Manger le soir ne fait plus grossir

Règle de la nutrition réfutée: Le dîner ne fait pas grossir

16/08/2012

L'ancienne règle du poing alimentaire „Le matin comme un roi, le midi comme un paysan et le soir comme un mendiant“ n'aide pas à perdre du poids. Le temps de manger est négligeable lors de la perte de poids, le plus crucial étant la quantité de calories qui est fournie au corps tout au long de la journée. Celles-ci doivent toutefois toujours être considérées en relation avec la consommation d'énergie.

Beaucoup de gens adhèrent à la règle diététique des régimes amaigrissants, qui devrait être enregistrée aussi bas que possible le soir, si possible. Mais c'est selon l'expert en nutrition Gisela Olias de l'Institut allemand pour la recherche nutritionnelle (DIfE) à Potsdam sur une erreur. Le moment de la prise de nourriture n’est pas crucial pour réussir à perdre du poids. Plutôt, le bilan énergétique de la journée entière, de sorte que le rapport entre l'apport calorique et la consommation de calories selon l'expert est crucial.

L'heure des repas n'est pas cruciale
Le soir, les gros repas sont strictement tabous pour beaucoup de gens qui veulent perdre du poids. On prétend que la nourriture du soir est assez épaisse, de sorte que l’énoncé de la règle de régime mentionné ci-dessus. Pour le petit-déjeuner, il faut donc se régaler. Cependant, les experts en nutrition considèrent ces règles comme obsolètes. Bien qu’il soit actuellement discuté dans le monde professionnel, le choix de plusieurs petits ou plutôt de gros repas répartis tout au long de la journée est propice à la perte de poids. En général, toutefois, les experts s'accordent pour dire que le moment choisi pour consommer de la nourriture est moins important que la consommation totale de calories par rapport à la consommation d'énergie du corps..

Le bilan énergétique est crucial pour ceux qui veulent perdre du poids
Selon Gisela Olias de l'Institut allemand de nutrition humaine, l'équilibre énergétique de la journée compte pour ceux qui veulent perdre du poids. Les personnes concernées ne peuvent en aucun cas compter sur la perte de poids simplement en s'abstenant du repas du soir. Si vous consommez de grandes quantités de calories le matin, même le fait de mourir de faim le soir aidera un peu. Au final, la même quantité d’énergie sera absorbée que lors de nombreux petits repas tout au long de la journée.. „Fait important, le corps n'absorbe pas plus de calories pendant la journée qu'il n'en consomme à nouveau“, a déclaré l'expert en nutrition de la DIfE à l'agence de presse „dpa“. Pour contrôler cela, Olias recommande de conserver un dossier nutritionnel pendant une semaine. Ici, tous les aliments enregistrés sont enregistrés. Par la suite, la quantité quotidienne de calories consommées peut être déterminée.

Protocole nutritionnel en tant que base du régime
Le protocole nutritionnel rend le désir de perdre du poids, „d’où proviennent les calories et où je pourrais éventuellement en économiser », a expliqué l’expert.Ainsi, ont découvert des bombes à calories, qu’il serait préférable d’éviter, selon l’expert, en particulier les boissons gazeuses telles que le cola 400 calories par litre de jus de pomme, ce qui, selon l'expert, évite une quantité de calories qui contribue peu à la satiété et à l'alimentation.

Les repas du soir assurent un sommeil agité
L'expert en nutrition de la DIfE a également dissipé une autre idée fausse répandue au sujet des mets du soir du monde. En ce qui concerne les régimes, la règle diététique interdisant de manger des aliments au moins deux heures avant d'aller au lit n'a que peu de conséquences. Bien que le corps consomme moins d'énergie pendant la nuit, mais comme il n'y a plus de nourriture la nuit, le matin après s'être levé, l'énergie fournie le soir est rapidement réduite à nouveau. Bien que cela ne soit pas lié au succès du régime, l'abstinence de manger au coucher est certainement une cause. Pour quiconque mange juste avant d'aller au lit, alourdi son sommeil par le processus digestif. Les personnes touchées dorment plus agitées. Les personnes souffrant de troubles du sommeil devraient donc prendre leur dernier repas environ deux heures avant le coucher. (Fp)

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Image: Ernst Rose