Les régimes font grossir et tomber malade

Tendances alimentaires 2012: d'anciens échecs sous un nouvel aspect

10/24/2011

Sur le plan scientifique, une chose est sûre: les régimes vous rendent gros et malade, et ils peuvent entraîner des troubles de l’alimentation. Néanmoins, il grouille de perte de poids chaque année „nouvelles révolutions alimentaires“. Mais tous les traitements amincissants ont toujours un point commun: de grandes promesses, un effet (k (l)). Parce que toute cure de faim artificielle, qu'elle soit scientifique ou glamour, fonctionne sur le même principe: le diète doit manger moins que nécessaire, pour que le corps épuise ses réserves. Et à ce stade le „bilan énergétique négatif“ vous perdez du poids. Mais alors généralement suit le lourd héritage: „Les régimes sont nocifs pour la stupidité des gens. Ceux qui sont disposés à perdre du poids sont tenus en laisse calorie courte, forçant la perte de poids grâce à un régime de famine artificielle. Si vous les relâchez après le régime „vie normale de manger“, alors le corps récupère son poids naturel“, explique le nutritionniste Uwe Knop, „et puis souvent les personnes à la diète déçues reviennent ou tentent une nouvelle cure minceur - généralement avec un poids initial plus élevé.“

Les raisons sont maintenant connues - le manque de nourriture est un facteur endogène pour le corps „Programme d'économie d'énergie“ en cours, ce qui conduit à l’effet JoJo: après un régime limité dans le temps, un comportement alimentaire normal permet de rétablir rapidement le gras frais. Knop recommande essentiellement de ne pas suivre de régime après avoir analysé de manière critique plus de 300 résultats d'études récentes de 2007-2011 pour le livre Hunger und Lust (1). Au lieu de cela, il recommande de remettre en question le plan de dégraissage avant de regarder le „Perdre du poids“ dispose:

Pourquoi déconseillez-vous un régime??
Knop: Les régimes promettent de perdre du poids - mais à long terme, vous rendre gros et malade et peut entraîner des troubles de l'alimentation. En attendant, les choses sont claires: les régimes alimentaires conduisent à court terme à la réduction de la masse grasse et de la masse musculaire. Mais, une fois les régimes amincissants terminés, le problème est tout à fait opposé: l’un est immédiatement plus lourd encore - en raison du stockage rapide de la graisse. C'est l'effet JoJo bien connu. Cela protège le corps de la prochaine famine. En outre, il peut déjà être utilisé pendant le régime „Symptômes de sevrage“ venir, ce qui conduit à des orgies alimentaires non contrôlées.

Pourquoi les nouveaux régimes poussent-ils comme des champignons? ?
Les régimes représentent un marché d'un milliard de dollars (par an) qui joue avec les souhaits et les espoirs de nombreuses femmes. Si l’un des traitements amincissants précédents vous rendait mince en permanence, il n’y aurait pas de nouveau régime tous les deux ou trois mois. Cela montre: Les régimes sont inutiles. À l'exception des vendeurs, qui peuvent toujours annoncer de nouveaux traitements de dégraissage, car les précédents ont rendu les personnes à la diète encore plus grosses. C'est aussi simple que d'obtenir votre public. En fait, tout le monde devrait le faire à cause de la nouvelle constante „régimes révolutionnaires“ soyez clair dans l’intervalle: quelque chose ne va pas ici. Par conséquent, ne laissez pas votre santé vous attirer avec une mince promesse intenable - pas même celle des régimes à la mode 2012, car ce ne sont que les vieux perdants sous un nouveau jour..

Que devraient faire ces personnes maintenant qui veulent perdre du poids??
La question la plus importante à laquelle chaque patient en perte de poids en bonne santé devrait répondre avant de commencer un régime est la suivante: „Pourquoi suis-je si lourd?“ Souvent, ce ne sont pas les aliments biologiquement nécessaires au maintien de la vie qui causent les kilos superflus, mais les problèmes quotidiens qui conduisent à une alimentation sans faim. Il y a un régime juste dans le mauvais sens.

Qu'entendez-vous par nourriture sans faim??
Par exemple, si vous prenez votre petit-déjeuner à la retraite, cela devrait être très sain. Ou des trucs qui traitent d'ennui, de frustration ou de solitude. Aussi le stress avec la gourmandise aussi „combat“ - Tout cela, c'est de la nourriture sans faim. Voici la première question sur le „Pourquoi est-ce que je mange, alors que je n'ai pas vraiment faim?“ Par conséquent, soyez prudent lorsque vous mangez et découvrez les déclencheurs de cette „compensatoire“, de „Soul-être alimenté“ Alimentaire. D'abord, éliminez ces déclencheurs avant même de penser à suivre un régime.

Alors, commencez par découvrir les raisons pour lesquelles vous mangez?
Exactement. Allez à l'intérieur et examinez votre vie sans honte ni timidité: où sont le stress, l'ennui, les routines qui me permettront de manger sans faim? Pourquoi ai-je mangé un réservoir émotionnel protecteur de graisse? Quand et pourquoi je réconforte mon âme avec de la nourriture? Là, vous devriez commencer, car cela commence par vous - et des kilos contre nature. Éliminez les causes de la consommation sans faim et quelques kilos disparaîtront d'eux-mêmes.

Et que dire de ceux qui mangent vraiment quand ils ont vraiment faim, mais qui veulent quand même perdre du poids?
Surtout ces personnes devraient remettre en question votre projet de manière critique! Parce que chaque corps a une soi-disant valeur de consigne, c'est son poids personnel, qui est largement déterminé par les gènes. Ce poids idéal individuel défend votre corps. Alors, pourquoi voulez-vous perdre du poids? Par exemple, si vous souhaitez vous affranchir de votre point de consigne naturel pour des raisons visuelles, telles que vous rapprocher de l'idéal corporel artificiel de notre société, vous vous préparez à vous battre toute votre vie contre votre corps. Il se défendra par tous les moyens contre la réduction forcée de son poids en bien-être.

Si maintenant homme ou femme quand même „bonne intention“ a rencontré „Je veux maigrir!“ Que devraient-ils faire??
Si la décision a été prise pour le combat au kilo, le régime avec lequel vous perdez du poids importe peu. Des analyses à grande échelle ont montré que seul le bilan énergétique négatif est important. Il vous suffit donc de manger moins que votre corps n'en consomme. Cela signifie également: Un comportement alimentaire gratuit n'est plus possible, vous devez contrôler votre consommation alimentaire. Qu'est-ce que vous mangez quand un jour n'a pas d'importance. Il faut que ce soit trop peu - ici, cela aide également à faire plus d'exercice, en particulier dans la vie quotidienne. Mais sachez que vous allez faire un travail très dur ou que vous commencerez à manger selon vos habitudes alimentaires après la fin de votre régime - et que vous peserez probablement plus qu’avant. Par conséquent, la décision de réclamer la bataille des kilos naturels devrait être bien considérée.

Mais 60% des Allemands sont trop gros. N'est-il pas préférable de perdre du poids quand vous êtes „embonpoint“ a - même s'il s'agit du poids du bien-être physique?
La question précédente est: qu'est-ce que ça veut dire quand même? „trop gros“? Les 60% cités et tous les chiffres de poids connus sont basés sur l'IMC, l'indice de masse corporelle. Mais cette dimension humaine comporte tellement de vulnérabilités qu'elle ne fournit ni connaissances en matière de santé ou de maladie, ni formes corporelles. Le champion du monde de boxe Vitali Klitschko, par exemple, a un IMC à la frontière avec „obésité“ - vous constatez déjà une faiblesse: l’IMC ne fait pas de distinction entre la graisse et la masse musculaire. Dr. Olias de l'Institut allemand de nutrition humaine DIfE déjà reconnu en 2010: le BMI „a servi son temps“. Alors oubliez les chiffres pour propagés „Épidémie d'obésité“ - ce n'est rien de plus qu'une tactique statistique de peur.

Mais être gros est malsain ou pas?
Ici aussi, les statistiques ont des choses intéressantes à offrir: Les analyses récentes de nombreuses études scientifiques montrent, entre autres, que la „embonpoint“ La fourchette d'IMC comprise entre 25 et 30 garantit la plus longue durée de vie - et le degré d'obésité I, c'est-à-dire un IMC compris entre 30 et 35, n'entraîne pas une augmentation de la mortalité (2,3). Comme toujours dans la science de la nutrition, ce ne sont que des jeux de chiffres sans preuves de cause à effet. Mais pour les propagandistes du surpoids statistiquement fidèles, cela signifie inversement: qui utilise ces chiffres comme „trop gros“ estampillés et forcés de perdre du poids, ils les amènent probablement plus tôt dans la tombe. Un paradoxe pervers qui profite particulièrement à l’industrie de la diète d’un milliard de dollars. Le ministre de la Santé Bahr devrait abolir le BMI et la propagande qui en découle - au profit des Allemands!

Que conseillez-vous au lieu de l'IMC??
Les valeurs subjectives plus importantes que l'IMC non spécifique sont les facteurs de satisfaction et de bien-être des valeurs subjectives. Si vous êtes heureux avec vous-même, appréciez votre vie et vous sentez en bonne santé et à l'aise, vous ne devriez pas être poussé par des mesures impersonnelles pour transformer votre poids naturel - cela pourrait non seulement rendre votre vie plus agréable, mais même la raccourcir! Par conséquent, faites davantage confiance aux aliments à vos sentiments de faim et de désir et non aux règles alimentaires ou même aux régimes..

Comment une nouvelle sensation de faim et donc un comportement alimentaire naturel peuvent-ils être formés à nouveau??
Il y a deux astuces. Tout d'abord, oubliez tout ce que vous avez appris sur la saine alimentation. Cette demi-connaissance pseudo-scientifique ne perturbe souvent que l'instinct, c'est-à-dire la faim, dans la sélection d'aliments qui sont personnellement sains pour vous. Deuxièmement, stimulez votre faim organique jusqu'à ce que vous vous sentiez bien. Alors, ne prenez pas le temps ni les habitudes, mais attendez. Par exemple, si vous n'avez pas faim le matin, ignorez-le, même si le petit-déjeuner est souvent présenté comme le repas le plus important de la journée. Personne n'a besoin d'un petit déjeuner sans faim. Si vous connaissez votre véritable faim, vous sentez la différence entre la faim réelle et la compensation, c’est-à-dire „faim mentale“, qui, par exemple, conduit à manger par ennui, stress ou routine de routine. Cela devrait être évité, car cela peut rendre anormalement épais.

Dernière question: comment mangez-vous fondamentalement sain et correct selon vous??
Faites confiance à vos sentiments de faim et de convoitise au lieu d'écouter les règles alimentaires ou les papes. Les avantages de règles telles que manger des fruits et des légumes cinq fois par jour, boire deux litres d'eau par jour ou manger moins de viande ne sont pas prouvés - ce n'est rien de plus qu'une supposition. Mon analyse critique de plus de 300 résultats d'études récentes en 2007-2011 a montré: „recommandations folkloriques“ ne sont que des jeux statistiques sans force probante. Aucune personne en bonne santé n'a besoin de cette science de la nutrition et des règles qui en résultent. Ce que vous mangez lorsque vous avez faim est généralement moins important, mais que vous vous sentez bien et en profitez jusqu'à ce que vous soyez rassasié. Seul votre corps sait ce que la bonne nourriture est pour vous, personne d'autre.

(1) Extrait de lecture „La faim et la luxure“ -> Les régimes vous rendent gros et malade

(2,3) Deutsches Ärzteblatt International -> Morbidité et mortalité associées au surpoids et à l'obésité à l'âge adulte: revue systématique / Deutsches Ärzteblatt International -> Étude: Le surpoids prolonge la vie

Lisez aussi:
La faim et la convoitise d'Uwe Knop