains et riches que cela puisse paraître à première vue, lors du choix du „droit“ Les parents devraient regarder de plus près les plus petits. Comme le montre l’examen du marché effectué par l’organisation de consommateurs Foodwatch de Berlin, les produits destinés aux enfants contiennent dans la plupart des cas presque le double de sucre par rapport aux céréales destinées aux consommateurs adultes..

Foodwatch, une organisation de consommateurs, examine 180 produits de près
foodwatch a examiné 180 produits sur sept fournisseurs pour enfants et adultes, dont les grands fabricants conventionnels Nestlé, Kellogg's, Kölln et Wurzener, ainsi que la société de biotechnologie Dennree et les deux discounters Lidl et Aldi (North)..

Le test a révélé quelque chose d’étonnant et d’effrayant à la fois: tous les produits pour enfants contenaient beaucoup plus de sucre que les produits pour adultes, alors que les produits pour adultes contenaient en moyenne 20 grammes de sucre pour 100 g, les céréales pour enfants en contenaient même 30. pour 100g de produit.

Les parents sont dupés par l'industrie
Ce résultat est surprenant et contraste en principe avec ce que les fabricants suggèrent aux parents par le biais de la publicité. Parce que "les producteurs d'aliments pour enfants sont particulièrement responsables", explique Anne Markwardt, experte en alimentation chez une organisation de consommateurs. L’addition de vitamines et l’utilisation de céréales dites complètes saines sont présentées, de sorte que le „Les parents et les grands-parents [...] prétendent que les bombes à sucre au look muesli sont un petit déjeuner équilibré.“ critique Markwardt.

"L'industrie est irresponsable pour la santé des enfants", a déclaré l'expert de FoodWatch. Au lieu d'offrir aux enfants un petit-déjeuner équilibré, les fabricants choisiraient une autre voie - une voie qui semble plus prometteuse: "Plus de sucre Personnages et compétitions de dessins animés colorés purs et sur le paquet - fixez donc le fabricant, même les plus jeunes enfants, sur leurs flocons de sucre. "

Les premières années de la vie décident du goût
Parce que le goût est en fait principalement formé dans les premières années de la vie. Quiconque a consommé beaucoup de sucre très tôt est simplement habitué au goût sucré des aliments et des boissons le reste de sa vie - et dans de nombreux cas, ne voudrait pas s'en passer. De toute évidence, l’obésité est devenue l’un des plus gros problèmes de santé au monde - en particulier chez les enfants, leur nombre augmenterait régulièrement: même 15% des enfants seraient considérés comme trop gras dans ce pays, 6% même obèse (obèse).

Plus de profit de la nourriture sucrée pour enfants
Mais les aliments favorables à la santé peuvent rapporter moins. Pour l'industrie, les céréales sucrées sont une activité lucrative, donc foodwatch, car les marges sont nettement plus élevées ici que pour les fruits et légumes.

Aldi et Nestlé arrivent en force dans le secteur du sucre
Les fabricants traditionnels Nestlé et Aldi semblent avoir découvert que les enfants gagnent plus d'argent avec leurs produits sucrés qu'avec des aliments sains: en moyenne, 35 grammes de sucre par cent grammes sont trouvés dans les produits de discounter pour enfants. dans lequel pour les adultes, d'autre part „seulement“ 20 grammes. Chez Nestlé, les produits pour enfants contiennent en moyenne 32 grammes de sucre par cent grammes, contre 17 grammes chez les adultes. "Ceux qui pensent que les céréales du petit déjeuner soi-disant saines seraient déjà riches en sucre sont faux. En tant que leader dans le secteur du sucre, le Honey Bees Wurzener peut être testé, ce qui représente une véritable bombe à sucre avec 48 grammes de sucre pour cent grammes de flocons.

Protestation contre Nestlé
Un tel chèque laisse sa marque - et le groupe Nestlé, la plus grande entreprise agroalimentaire du monde, en est actuellement conscient: lors d'une manifestation par courrier électronique diffusée sur le site Web de foodwatch, plus de 30 000 consommateurs ont déjà demandé des modifications à leurs recettes. Selon foodWatch, Nestlé a annoncé qu'elle abaisserait la teneur en sucre de ses flocons vendus aux enfants en Allemagne à partir de 2013 - jusqu'à un maximum de 28%..

Projets irréalistes de la part de l'industrie
Pour FoodWatch, toutefois, ce ne sont que des promesses en l'air, car 28% du sucre correspondrait toujours à la teneur en sucre de nombreux gâteaux et tartes, selon les critiques. En outre, Nestlé n’a lancé que cette année un nouveau produit sur le marché, qui renferme une quantité énorme de sucre, à savoir 34%, cachée dans le „Kosmostars“.

En conséquence, Anne Markwardt, spécialiste en marketing de produits alimentaires, n’a qu’une solution au problème des céréales trop sucrées: „Nous avons enfin besoin d'une limite légale de sucre: seuls les flocons de céréales contenant au maximum 10% de sucre peuvent être commercialisés pour les enfants..“ (Sb)

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Image: Martina Friedl