La recommandation alimentaire facilite la perte de poids

Une simple recommandation nutritionnelle facilite la perte de poids

03/04/2015

L'augmentation de la teneur en fibres alimentaires pourrait aider les patients présentant des troubles métaboliques et ayant des difficultés à suivre des recommandations alimentaires complexes. Ce fut le résultat de scientifiques américains.

Les recommandations diététiques actuelles des sociétés professionnelles prévoient, outre la réduction des calories, une proportion plus élevée de fruits, de céréales complètes, de poisson et de volaille dans le régime alimentaire. La viande rouge et le sucre raffiné devraient plutôt être évités. Ces recommandations ne sont pas toujours faciles à traduire en habitudes alimentaires concrètes, craignent les auteurs de l'étude. Par conséquent, ils ont cherché une "formule" plus simple.

Les chercheurs ont accompagné 240 patients atteints d'un syndrome métabolique, qu'ils ont divisé en deux groupes. Les sujets se nourrissaient maintenant pendant 12 mois selon différentes recommandations diététiques. Un groupe n'a augmenté que la teneur en fibres du régime alimentaire à 30 grammes par jour, tandis que le groupe témoin a modifié son régime alimentaire conformément aux directives de l'American Guideline (AHA)..

Les patients qui mangeaient selon les directives de l'AHA présentaient une perte de poids plus importante et un diabète moins développé. Cependant, les sujets n'ayant consommé que plus de ballasts ont également obtenu de bons résultats en termes de perte de poids et de paramètres métaboliques. L'étude peut être trouvée ici. (Pm)

Image: Tim Reckmann