Augmentation de la consommation de café comme protection contre le diabète II

Augmentation de la consommation de café pour réduire les risques de diabète

Selon une étude américaine, une consommation accrue de café pourrait aider à protéger contre le diabète de type 2. L'étude a évalué les données de plus de 120 000 personnes. Cependant, les experts doutent de la validité de l'étude.

Augmentation de la consommation de café pour réduire les risques de diabète
Le café est la boisson la plus populaire parmi les Allemands, même avant l’eau minérale ou la bière; Chaque citoyen allemand en consomme près de 150 litres par an en moyenne. Peut-être qu'ils font quelque chose de bien pour leur santé. Comme l'ont récemment annoncé des chercheurs américains, les personnes qui augmentent leur consommation de café pourraient potentiellement réduire le risque de diabète de type 2. Ils ont publié les résultats de l'étude, pour lesquels les données de plus de 120 000 personnes ont été évaluées, vendredi dans la revue „Diabetologia“. Selon lui, les personnes qui ont augmenté leur consommation de café d'une tasse et demie sur une période de quatre ans - comparé aux personnes dont la consommation de café est restée identique - présentaient un risque de développer un diabète réduit de 11% 2.

Données de plus de 120 000 personnes évaluées
Pour cette étude, des scientifiques travaillant avec Shilpa Bhupathiraju de la Harvard School of Public Health de Boston ont évalué les données de 95 000 infirmières ayant participé à deux études américaines sur la santé. En outre, l'analyse a inclus des données provenant de 28 000 hommes ayant également travaillé dans le secteur de la santé et ayant participé à une autre étude Au cours d'une période de quatre ans, les chercheurs ont examiné la consommation de café des participants et calculé le risque de développer un diabète 2 dans les années suivantes. tomber malade. Le risque de développer un diabète à l'âge adulte (comme on parlait souvent de la maladie dans le passé) a augmenté de 18%, selon ceux qui avaient réduit leur consommation d'environ deux tasses par jour au cours de la période de l'étude. Par conséquent, les auteurs de l'étude concluent: „Les changements dans la consommation de café semblent influencer le risque de diabète en très peu de temps.“

La caféine n'est pas responsable de l'effet
En outre, le risque de diabète était 37% plus faible chez les personnes buvant beaucoup de café (au moins trois tasses par jour) que les personnes ne buvant qu'une tasse ou moins. Des recherches antérieures avaient suggéré un lien entre la consommation de café et un risque plus faible de diabète 2. Entre autres choses, il a été constaté que le risque était réduit davantage chez les hommes que chez les femmes. Dans le contexte d’anciennes études, les scientifiques ont déclaré que les antioxydants, les polyphénols ou les minéraux, en particulier, avaient un effet protecteur, et non la caféine. Pour le café décaféiné, l'effet est mesurable de la même manière.

Augmentation du risque de diabète avec hypertension artérielle et taux de cholestérol
Cependant, les auteurs de la présente étude ont averti que leurs conclusions pourraient être un „vrai changement de risque“ spectacle. Mais il est également possible que les participants à l’étude aient réduit leur consommation de café pour une raison, par exemple, parce qu’ils mesuraient une pression artérielle élevée ou des taux de cholestérol élevés. Ils auraient donc un risque de diabète 2 plus élevé que les autres, quelle que soit leur consommation de café.

Les experts doutent de la validité de l'étude
L’analyse des données de l’étude a toutefois été effectuée par des experts „potentiellement trompeur“ mentionné. Ils ont examiné de près la recherche effectuée par Science Media Center, une organisation indépendante de contrôle des sciences. Seuls les effets possibles à court terme d'une modification de la consommation de café ont été étudiés. Il n'y a aucune preuve que la consommation de café à long terme réduit le risque de diabète. Leur conclusion est donc: „De cette étude, aucune recommandation pour la consommation de café ne peut être dérivée.“ Les experts disent depuis longtemps que de telles études d’observation nutritionnelles ne fournissent que des hypothèses qui semblent excitantes d’une part, mais souvent sur-interprétées de l’autre. Par exemple, Uwe Knop, scientifique en nutrition diplômé, a expliqué il y a plusieurs années: „Profitez de votre café quand il a bon goût et le devient - mais ne croyez pas les nombreux rapports selon lesquels vous «baissez» plus de quatre tasses par jour´ Votre risque de diabète, dépression, cancer, Alzheimer, goutte, accident vasculaire cérébral et maladie cardiaque!“ (Ad)