Fraises et Cie Mieux vaut attendre les fruits de la culture locale

Fraises et autres fruits: les fruits du sac ne remplacent pas les fruits frais
Pendant ce temps, vous pouvez acheter des fraises toute l'année et vous n'avez pas à attendre la saison. Cependant, les fruits ne sont pas particulièrement aromatiques en dehors de la saison de récolte locale. Les experts conseillent d'attendre. Même les fruits du sac ne remplacent pas les fruits frais.

Attendre les fraises aromatiques de la culture locale
Bien que cela prenne un peu jusqu’à l’heure des fraises, vous pouvez déjà acheter des fraises dans certains magasins. Bien que les fruits soient très sains en raison de leur teneur élevée en vitamine C, en acide folique et en composés phytochimiques, la qualité en dehors de la saison est souvent décevante, écrit le service à la clientèle Bayern sur son site internet. Selon les experts, il serait préférable d'attendre les fruits rouges de la culture allemande. Celles-ci sont généralement plus aromatiques et moins contaminées, selon les défenseurs des consommateurs. À partir de la mi-mai, les baies locales sont disponibles. Vous devez conserver les fraises pendant un maximum de deux jours, mais en purée, les fruits hypocaloriques se congèlent bien et restent stables pendant environ dix mois..

Bien que les fraises soient maintenant disponibles au supermarché toute l'année, les fruits de la récolte locale ont généralement un meilleur goût. (Photo: Missty / fotolia.com)

Porridge fini presque un bonbon
Comme indiqué dans une agence de presse dpa, la bouillie de fruits tirée du squeeze squeeze ne remplace pas les fruits frais. Par exemple, le magazine "Kinder" (numéro de décembre 2015) écrit qu'au lieu de cela, les quetschies sont presque un substitut d'un bonbon. Souvent, la pulpe de fruits prête à l'emploi contient beaucoup de sucre et de jus concentrés. Même si le paquet dit "sans sucre ajouté", les parents doivent toujours lire attentivement la liste des ingrédients. Par exemple, les termes se terminant par -ose indiquent qu'un certain sucre a été ajouté. Si un enfant aime la purée de fruits plutôt que les fruits frais, les parents devraient mieux la préparer pour eux-mêmes.

Le plus petit et le plus lourd le plus juteux
Les agrumes sont un supplément de vitamine C populaire en hiver pour beaucoup. Environ 60 espèces, telles que le citron, l’orange, le pamplemousse, la mandarine et la lime, comprennent le grand groupe d’agrumes qui poussent dans les régions subtropicales. Lors de l'achat, de nombreux consommateurs s'intéressent particulièrement à la coque ou à la couleur. Cependant, cela ne dit pas à quel point le fruit est juteux. Comme il est dit dans le magazine "Food & Drink" (numéro de février 2016), les acheteurs devraient donc privilégier les agrumes au détriment des petits et des lourds exemplaires. Plus un citron ou une orange est pesant et lourd, plus il est juteux. (Ad)