Nutrition Muesli soulage les symptômes de l'arthrite et ralentit la perte osseuse

Le muesli quotidien, les fruits et les légumes aident à maintenir un mélange de bactéries riche en espèces

De nombreux citoyens allemands viennent le matin avec une délicieuse céréale sur la table du petit déjeuner. Les fibres alimentaires permettent de bien commencer la journée. Des chercheurs de l'Université Friedrich-Alexander d'Erlangen-Nuremberg (FAU) ont maintenant démontré l'aspect santé du mueslis en termes de maladies auto-immunes. Selon les chercheurs, une alimentation riche en fibres peut avoir une influence positive sur l'évolution de l'inflammation articulaire chronique et renforcer les os. Les résultats des travaux scientifiques ont récemment été publiés dans la revue "Nature Communications".

Selon les scientifiques, les bactéries intestinales jouent un rôle clé dans ce processus. Une flore intestinale saine consiste en une variété d’espèces bactériennes. "Chaque adulte porte environ deux kilogrammes de bactéries bénignes dans son intestin", écrit la FAU dans un communiqué de presse. Ces aides à la digestion décomposent les fibres en composants individuels afin que le corps puisse les absorber. Les acides gras à chaîne courte résultants fournissent de l'énergie, stimulent le mouvement intestinal et inhibent l'inflammation. Les chercheurs ont pu démontrer dans la présente étude que les métabolites des bactéries intestinales affectent le système immunitaire et donc aussi les maladies auto-immunes telles que la polyarthrite rhumatoïde et ont des effets positifs sur la densité osseuse..

Les chercheurs documentent les effets positifs d'un régime riche en fibres. En particulier, les acides gras à chaîne courte qui se forment dans l'intestin ont un effet positif sur l'arthrite et les maladies auto-immunes et ralentissent la perte osseuse. (Photo: exclusive-design / fotolia.com)

L'assistant diligent dans l'intestin contrecarre la perte osseuse

Les chercheurs de la FAU ont également pu montrer que les régimes alimentaires riches en fibres, notamment le propionate, les sels et les esters de l'acide propionique, formaient un plus grand nombre d'acides gras à chaîne courte. Le propionate peut être détecté à des concentrations élevées dans la moelle osseuse à la suite d'une alimentation riche en fibres, où il réduit le nombre de cellules dégradant les os et ralentissant ainsi considérablement la résorption osseuse..

Un mélange de bactéries riche en espèces dans l'intestin est bon pour la santé

Les bactéries intestinales ont une multitude d'effets bénéfiques sur notre corps. Par exemple, ils combattent les agents pathogènes qui pénètrent dans le tube digestif. La composition de la flore intestinale peut avoir des effets à la fois protecteurs et pathogènes. Selon les scientifiques, une coexistence intacte des différentes bactéries peut protéger la paroi intestinale et l'empêcher de devenir perméable aux agents pathogènes. Une alimentation saine contenant suffisamment de fibres pourrait aider à maintenir un mélange de bactéries riche en espèces.

Certaines questions restent ouvertes

Dans des investigations ultérieures, il est important de clarifier comment se déroule la compréhension entre les bactéries intestinales et le système immunitaire et comment, si nécessaire, les bactéries pourraient être influencées positivement. Les chercheurs accordent une attention particulière au propionate et au butyrate d'acides gras à chaîne courte, qui, selon les scientifiques, ont un impact majeur sur le fonctionnement des articulations..

Le responsable de l'étude résume

"Nous avons pu montrer qu'un régime favorable aux bactéries était anti-inflammatoire et avait en même temps un effet positif sur la résistance des os", a déclaré le Dr Dr, directeur de l'étude. Mario Zaiss. Les résultats fourniraient une approche prometteuse pour le développement de thérapies innovantes pour les maladies articulaires inflammatoires et pour le traitement de l'ostéoporose. "Nous ne pouvons pas recommander concrètement un régime respectueux des bactéries, mais le fait de manger chaque matin une céréale ainsi que suffisamment de fruits et de légumes permet de conserver un mélange de bactéries riche en espèces", explique Zaiss. (Fp)