La glace crée une dépendance

La glace comme facteur de dépendance?

05.03.2012

Selon une étude récente, la glace crée une dépendance aussi forte que les drogues illicites. Les scientifiques ont découvert que des symptômes de sevrage peuvent même apparaître si aucune glace n'est consommée. La consommation régulière de bonbons peut aboutir à un cercle vicieux, car il en faut de plus en plus pour augmenter le taux de dopamine..

La glace peut créer une dépendance aussi forte que les drogues illicites
Pour l'étude, dans le journal „American Journal of Clinical Nutrition“ 151 jeunes âgés de 14 à 16 ans ont été interrogés sur leurs habitudes alimentaires avec un poids santé. Les sujets ont également indiqué quels aliments ils avaient régulièrement le plus d'appétit. Alors que les sujets se voyaient montrer un milkshake avec de la glace au chocolat Häagen-Dazs, les chercheurs ont examiné leur cerveau. Tous les sujets ont ensuite exprimé le désir du milkshake. Cependant, les adolescents qui avaient précédemment déclaré manger beaucoup de glace pouvaient moins apprécier le shake que les autres participants à l'étude..

Selon les scientifiques, il s’agit de la même réaction que chez les toxicomanes, qui ont besoin de plus en plus de la drogue par le biais de la consommation régulière pour augmenter leurs niveaux de dopamine et ainsi s’adresser au centre de récompense du cerveau. Il fallait donc que les sujets mangent de plus en plus de glace pour que le dessert procure le sentiment original de bonheur. Cela peut finir dans un cercle vicieux.

"Ce schéma de régulation à la baisse est bien connu au sujet de la consommation régulière de drogues: plus un individu prend de drogues, moins il en tire de la consommation", explique le Dr Burger en face „telegraph.co.uk“. Le montant est ainsi augmenté de plus en plus. Cela s'applique à la cocaïne ainsi qu'à la glace, aux symptômes de sevrage.

Ce qui aide contre les fringales sur la glace et autres friandises?
Afin de se libérer à long terme des fringales en gâteaux, un changement de régime ciblé devrait être fait. Il est conseillé de prendre des repas réguliers à base de grains entiers, de fruits et de légumes, car ceux-ci n'augmentent pas inutilement le taux de sucre dans le sang et ne stimulent pas le métabolisme..

Cependant, selon les experts, il existe également une envie psychologique motivée, à savoir manger pour réduire ou éviter les sentiments négatifs désagréables. Les envies motivées psychologiquement se manifestent par un appétit irrésistible dans des situations telles que la solitude, la peur ou la tristesse. L'alimentation procure alors un sentiment de confort, de sécurité ou de protection. (Ag)

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Crédits photos: Thommy Weiss