Conservez les fraises pendant deux jours maximum

Conservez les fraises au réfrigérateur pendant deux jours seulement

06/06/2013

Partout des fraises fraîches sont offertes. Malgré le temps peu propice actuellement à la récolte, la saison des fraises a commencé. Afin d'éviter les risques pour la santé, il convient de tenir compte de quelques indications importantes. Une règle importante est, par exemple, d'acheter les fraises peu de temps avant de les consommer, car les fruits ne restent pas frais longtemps..

Les fraises du marché ou du supermarché doivent être conservées au maximum pendant deux jours dans le compartiment à légumes du réfrigérateur local, comme l'a souligné la Chambre d'agriculture de Basse-Saxe dans une récente communication. „Les baies doivent être conservées couvertes au frais.“ Il est donc logique de préparer les fraises peu de temps après leur achat et de les manger. Le transport devrait aussi être doux.

Ce n'est qu'avant la consommation que les fruits délicats peuvent être nettoyés. À cette fin, ils sont brièvement plongés dans de l'eau froide ou soigneusement agités sous de l'eau claire. Ensuite, le style et la fleur sont soigneusement séparés de la pulpe.

Comment pouvez-vous obtenir des fraises fraîches?
Les fraises fraîches se reconnaissent à l’aspect très ferme et brillant. Les fruits sont rouge foncé et dégagent une odeur aromatique fraîche. De plus, ils ne devraient pas avoir de meurtrissures sombres et molles. Les fraises sont excellentes avec la rhubarbe, les pommes, les asperges et les avocats.

Fruits rouges sains
Les fraises sont très saines. Par exemple, la teneur en vitamine C est beaucoup plus élevée que pour les oranges. Même 120 grammes de fruits rouges couvrent les besoins quotidiens d'un adulte. Ils contiennent également de l'acide folique, des minéraux tels que le potassium et le magnésium, qui sont responsables du cœur musculaire. (Sb)

Image: segovax