La dioxine dans les œufs biologiques provoque encore inconnu

Dixion à Bioeier: les aliments n'ont pas été contaminés

09/04/2012

Les autorités cherchent de toute urgence les causes de la contamination par la dioxine dans les œufs biologiques auprès des producteurs de Rhénanie du Nord-Westphalie. Comment le poison a-t-il pénétré dans les œufs est encore complètement obscur. Une chose est sûre: l'aliment n'était pas à blâmer, comme le prouvent les résultats des tests.

L'alimentation n'a jusqu'à présent aucune source d'origine pour la contamination
La recherche des causes de la présence de dioxine dans les œufs de poule de Rhénanie du Nord-Westphalie se poursuit. Les aliments souvent contaminés sont responsables de la contamination. Mais cette option devient de plus en plus improbable, selon le ministère de la Protection des consommateurs. Des techniciens de laboratoire ont étudié d'autres échantillons d'aliments destinés aux producteurs d'œufs fermés de Westphalie orientale ainsi qu'à deux fermes plus petites de Duisburg. Comme les premiers échantillons étaient déjà négatifs, aucune autre analyse n'a été en mesure de déterminer d'éventuelles violations des valeurs limites dans l'alimentation du poulet, en tant que porte-parole du ministère..

L'eau et le sol sont examinés
Les enquêteurs de l’office d’investigation et de contrôle des produits chimiques à Duisburg se concentrent désormais sur les sols et l’eau. Les experts des autorités ont prélevé des échantillons des revêtements de sol, du sol et du système d’eau le week-end. En outre, d'autres œufs ont été prélevés à des fins d'examen. Le bureau d'enquête vérifie également si les sociétés ainsi que les laboratoires privés ont respecté leurs obligations en matière de rapports ou s'il y a eu des irrégularités dans les rapports. Il aurait pu déjà être livré des œufs contaminés à l'avance, la suspicion.

Les découvertes de dioxines sont connues depuis la mi-mars
À la mi-mars, les autorités avaient découvert au cours d'une inspection de routine la substance chimique de type dioxine PCB (biphényles polychlorés) dans les œufs d'une grande ferme biologique de Rhénanie du Nord-Westphalie. Selon un communiqué du ministère de la Protection du consommateur de Rhénanie du Nord-Westphalie, les poules biologiques produisent environ 25 000 œufs par jour. Les œufs biologiques sont expédiés superficiellement dans les supermarchés et les épiceries. Selon toute vraisemblance, les œufs ont été commercialisés, c'est pourquoi les autorités sanitaires ont déconseillé de consommer des œufs portant le numéro de tampon 0-DE-0521041. Les consommateurs qui conservent encore des œufs dans leur réfrigérateur avec les marquages ​​spécifiés doivent les utiliser. „ne pas manger, mais en disposer immédiatement“, tel porte-parole des autorités sanitaires. La dioxine a une demi-vie élevée dans le corps humain, car la toxine s'accumule dans les cellules adipeuses. La conséquence à long terme peut être un cancer et des dommages neurologiques. Bien que les valeurs déterminées soient supérieures à la valeur limite, les bureaux ne font actuellement pas face à une menace grave pour la population. D'autres experts assument généralement un risque relatif pour la santé lié aux œufs de dioxine.

Également touché deux autres petites entreprises
Les autorités craignaient que deux autres fermes ne soient également touchées. Les testeurs ont également constaté une augmentation des niveaux de dioxine dans les œufs dans une ferme biologique, ainsi que dans une école d'apprentissage et de garderie. Les limites autorisées ont été dépassées quatre fois, comme l'a annoncé jeudi un porte-parole du ministère de la Protection du consommateur. La ville de Duisburg, cependant, parle d'un double dépassant la limite. Le ministère avait vivement critiqué la ville car les tribunaux n'avaient pas été fermés immédiatement après la première découverte.

Une erreur d'étiquetage a conduit à la livraison de plus d'œufs
Premièrement, les défenseurs des consommateurs avaient supposé que les œufs avaient été livrés pour la dernière fois le 7 mars et étaient donc depuis longtemps sur le marché. La société avait indiqué que l'heure spécifiée était la dernière date de fabrication. Un peu plus tard, cependant, l’entreprise a dû admettre que même après cela, une erreur dans l’étiquetage avait été livrée. Cela signifie que de nombreux consommateurs ont maintenant consommé des œufs contaminés hautement probables..

Il y a quelques jours, une entreprise d'Euskirchen a annoncé qu'elle avait stocké des œufs contaminés. La société faisait appel à votre entreprise provenant de la grande entreprise de Westphalie orientale-Lippe. Contrairement aux communications officielles précédentes, les œufs pourraient aussi avoir la date de péremption „8 avril“ porter, comme un haut-parleur de la cour des œufs „Hennes GmbH“ a annoncé. Jusqu'à présent, il y a toujours eu des œufs avec la date de péremption „31 mars“ mis en garde. Selon l'enquête de l'Office d'investigation chimique et vétérinaire de Münsterland-Emscher-Lippe (CVUA), "aucun dépassement maximal des PCB de type dioxine (biphényles polychlorés) n'a été détecté dans les trois échantillons d'œufs de la zone de ferme conventionnelle" Bien que les œufs aient des fardeaux, mais ils sont «typiques des œufs de poule avec une charge de fond omniprésente». En outre, le profil caractéristique des dioxines et des PCB déjà trouvé dans les "échantillons d’œufs contaminés n’a pas pu être détecté dans les nouveaux échantillons"..

Toutes les entreprises sont fermées jusqu'à nouvel ordre
Les entreprises concernées ont toutes été bloquées et ne sont pas autorisées à livrer des œufs jusqu'à nouvel ordre. Jusqu'à ce que la raison du franchissement des frontières soit trouvée, les fermes ne peuvent plus être ouvertes pour la distribution. Un lien entre les trois sociétés n'a pas pu être déterminé jusqu'à présent. Les influences externes telles que la pollution de l'environnement par les industries voisines sont également examinées.

Dans le même temps, le ministre de la Protection des consommateurs de NRW, Johannes Remmel, s'est prononcé contre un "assouplissement des niveaux de dioxine". "Les dioxines et autres polluants n'ont pas leur place dans les aliments", a déclaré le ministre. Il est donc du devoir des fabricants de minimiser la pollution. En outre, la tâche des hommes politiques "de fixer les limites comme certains groupes de pression le souhaitent", a critiqué Remmel. Le ministre demande donc que l’industrie agro-alimentaire redouble d’efforts pour lutter contre la pollution par la dioxine. "Les associations devraient concentrer leurs efforts sur la non-contamination des aliments - et non sur l'assouplissement des limites au détriment des consommateurs." (Sb)

Lire à propos de:
Pâques avec des œufs de dioxine de la ferme biologique
Des œufs de dioxine auraient pu entrer sur le marché
Reconnaître facilement les œufs frais
Colorier des oeufs de pâques avec des couleurs naturelles
Risque pour la santé lié aux œufs de dioxine

Photo: Gerd Altmann / moi-même