Ministère de l'Alimentation envisage d'abolir bientôt la date de péremption

Ministre allemand de l'alimentation pour l'abolition de la BBD sur l'alimentation
Le ministre fédéral de la Nutrition, Christian Schmidt (CSU), souhaite abolir la date de péremption (MHD) des aliments. Cela garantira que trop de consommateurs jettent des aliments toujours comestibles..

Réduire le gaspillage de nourriture
Chaque année, des millions de tonnes de nourriture finissent à la poubelle, même si elles sont souvent encore comestibles. Les experts déconseillent de jeter les aliments à la hâte, mais la date de péremption est souvent mal comprise. Dans la plupart des cas, la nourriture durera plus longtemps que prévu. Puisque le MHD incite manifestement les gens à se débarrasser prématurément de la nourriture, le ministre fédéral de la Nutrition, Christian Schmidt (CSU), a plaidé en faveur de l'abolition de cette demande..

Chaque année, des millions de tonnes de nourriture sont jetées. Souvent aussi parce que le MHD est mal compris. Le ministre fédéral de la Nutrition est favorable à la suppression de cette revendication. (Image: highwaystarz / fotolia.com)

Les aliments durent généralement plus longtemps
La date de durabilité minimale (MHD) prescrite depuis des décennies par le droit de l'Union européenne devrait elle-même recevoir une date d'expiration. Les critiques se plaignent du fait que les consommateurs ont souvent mal compris le fabricant et que les supermarchés trient leurs produits beaucoup trop tôt. Le BBD garantit uniquement que la couleur, l’odeur et le goût des aliments non ouverts sont préservés jusqu’à aujourd’hui lorsqu’ils sont conservés correctement. Cependant, des produits tels que le riz, les pâtes alimentaires ou la farine durent souvent plusieurs mois de plus.

Ministre pour l'abolition de la date d'expiration
Le ministre allemand de l'Alimentation et de l'Agriculture, Christian Schmidt (CSU) a donc appelé à une abolition rapide de la durée de conservation de tous les emballages alimentaires. "Les fabricants ont installé trop de tampon de sécurité", a déclaré le politicien aux journaux du groupe de médias "spark" (numéros du samedi). "Sur l'emballage du lait ou du jambon doit être imprimé une date d'expiration réelle, après laquelle ces produits n'étaient plus comestibles." Le ministre présume que, dans quelques mois, le projet de directive européenne correspondante est présent..

Le sel ou le sucre n'a pas de BBD
Avec les denrées alimentaires telles que le sel ou le sucre, qui sont en permanence comestibles, il n'est pas nécessaire d'indiquer la date de péremption sur l'emballage, mais uniquement la date de fabrication. Les informations sur la dégradation ne doivent pas disparaître complètement. En ce qui concerne les denrées périssables, la date de péremption doit être développée en informations du consommateur qualifié. Parce que la plupart des produits sont utilisables beaucoup plus longtemps que sur le support d’emballage. L'avenir appartient à «l'emballage intelligent», qui reconnaît l'état des produits eux-mêmes. (Ad)