Dévorer la nourriture Quiconque mange sa nourriture devient obèse

Selon une nouvelle étude, le risque augmente si vous faites descendre les aliments très rapidement au lieu de les apprécier lentement. Les niveaux de cholestérol sont également influencés par les habitudes alimentaires.

Qui mange trop vite, augmente aussi rapidement. Image: aleksicze - fotolia

Évitez de prendre du poids en mangeant lentement
Une équipe de chercheurs japonais et chinois a conclu dans une étude que ceux qui mangent lentement ont moins de risque de grossir. Pendant trois ans, les scientifiques ont suivi les habitudes alimentaires de près de 9 000 personnes. Comme indiqué par "Apotheken Umschau" (numéro 11/2015 B l), ceux qui consommaient des repas très rapidement avaient tendance à consommer plus de bacon au cours de l'étude et étaient plus susceptibles de faire état d'un taux de cholestérol discutable. Se donner délibérément le temps de manger pourrait ainsi aider à prévenir la prise de poids, ont conclu les chercheurs.

Prévenir les ballonnements
Un autre avantage: manger en paix peut éviter les ballonnements. Les experts en santé recommandent donc de prendre le temps de mâcher lentement, de manger sainement et, si possible, de ne pas trop parler de nourriture. De plus, il est conseillé de boire suffisamment de liquide, même pendant les repas. Avec le fast-food et de nombreux discours, de grandes quantités d’air sont avalées et pénètrent ensuite dans le tube digestif. De plus, une promenade après le dîner aide à stimuler la digestion.