De nouveau la dioxine dans les œufs de Basse-Saxe

Les autorités mettent en garde contre la dioxine dans les œufs en plein air de Basse-Saxe

08/03/2012

Une fois encore, des concentrations élevées de PCB et de dioxine ont été décelées dans les œufs en liberté d'un élevage de poules pondeuses Niedersächsische. Selon le ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture, de la Protection des consommateurs et du Développement régional de Basse-Saxe, une auto-inspection d'un centre de collecte d'oeufs en Rhénanie du Nord-Westphalie (NRW) a révélé que la valeur limite avait été dépassée..

Les œufs contaminés proviennent de „d'un Freilandhof conventionnel dans le district de la Frise orientale à Aurich“, ainsi l'annonce du ministère de l'Agriculture à Hanovre jeudi. Les résultats ont montré un dépassement maximal de la valeur totale des dioxines et des PCB de type dioxine de 8,16 picogrammes par gramme de graisse d’œuf, la limite autorisée étant fixée à cinq picogrammes par gramme de graisse d’oeuf. La population touchée, avec un peu moins de 1 000 poules en liberté, a été officiellement fermée mercredi et la distribution via le centre de collecte de NRW a été arrêtée. Actuellement „autres canaux de distribution d'œufs déjà sur le marché“, donc le message des autorités. Cependant, il n'y a pas de danger immédiat pour les consommateurs.

Contamination à la dioxine des œufs en plein air
Encore et encore, des niveaux accrus de dioxines et de PCB dans les œufs en liberté ont été rapportés ces derniers mois. Ceci est également le résultat de l'amélioration de l'autosurveillance et des déclarations après le scandale de la dioxine des aliments contaminés en 2011. Cependant, les œufs d'extérieur ne sont pas les aliments pour animaux, mais l'environnement ou le sol sur lequel vivent les poulets sont souvent la cause de la contamination. Cela était vrai au moins pour les récents incidents survenus dans une ferme de poules pondeuses du district d'Oldenburg, dans trois fermes du district d'Aurich et dans une ferme du district de Borken en Rhénanie du Nord-Westphalie. Ici, par exemple, le revêtement des surfaces de ruissellement ou le matériau isolant des écuries était la source des PCB et de la dioxine..

Les circuits de vente des œufs de dioxine sont en cours de révision
Selon les informations communiquées par le ministère de l'Agriculture de Basse-Saxe, des enquêtes sont en cours sur la cause de l'entrée sur le territoire, avec la détection actuelle de dioxine dans les œufs en plein air d'Aurich. Tous les oeufs codés 1 - DE - 0357412 ont été rappelés.. „En publiant le numéro du timbre sur les œufs touchés, il est possible d'identifier les œufs déjà dans le régime alimentaire du consommateur et de s'abstenir de les consommer.“, Tel est le message du ministère de l'Agriculture de Basse-Saxe. Cependant, il est encore difficile de savoir à quels négociants les œufs ont été transmis et combien d'entre eux ont pu atterrir chez le client final. Les circuits de distribution des œufs en plein air déjà sur le marché sont en cours de test.

Enrichissement des toxines environnementales dans l'organisme
Bien que le dépassement observé de la valeur de la somme dioxine / PCB dans les œufs en liberté ne représente pas une menace immédiate pour la santé, les PCB et la dioxine s'accumulent avec le temps en tant que toxines environnementales dans l'organisme humain, car ils ne peuvent guère être dégradés. Par conséquent, à long terme, si la consommation de PCB ou de dioxines est trop élevée, il existe de graves problèmes de santé, notamment des atteintes à la fertilité et un risque accru de fausses couches et de malformations de la progéniture. Les polluants sont également soupçonnés de favoriser le cancer. (Fp)

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Crédits photos: Gerd Altmann / moi-même