Manger dans des situations stressantes Quand la faim a soif de sucreries

Lorsque vous êtes stressé, le désir de sucreries augmente
Beaucoup de gens prennent presque automatiquement des bonbons ou des chips dans des situations stressantes. Souvent, nous ne remarquons même pas que, sous une pression constante, nous prenons constamment le sac de bonbons ou que la barre de chocolat est presque à nouveau mangée. Nous vous montrerons ce que vous pouvez faire pour prévenir les fringales et quels aliments sains peuvent satisfaire votre envie de sucreries.

Les hormones contrôlent notre appétit
Qu'il s'agisse d'un travail trépidant, de colère chez le partenaire ou d'une liste de choses à faire d'ellenlange: le stress fait en sorte que beaucoup de gens prennent plus de chocolat, de pâtisseries ou de collations grasses que d'habitude. André Kleinridders de l'Institut allemand de nutrition humaine, en conversation avec l'agence de presse "dpa". Mais comment naissent les envies soudaines de friandises? D'où vient-il, nous obtenons soudain l'appétit apparemment irrépressible pour un schnitzel avec des frites, bien que cette nourriture nous laisse froid autrement?

En ce qui concerne le stress, beaucoup d’entre nous prenons constamment des bonbons ou des collations grasses. (Image: Boyarkina Marina / fotolia.com)

Les hormones sont responsables, car en cas de stress, l'adrénaline, une hormone, est libérée, ce qui met le corps en alerte. Cela garantit qu’au moment du "danger aigu" nous n’avons plus le goût de nous enfuir ou de nous battre. "Un système qui était significatif et vital à notre époque", explique Kleinridders.

Le corps récupère l'énergie
Lorsque le stress est terminé et que la relaxation s'installe, le corps tente de récupérer l'énergie précédemment dépensée. Pour cette raison, chez de nombreuses personnes, l’appétit pour les glucides particulièrement faciles à digérer, tels que. Lars Selig, responsable de la clinique de nutrition ambulatoire de l'hôpital universitaire de Leipzig, en face de l'agence de presse.

Même si la tension dure plus longtemps, la libération d'hormones de stress du groupe des glucocorticoïdes est favorisée. Cela peut nous donner faim même si le corps n'a fondamentalement besoin d'aucune énergie. La raison en est que le stress cognitif auquel nous sommes souvent exposés aujourd'hui (par exemple dans le travail sur ordinateur) consomme beaucoup moins de réserve que nos ancêtres en fuite ou au combat. Mais tout le monde ne craint pas le stress causé par les sucreries ou les aliments gras - environ 40% des habitants mangent encore moins que d'habitude, mais les 20% restants ne voient aucun changement, informe Kleinridders..

Ne récompensez pas les enfants avec du chocolat
L'influence sur notre comportement alimentaire a également ce que l'on appelle le système de récompense neuronale dans le cerveau. Cela joue un rôle central lorsque la jouissance des bonbons est associée à une sensation de plaisir et de bien-être. "Toute personne qui a appris que les bonnes choses sont récompensées comme un enfant voudra, à l'âge adulte, se récompenser avec des bonbons", a déclaré Selig. Pour changer cela est difficile, selon l'expert, le mieux est de ne pas récompenser ou encourager les enfants avec du chocolat.

Ne stockez pas de bonbons dans le tiroir
Mais que puis-je faire lorsque des envies de fumer se manifestent? Il est souvent utile de veiller à ne placer que quelques friandises dans le panier lors de vos achats. De même, aucun chocolat ou ourson gommeux ne devrait être rangé dans le tiroir du bureau. Parce que "le stress augmente l'impulsivité et réduit la capacité de prise de décision cognitive, de sorte qu'il est difficile contre le désir intérieur", explique Kleinridders.

Cependant, vous ne devriez pas être trop strict avec vous-même. Comme les interdictions rendent les friandises encore plus attrayantes, prévient le professeur Christoph Klotter, psychologue de la nutrition à l’Université des sciences appliquées de Fulda. Comme l'explique l'expert, la prédilection pour les sucreries est innée. Ceux-ci nous fournissent généralement des calories et aident à identifier les aliments non dangereux - "les deux étaient essentiels à la survie de nos jours", a déclaré Klotter..

Les collations peuvent dégénérer rapidement
Du point de vue du psychologue spécialiste de la nutrition, il n’est pas dramatique que dans des situations stressantes, par exemple, le chocolat soit parfois utilisé comme "aliment nerveux". "Si, par exemple, les étudiants utilisent davantage de bonbons lors de la phase d'examen, c'est très bien", déclare Klotter..

Cependant, il pourrait être problématique de manger constamment pour compenser les émotions négatives. Des collations occasionnelles peuvent alors devenir rapidement incontrôlables. "Dans le pire des cas, cela conduit à corriger les attaques alimentaires, ce qui vous donne une conscience encore pire", explique l'expert..

Les meilleurs conseils pour éviter les fringales

1.) Si le stress est le déclencheur des attaques de fringale, il est important de rechercher d’abord la cause de ceci. Dans la prochaine étape, vous devriez réfléchir à la façon dont vous pourriez maîtriser une telle situation - sans confiserie.

2.) Il est souvent utile de faire une pause dans les moments critiques et, par exemple, de faire des exercices de respiration consciente. De même, diverses méthodes de réduction du stress peuvent être d'une grande aide pour détendre et détourner l'attention de la dent sucrée. Prouvé ici, par exemple, yoga, méditation ou entraînement autogène.

3.) En cas de stress permanent, par exemple dans le travail, vous devriez prendre des mesures contre elle. Il est souvent utile d'avoir une conversation éclaircie avec le patron ou des collègues afin de résoudre le conflit et de travailler dans le vrai sens du mot "sans soucis"..

4.) Buvez suffisamment! Prenez au moins 1,5 litre de liquide pendant la journée, de préférence de l’eau, du thé non sucré ou même un jus de fruits. Cela réduit l'appétit et stimule le métabolisme.

5.) Assurez-vous qu'ils bougent bien tous les jours. Parce que l'activité physique distrait et procure une bonne sensation. Si vous vous sentez en forme et en bonne santé, vous utiliserez souvent plus de fruits qu'une tablette de chocolat..

6.) Quiconque s'est récompensé avec des bonbons, devrait envisager quoi d'autre il pourrait faire un plaisir. Que ce soit une visite au cinéma, des fleurs fraîches ou un sauna: "Chacun doit penser par lui-même: qu'est-ce qui amuse mon humeur?", Explique Selig.

7.) Pour satisfaire le besoin de "bonbon", par ex. Les carottes, les concombres et le thé au gingembre aident. Le miel et les noix sont d'autres alternatives aux bonbons. Mais méfiez-vous: ils ne devraient être consommés qu'en petites quantités, car ils contiennent des calories importantes en plus des nutriments importants. (Nr)