Ces aliments peuvent aider à prévenir la maladie d'Alzheimer

Patients recherchés pour une étude à Berlin
Une équipe de recherche a trouvé des ingrédients alimentaires spécifiques pouvant prévenir l'apparition et l'apparition de la maladie d'Alzheimer. Comme les scientifiques l'ont dit, ces substances devraient stimuler "des processus d'auto-nettoyage dans les cellules du cerveau". Une substance devrait être la spermidine. Les chercheurs sont déjà enthousiasmés par cette découverte: "Jusqu'à présent, les données suggèrent que les polyamines, en particulier la spermidine, ont un effet positif sur le fonctionnement du cerveau et les capacités mentales", déclare le professeur Agnes Flöel du département de neurologie de Greifswald. Actuellement, une étude menée à la Charité de Berlin sous la direction du professeur Flöel étudie l'influence de la substance active du germe de blé sur les capacités d'apprentissage et la mémoire..

Les effets potentiels des nutriments et des "drogues intelligentes" sur la forme mentale sont largement rapportés - et beaucoup de spéculation. Le chercheur en démence a déclaré aujourd'hui, au début du congrès de la Société allemande de neurologie (DGN) à Leipzig, ce que la recherche neurologique moderne connaît de l'influence des aliments sur la performance cérébrale. Demain, le 21 septembre, Journée mondiale de l'Alzheimer.

Des substances alimentaires spécifiques peuvent prévenir la maladie d’Alzheimer. (Image: Alexander Raths / fotolia.com)

Dans le cadre de l’étude «SmartAge» de Berlin, les chercheurs étudient les effets de l’administration pendant 12 mois de spermidine naturelle à partir de germe de blé sur l’apprentissage et la mémoire, ainsi que sur la structure du cerveau. L’étude impliquera des personnes âgées, encore en bonne santé, dont la mémoire s’est détériorée selon leurs propres estimations. Les participants à l'étude sont toujours recherchés (voir ci-dessous).

"Il est connu par d'autres études que les personnes atteintes de détérioration de la mémoire subjective et préoccupées par la démence courent en fait un risque accru de maladie d'Alzheimer", explique le professeur Flöel, directeur du département de neurologie de l'université à Greifswald. Le neurologue étudie comment le mode de vie peut influer sur la démence et les limitations cognitives. Elle a récemment quitté la Charité à Berlin pour s'installer à Greifswald, mais dirige toujours l'étude à Berlin. Les études sur le mode de vie sont à la mode, car dans le contexte de la société vieillissante, la santé du cerveau est de plus en plus au centre de la science. Les épidémiologistes du monde entier devraient doubler ou quadrupler le nombre de démences d’ici 2050. Les efforts antérieurs visant à trouver des thérapies causales pour la démence d’Alzheimer qui ont déjà éclaté ont été infructueux, malgré la recherche mondiale et des milliards de dollars d’investissement. La recherche de stratégies de prévention revêt donc une grande importance sur le plan médical, sur le plan de la santé et sur le plan économique..

La spermidine réduit les déchets cellulaires
Les neuroscientifiques attribuent actuellement beaucoup de potentiel à la spermidine pour prévenir l’effondrement mental. La spermidine est un produit endogène du métabolisme cellulaire et joue un rôle important dans le maintien des processus cellulaires. La consommation externe de spermidine augmente la durée de vie des organismes modèles, tels que les levures, les vers et les mouches des fruits, et arrête la perte de mémoire liée à l'âge chez les mouches des fruits - un effet attribué par les chercheurs à l'augmentation des processus dits d'autophagie. Avec ce processus d’auto-nettoyage, la cellule digère et détruit ses déchets, par exemple des dépôts de protéines pathogènes. En 2016, le prix Nobel de physiologie a été attribué à la recherche sur les mécanismes de l'autophagie. Ces dépôts de protéines sont responsables de presque toutes les maladies neurodégénératives, y compris la maladie d'Alzheimer ou de Parkinson. Stimuler ce processus d’auto-nettoyage pourrait ainsi prévenir ces maladies.

Ingrédient actif de germe de blé
La spermidine dans les aliments semble également être bénéfique pour le cerveau humain. "Dans une petite étude séparée financée par le ministère fédéral de l'Éducation et de la Recherche, ainsi que dans la plus grande étude en cours, nous avons examiné l'effet de la spermidine naturelle obtenue à partir de germe de blé et conditionnée en capsules sur l'apprentissage et la mémoire", explique le professeur Flöel. "Nous avons pu montrer que les performances de la mémoire avaient tendance à s'améliorer après seulement trois mois d'utilisation, avec une très bonne compatibilité des capsules."

Les scientifiques considèrent la spermidine comme les mimétiques dites de réduction des calories. "Les mimétiques de réduction de calories sont des substances qui imitent les effets du jeûne. Le corps le produit lorsque vous perdez du poids, mais vous pouvez également le prendre avec de la nourriture ", explique Flöel. Un certain nombre de mimétiques ont déjà été étudiés dans le monde entier: par exemple, le resvératrol, qui peut être obtenu à partir de raisins, et par conséquent, entre autres. peut être trouvé dans le vin rouge, ou l'extrait dit de thé vert, désigné par des noms techniques comme Epigallocatechingallat. "Il a été démontré que le resvératrol avait un effet positif sur les performances de la mémoire, tandis que d'autres groupes avaient un effet sur le flux sanguin vers le cerveau", déclare le professeur Flöel..

Mangez sainement et parfois rapidement
La super-pilule pour le cerveau viendra-t-elle bientôt? "Les compléments alimentaires ne peuvent jamais remplacer un régime équilibré", explique le professeur. Fondamentalement, il serait bénéfique de manger beaucoup de fruits, de légumes et d’acides gras insaturés et d’économiser du sucre. "La quantité de nourriture que vous mangez est également importante", ajoute Flöel. "Dans les études, une restriction calorique, en particulier l'attrait du jeûne, a conduit à une meilleure mémoire."

Pour prévenir la démence, la directive S3 de la Société allemande de neurologie (DGN) recommande de surveiller de près le diabète, l'hypertension artérielle et le surpoids, et de combattre médicalement ces facteurs de risque à un stade précoce. En outre, une vie sociale active, une activité physique et un mode de vie actif et sain semblent réduire le risque de maladie..

Les patients voulaient
Pour l'étude "SmartAge", actuellement menée à la Charité de Berlin sous la direction de la professeure Agnes Flöel, d'autres participants à l'étude âgés de 60 à 90 ans sont recherchés, qui, selon leur estimation, souffrent d'une déficience de la mémoire et s'en préoccupent. faire. Les parties intéressées sont invitées à nous contacter par e-mail ou par téléphone au +49 (0) 30 450660395.