Manger trop d'aliments gras à l'adolescence augmente plus tard le risque de cancer du sein

Notre nutrition chez les jeunes a un impact important sur la santé future
L'alimentation est un facteur important qui affecte notre santé. Les chercheurs ont maintenant découvert que les aliments consommés par nos jeunes pouvaient avoir un impact majeur sur leur santé future. Les adolescentes qui consomment des niveaux élevés de graisses saturées ou de faibles niveaux d'acides gras monoinsaturés et polyinsaturés ont un risque accru de développer un cancer du sein plus tard dans la vie..

Les jeunes filles doivent faire très attention à ce qu'elles mangent à l'adolescence. Un régime alimentaire incorrect peut avoir des conséquences dangereuses. Des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université du Maryland ont découvert dans une étude que la consommation de plus grandes quantités de graisses saturées pouvait aider les femmes adultes à développer un cancer du sein plus facilement. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention".

Les aliments gras tels que les hamburgers avec des frites sont particulièrement populaires auprès des adolescents. Cependant, juste à cet âge, une telle nourriture grasse est particulièrement dangereuse. Les adolescentes qui mangent beaucoup de graisses malsaines courent un risque accru de cancer du sein plus tard dans la vie. (Image: ExQuisine / fotolia.com)

Les femmes ayant une densité mammaire plus élevée sont plus à risque de cancer du sein
Une étude récente a révélé que la consommation d’acides gras polyinsaturés pouvait entraîner une densité du tissu mammaire chez les adolescentes. Une densité mammaire plus élevée augmente également le risque de développer un cancer du sein en même temps, expliquent les auteurs. Les chercheurs ont découvert que l'ingestion d'une quantité importante de graisse «normale» ne provoquait pas de changement majeur de la densité mammaire. La différence de densité mammaire était extrêmement modeste, explique l’auteur principale, la professeure Joanne Dorgan de l’École de médecine de l’Université du Maryland. Apparemment, différentes graisses jouent différents rôles dans la formation du tissu mammaire, spéculent les médecins. Notre adolescence est une période critique pour le développement du sein, ajoutent les auteurs..

Étude examine 600 sujets sur plusieurs années
L'équipe de recherche a analysé les données de plus de 600 enfants, tous âgés de huit à dix ans. Plus de 300 des participants étaient des filles, disent les auteurs. Les sujets ont signalé à plusieurs reprises les détails de leur régime alimentaire au cours de la période d'étude. Plus tard, des examens IRM ont été utilisés dans une étude de suivi pour mesurer la densité mammaire des participantes, expliquent les médecins. Les femmes avaient déjà entre 25 et 29 ans lors de la visite de suivi. Il a été reconnu qu'un apport plus élevé en graisses malsaines et une consommation réduite de graisses saines peuvent augmenter le risque de formation d'un tissu mammaire plus dense, expliquent les experts..

Quels aliments contiennent des acides gras saturés et insaturés?
Un régime alimentaire sain devrait contenir environ cinq pour cent de graisses saturées, conseillent les médecins. Le bœuf, l'agneau, le porc, les volailles à chair, le beurre, la crème et le fromage contiennent, par exemple, des graisses dites saturées. Les poissons gras, les avocats, les noix, les olives et les huiles végétales liquides contiennent des acides gras polyinsaturés, expliquent les chercheurs. Les femmes qui ont consommé les graisses les plus saturées à l’adolescence ont consommé environ 13% des calories totales en calories saturées, selon les médecins. Ces femmes avaient une densité de tissu mammaire moyenne de 21,5%. Les femmes qui ont consommé le moins de graisses saturées dans l’étude représentent environ 8% du total des calories provenant des lipides, ont indiqué les auteurs. Ces participants avaient une densité mammaire de 16,4%.

Lorsque les femmes adolescentes consomment de très petites quantités de graisses saines, le tissu mammaire s'épaissit. Cependant, on ne sait pas si l'augmentation de la densité mammaire mesurée chez les femmes âgées de 25 à 29 ans persiste même à l'âge de 40 ou 50 ans. À cet âge, le risque de cancer du sein commence généralement à augmenter, ajoutent les chercheurs. (As)