Enquête citoyenne amorcée

02.03.2011

L'auteur et expert en nutrition Uwe Knop a lancé une enquête citoyenne sur la nutrition. Sur le site Web Echte Esser.de, des citoyens allemands, autrichiens et suisses doivent répondre à des questions visant à vérifier si les habitants des pays industrialisés ont toujours un sentiment de faim sain..

Knop, l'auteur du livre, publié par Vito von Eichborns BoD „Hunger and Lust - Le premier livre sur l'intelligence corporelle culinaire“, Considère que les gens dans le régime sur leurs sentiments „le réel, physique-biologique“ Devrait entendre la faim. Dans son livre, il a interrogé les 500 études de nutrition sur une période de trois ans. À la fin, il s’est avéré que les faits prouvés scientifiquement pour les recommandations nutritionnelles et les promesses alimentaires sont inexistants..

Dans le passé, les experts en nutrition avaient critiqué Uwe Knop et ses thèses sur le régime alimentaire qui n’était plus basé sur l’esprit. Knop souligne dans son livre que, par exemple „Le professeur Andreas Pfeiffer de la Charité de Berlin pense que l'homme ne peut plus vraiment décider de ce dont son corps a besoin.“

Knop a notamment lancé l'enquête en cours pour clarifier la question urgente: „Pourquoi on mange??“. Il évoque l'hypothèse selon laquelle, par exemple, la Société allemande de nutrition (DGE), selon laquelle les habitants des pays industrialisés ne ressentent plus leur véritable faim en raison de la grande quantité de nourriture disponible, pour les personnes extraterrestres. Parce que c’est l’un des arguments principaux de nombreux experts en nutrition, ils pensent qu’ils doivent continuer à faire des recommandations ou des instructions concernant la nutrition..

Knop souligne qu’il n’existe actuellement aucune donnée fiable à l’appui de ces arguments et que, dans de nombreux domaines de la vie, l’accent est mis davantage sur la responsabilité personnelle et la maturité. Knop, récipiendaire du prix BoD Authors Award pour son livre en 2010, et son intelligence corporelle culinaire pourraient suivre la même voie en science de la nutrition que Carl Rogers (1902-1987) utilisait dans les années 1930. „Conversation centrée sur le client“en psychothérapie. Au départ hostiles, encore aujourd'hui, par exemple, dans la pastorale ou dans le conseil aux entreprises, les thèses de Rogers sont indispensables. En plus des approches de Knop, le modèle de distorsion fasciale dans le domaine thérapeutique manuel doit être considéré comme un type de modèle lié utilisant les déclarations subjectives du patient et le langage corporel pour le traitement spécifique. Il faut espérer que de nombreuses personnes participeront à l’enquête dans trois pays et fourniront des réponses et de nouvelles idées. „vraie faim organique“ l'offre. (Tf)

Informations complémentaires et enquête sur: www.echte-esser.de/umfrage

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