L'alimentation a un impact plus fort sur la résistance des os que le sport

Comment pouvons-nous renforcer nos os le plus efficacement possible??

Les chercheurs et les experts de la condition physique se demandent depuis longtemps si l'exercice ou l'alimentation ont un impact positif plus important sur la santé des os. Une nouvelle étude tente maintenant de trouver une réponse à cette question..

Les scientifiques de l'Université du Michigan ont découvert dans leurs recherches actuelles que le régime alimentaire avait un impact plus important sur la masse et la résistance des os que le sport. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue anglaise "PLOS ONE".

Pour une structure osseuse saine, divers vitamines et minéraux, tels que le calcium et le magnésium, sont nécessaires. (Image: bit24 / fotolia.com)

La supplémentation en minéraux est bonne pour les os

Les experts ont étudié les effets des suppléments minéraux et du sport chez la souris, notant des résultats surprenants. Le régime alimentaire spécial a eu un effet positif plus fort sur la masse et la force des os que sur l'exercice. Même après la fin de l'exercice, les souris ont conservé une augmentation osseuse aussi longtemps qu'elles consommaient un régime alimentaire enrichi en minéraux..

Les résultats sont particulièrement importants pour les personnes âgées

Un régime alimentaire à long terme enrichi en minéraux conduit non seulement à une augmentation de la masse et de la résistance des os, mais également à la capacité de maintenir cette augmentation après la période de formation, explique le professeur David Kohn de l’Université du Michigan, auteur de l’étude. Les résultats de l'étude ont été obtenus chez des souris, mais il serait plus facile pour les personnes âgées de renforcer leurs os par le biais de l'alimentation, comme si elles devaient faire du sport, même à un âge avancé..

L'alimentation peut renforcer les os sans entraînement

Une autre découverte importante est que le régime alimentaire a des effets positifs sur les os, même sans entraînement. En fait, les chercheurs s’attendaient à ce que l’exercice, associé à un régime alimentaire normal, améliore considérablement la résistance des os, mais cela n’a pas été le cas, a déclaré le professeur Kohn. Les données suggèrent que la consommation à long terme d'aliments enrichis en minéraux pourrait être bénéfique pour prévenir la perte d'os et de force chez les personnes âgées, même lorsque les gens ne font pas de formation sportive, ajoute l'expert. Une combinaison des deux facteurs renforce encore cet effet.

Augmentation de l'apport alimentaire en calcium et en phosphore

La plupart des autres études traitent des effets de l'augmentation des niveaux de calcium dans les aliments, explique le professeur Kohn. L’étude actuelle a augmenté les niveaux de calcium et de phosphore alimentaires et a montré qu’il était bénéfique d’augmenter les deux. Toutefois, cela ne signifie pas que les gens doivent désormais consommer davantage de calcium et de phosphore, car les résultats ne peuvent pas être transférés directement des souris aux humains. Mais ils donnent aux chercheurs au moins un point de départ conceptuel, explique le professeur.

Au début des années 20, les gens ont la meilleure masse osseuse

On sait que les personnes atteignent leur meilleure masse osseuse à l’âge de 20 ans. Par la suite, la masse osseuse diminue. La question importante est de savoir comment maximiser la quantité d'os dès le plus jeune âge, de sorte que, lorsque le déclin naturel commence, les personnes aient un meilleur point de départ..

Comment s'est déroulée l'étude??

En plus de l'étude de la masse et de la résistance des os, le professeur Kohn et ses collègues ont effectué une série d'examens mécaniques des os, ce qui est important car la masse osseuse ne correspond pas ou ne prévoit pas toujours la qualité mécanique du tissu. Ils ont examiné les souris après huit semaines d'entraînement et ont complété leur régime alimentaire ou leur régime alimentaire normal. Par la suite, les souris ont été examinées à nouveau après huit semaines supplémentaires sans formation. (As)