Fat taxe sur les aliments demandés

La taxe sur les matières grasses sur les aliments est destinée à protéger contre les maladies chroniques

13/11/2014

Selon un expert, plus d'un adulte allemand sur deux est en surpoids ou même obèse. L'obésité, en particulier l'obésité, sont des facteurs de risque de complications telles que le diabète, les crises cardiaques et le cancer. Il n’est donc pas étonnant que le nombre de patients augmente également régulièrement. Les experts parlent d'un „Tsunami de maladies chroniques“, il est urgent de faire quelque chose. L'Alliance allemande contre les maladies non transmissibles (NCD Allianz) demande donc l'instauration d'une taxe sur le sucre et les matières grasses sur les aliments malsains..

La taxe sur les graisses est censée rendre les aliments malsains peu attrayants pour les consommateurs
Les experts de la santé s'accordent depuis longtemps à dire que pour prévenir les maladies chroniques telles que le diabète ou les crises cardiaques, il ne suffit pas de faire appel à la population pour adopter un mode de vie sain. Trop grand est l'attrait des aliments malsains, qui sont souvent même considérés par l'industrie alimentaire „précieux“ ou „dans le cadre d'un repas équilibré“ être désigné. Par conséquent, les experts de la santé réclament maintenant l’introduction d’une taxe sur les graisses qui rendra les aliments malsains plus chers. Dans le même temps, le prix des produits sains devrait baisser. Derrière cela, il y a l'idée que les consommateurs peuvent être fortement influencés par le prix lors de leurs achats. Parce que la plupart des Allemands mangent beaucoup plus de sucre et de matières grasses que ce qui est bon pour eux.

Sans surprise, plus de la moitié des adultes et 15% des Allemands âgés de 3 à 17 ans sont en surpoids. Près de 25% des adultes et 6% des enfants et des adolescents sont même obèses. „Ils ont également un risque élevé de souffrir de diabète, de cancer, de crise cardiaque, d'accident vasculaire cérébral, d'hypertension artérielle ou de problèmes respiratoires en raison de leur surcharge pondérale.“, clarifie la société allemande de diabète (DDG) dans un message. „En Europe, ces maladies chroniques sont déjà à l'origine de 86% des décès prématurés et de 77% de la charge de morbidité..“ Cela cause non seulement de grandes souffrances, mais des dizaines de milliards de dollars en coûteront également aux systèmes de santé..

L'impôt sur les matières grasses a déjà été introduit avec succès dans d'autres pays européens
The NCD Alliance, une association de 16 sociétés médicales et organisations de recherche, appelle les gouvernements fédéral et des États à prendre des mesures efficaces dans les meilleurs délais. „Il existe des centaines d'offres de prévention en Allemagne. Ils ne pouvaient pas arrêter le tsunami de maladies chroniques. Les appels à la raison de l'individu ont échoué“, explique le Dr Dietrich Garlichs, porte-parole de l'alliance et directeur général du DDG. „Nous devons passer de la «projectite» aux solutions structurelles favorisant un mode de vie sain.“ L’alliance a donc mis au point un programme en quatre points permettant d’atteindre des couches éducatives éloignées. Ce groupe cible est particulièrement touché par les maladies chroniques, mais n'a pas encore été touché par les offres précédentes, a déclaré le DDG..

Comment Garlichs en conversation avec l'édition en ligne de „Courrier du matin de Berlin“ L'introduction de la taxe sur les matières grasses est une question sensible sur le plan politique. „Au cours des dernières années, nous avons maintes fois adressé des questions aux parlementaires. Mais ils ne voulaient pas se brûler les doigts sur un tel sujet. "En attendant, même le président du comité de santé était convaincu de l'idée.

Dans d'autres pays, la taxe sur les matières grasses a déjà été introduite. Celles-ci incluent la France, la Hongrie et le Danemark. Selon la NCD Alliance, la consommation d'aliments gras au Danemark a diminué de 10 à 20% depuis l'introduction de la taxe. L'introduction de la taxe sur le tabac majorée a déjà montré que la hausse des prix décourage les consommateurs. Alors qu'entre 1997 et 2001, 28% des adolescents fumaient encore, en 2012, seuls 12% ne pouvaient pas se passer de consommation de nicotine. „L’augmentation significative de la taxe sur le tabac a largement contribué à cette situation ", a déclaré Berthold Jany, vice-président de la Société allemande de pneumologie et de médecine respiratoire, en face du journal.

Prévenir le surpoids grâce à la taxe sur les graisses, à l'exercice physique et à l'interdiction de la publicité sur les produits alimentaires destinée aux enfants, ainsi que sur la bonne qualité des garderies et des repas scolaires
Outre l’introduction d’une taxe sur les matières grasses, le programme en quatre points de la NCD Alliance comprend également: „au moins une heure d'activité physique (sports) à la maternelle et à l'école tous les jours“, l'introduction de normes de qualité obligatoires pour les crèches et les repas scolaires et l'interdiction de la publicité des produits alimentaires destinée aux enfants.

Dr. Eckart von Hirschhausen, médecin, modérateur et comédien, soutient la cause de l'alliance. „Dans les jardins d'enfants et les écoles, la vie décide si on comprend et aime son corps. Et comme une saine confiance en soi, la curiosité et la joie sont les meilleurs garants d’une vie heureuse et en bonne santé, il est grand temps que les médecins, les éducateurs et les éducateurs disposent de concepts modernes et éprouvés“, a déclaré l'ancien médecin de l'hôpital pédiatrique de l'université libre de Berlin. (Ag)