Régime Perdre du poids avec un régime cétogène - est-ce la variété la plus saine à faible teneur en glucides?

Un expert en nutrition explique les avantages d'un régime cétogène

Il y a beaucoup d'informations, parfois contradictoires, sur ce qui fait une alimentation saine. Le régime à faible teneur en glucides, très prisé ces dernières années, est maintenant soupçonné de raccourcir la durée de vie générale au moyen d'une étude. Le professeur d'anatomie et de physiologie David Harper est convaincu que le régime alimentaire actuel, riche en glucides, est la principale cause de maladies courantes telles que l'obésité, le diabète et l'hypertension artérielle. Il recommande un régime cétogène comme une alternative plus saine à faible teneur en glucides.

L’expert canadien en nutrition et chercheur en cancer, le professeur dr. David Harper et sa famille mangent depuis six ans avec un régime cétogène. En tant que membre du conseil consultatif scientifique de l'Institut de nutrition thérapeutique personnalisée au Canada, il participe à des séminaires mondiaux sur la nutrition et rédige actuellement un livre sur le régime cétogène. Il n'est pas étonné qu'il y ait tant de confusion à propos du bon régime et veut montrer une ligne claire pour un régime sain qui vous maintiendra mince et en bonne santé à long terme..

Un régime cétogène est presque entièrement exempt de glucides. En conséquence, des corps dits "céto" sont produits dans le corps, ce qui, selon le nutritionniste Dr. med. David Harper apporte de nombreux effets bénéfiques pour la santé. (Image: vaaseenaa / fotolia.com)

Grande confusion sur le bon régime

"Au cours des dix dernières années, les sciences de la nutrition ont prouvé de manière convaincante que les régimes riches en glucides contribuaient à l'obésité et aux maladies chroniques", a déclaré l'expert en nutrition du journal canadien Vancouver Sun. Cependant, une étude de la revue "The Lancet Public Health" a récemment classé le régime alimentaire à faible teneur en glucides comme malsain, car une alimentation à faible teneur en glucides peut réduire l'espérance de vie globale..

Les recommandations diététiques encouragent la surconsommation de glucides

Les recommandations nutritionnelles en vigueur au Canada sont similaires à celles en Allemagne. Voici 40 à 65 pour cent de l'énergie provenant des glucides. Selon la nutritionniste, ces recommandations, courantes depuis des années, sont responsables de l’explosion des taux d’obésité, de diabète et d’hypertension. La surconsommation de glucides est la raison principale de l'augmentation rapide des maladies courantes.

Physiologie humaine

La nutritionniste explique dans la physiologie humaine pourquoi une consommation élevée de glucides est associée à des mécanismes provoquant des maladies. Selon Harper, une consommation régulière de glucides entraîne une glycémie élevée et chronique. Le corps répond avec une production constante d'insuline. Avec le temps, la résistance à l'insuline augmenterait alors chez de nombreuses personnes, ce qui pourrait conduire au diabète..

L'insuline favorise le stockage des graisses

Comme le rapporte le professeur Harper, l'insuline a un autre effet négatif. Il envoie un signal fort au corps pour stocker la graisse. En dehors de ce signal, l'obésité et une glycémie élevée se développent rapidement, ce qui est à la base de nombreuses maladies telles que de nombreuses maladies cardiaques.

Comment un régime cétogène peut-il l'empêcher??

Un régime cétogène réduit la consommation de glucides à moins de cinq pour cent du total des calories. Le principal carburant de ce régime n'est pas les glucides mais les graisses et les protéines. "Notre glycémie revient à la normale, nous devenons moins résistants à l'insuline, nous perdons de la graisse et réduisons notre risque de développer une maladie chronique", a déclaré M. Harper. De plus, les corps dits céto sont produits par cette forme nutritionnelle. Selon l'expert en nutrition, ils contribuent à la protection du cerveau et du système nerveux et réduisent l'inflammation systémique, qui peut déclencher des maladies cardiovasculaires. En tant que chercheur sur le cancer, Harper sait également que ces corps céto sont actuellement testés en recherche scientifique pour déterminer s'ils sont aptes à lutter contre le cancer..

Le régime cétogène n'est pas le même que les régimes faibles en glucides

À la lumière de la récente étude, les experts en nutrition commentent: Les participants à l’étude Lancet étaient faibles en glucides et non cétogènes, a déclaré Harper. 30 à 40% du total des calories provenaient encore des glucides. Les participants n'auraient jamais atteint l'état de cétose, dans lequel seuls les corps céto sont produits.

Le régime cétogène est la norme depuis des millénaires

En conclusion, Harper souligne que le régime standard actuel est encore très jeune, à en juger par l'existence humaine. L'humanité s'est nourrie de cétogène pendant des millénaires. Ainsi, ce régime n'est pas une lubie, mais un retour aux sources.

Pas pour tout le monde

Toute personne prévoyant un changement de régime devrait être bien informée des conséquences possibles. D'une part, le régime cétogène n'est pas un régime rapide, mais un concept nutritionnel qui oblige à renoncer à de nombreux aliments sur le long terme et, d'autre part, les conséquences d'un tel régime ne sont pas encore suffisamment documentées. (Vb)