Foodwatch met en garde contre une margarine hypocholestérolémiante

Foodwatch préconise l'arrêt des ventes de margarine avec des stérols végétaux

10.11.2011

Dans une campagne récente, l’organisation de protection des consommateurs Foodwatch met en garde contre la margarine, qui est censée faire baisser le taux de cholestérol à l’aide de stérols végétaux (phytostérols). Les stérols végétaux hypocholestérolémiants ne doivent pas être utilisés en automédication à cause d’éventuels effets secondaires, selon la dernière communication de l’organisation de protection des consommateurs.

Si vous avez des problèmes de cholestérol ou de taux de lipides dans votre sang, vous devez consulter un médecin de toute urgence et ne pas essayer de vous débarrasser de produits alimentaires douteux afin de maîtriser le problème, a déclaré Foodwatch. Parce que le supposé hypocholestérolémiant, comme l'enrichissement en phytostérols de la margarine, peut parfois causer des effets secondaires importants. Ceux qui n'ont pas de problèmes avec leur cholestérol doivent donc absolument s'abstenir de produits correspondants, de sorte que la mise en garde actuelle de Foodwatch.

Effets secondaires de la margarine hypocholestérolémiante
La pierre de la chauffe est la margarine pour Foodwatch „Becel pro activ“ le fabricant Unilever, qui promet avec les phytostérols contenus d'abaisser le taux de cholestérol et de réduire ainsi le risque de maladie cardiovasculaire. Selon l'organisation de protection des consommateurs „Becel pro activ ne semble pas être un aliment désagréable, mais surtout un médicament.“ Cependant, la concentration élevée de stérols végétaux peut entraîner des effets indésirables importants, d’autant plus que la dose quotidienne recommandée sur l’emballage contient une quantité importante de phytostérols. „comme environ 5,5 kg de brocoli ou 16 kg de banane“, a déclaré Foodwatch. Pourquoi la margarine est-elle vendue avec un effet semblable à un médicament au supermarché et non à la pharmacie est incompréhensible du point de vue de l'organisation de protection des consommateurs. En outre, de nombreux experts tels que Dr. med. Oliver Weingärtner de l'Université de la Sarre à Homburg sur la Sarre a longtemps souligné les risques pour la santé d'une augmentation de l'apport en phytostérol. Selon Weingärtner, une série d'études expérimentales et cliniques ont montré des signes évidents de dépôt de phytostérols dans l'organisme, pouvant même avoir des effets négatifs sur le cœur et les vaisseaux sanguins..

Effet controversé sur le risque de maladies cardiovasculaires et de crises cardiaques
Foodwatch a également souligné que „entre l'impact et bénéficier d'une différence énorme“ là-bas. Les phytostérols ont certes un effet hypocholestérolémiant, mais on ne sait pas encore si cela est associé à une réduction du risque de maladies cardiovasculaires et de crises cardiaques. Cela laisse les avantages pour la santé des produits ouverts. Toutefois, comme il a été démontré que les taux de cholestérol diminuent, ceux dont les taux de lipides dans le sang sont normaux devraient généralement s'abstenir de margarine contenant des phytostérols, a déclaré l'organisation de consommateurs. Toutefois, la margarine prétendument saine, de l’avis des défenseurs des droits des consommateurs et des personnes ayant un taux de cholestérol élevé, n’est pas facilement recommandée. Bien que le fabricant Unilever ait souligné en réponse à la campagne en cours Foodwatch que „l’effet hypocholestérolémiant des produits dans plus de 40 études a été prouvé et incontestable“ était, mais Foodwatch s'est plaint que „le Groupe ne précise pas les risques potentiels pour la santé.“ En outre, contrairement à l'affirmation de Unilever selon laquelle la réduction des lipoprotéines de basse densité (LDL, véhicule de transport du cholestérol dans l'organisme) obtenue via les phytostérols ne réduit en principe pas le risque de maladie coronarienne, elle a jusqu'à présent prouvé qu'elle avait un effet correspondant. Dans la position de Foodwatch également la déclaration de Unilever, l'effet positif est prouvé pour toutes les méthodes du Cholesterinsenkung, peu changé. (Fp)

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