Strawberry time Délicieux gâteau crumble aux fraises

Lorsque la saison des fraises commence en Allemagne en mai, le fruit délicieux est à nouveau omniprésent. Que ce soit pur, sucré, en gâteau, en crème glacée, en shake ou en smoothie, les fraises sont extrêmement populaires. L'agence de presse "dpa" présente une délicieuse recette de gâteau crumble aux fraises à l'occasion de la prochaine saison des fraises.

Le gâteau au crumble se voit attribuer une note fruitée par les fraises aromatiques
La préparation du gâteau au crumble avec des fraises prend environ 20 minutes. Le temps de cuisson et de repos dure encore 50 minutes.

Pour la pâte à quatre, il faut 225 grammes de farine, 150 grammes de beurre, 75 grammes de sucre et deux blancs d'œufs. Les miettes sont composées de 150 grammes de farine, 150 grammes de sucre et 100 grammes de beurre. La garniture contient 500 grammes de fraises fraîches, 400 grammes de crème, une cuillère à café de sucre et une pincée de vanille..

Tout d'abord, la pâte est préparée. Tous les ingrédients sont malaxés le plus rapidement possible. La pâte finie est ensuite emballée dans du papier d'aluminium et placée au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes. Pendant ce temps, tous les ingrédients pour les miettes sont mélangés et émiettés avec les doigts.

Pendant ce temps, le four doit être préchauffé à 180 degrés (chaleur supérieure / inférieure). Ensuite, la pâte est étalée entre deux feuilles de papier d'aluminium sur la plaque à pâtisserie disposée avec du papier sulfurisé en un rectangle très fin. Ensuite, la feuille est retirée. Une fois que les miettes se sont étendues sur la pâte, le gâteau est cuit au four jaune doré sur une grille moyenne pendant environ 20 minutes..

Dans l'étape suivante, la plaque de la pièce encore chaude est coupée en deux. Une moitié est divisée en bandes et devrait ensuite refroidir. Pendant ce temps, les fraises sont lavées, débarrassées du vert et coupées en quartiers ou en tranches. Ajoutez ensuite du sucre et de la pulpe de vanille à la crème. La moitié de la crème fouettée est ensuite étalée sur le sol non coupé. Ensuite, les fraises sont réparties sur le dessus et recouvertes du reste de la crème. La dernière couche est les bandes de gâteau qui sont placées sur la crème.

Le gâteau de crumble aux fraises doit être mangé aussi frais que possible.

Les fraises sont saines et faibles en calories
Les fruits aromatiques sont non seulement délicieux, mais ils sont également très sains et bons pour la ligne mince. Ils ne contiennent qu'environ 32 kilocalories par cent grammes. En outre, ils ont une teneur élevée en fibres, telles que les pectines et la cellulose, qui stimulent la digestion. Les fraises sont également extrêmement riches en vitamines. La teneur en vitamine C des fruits populaires est donc supérieure à celle des citrons. Même un bol de fraises (200 grammes) couvrira les besoins quotidiens d'un adulte. En outre, le fruit contient de l'acide folique, du calcium, du potassium, du fer, du zinc et du cuivre, ainsi que des polyphénols. Ce sont des composés phytochimiques qui aident le corps à prévenir le cancer et les maladies cardiovasculaires. (Ag)

/ Span>

Image: Lupo / pixelio.de