Les aliments pour diabétiques bientôt interdits

Réglementation diététique adaptée: les aliments pour diabétiques bientôt interdits.

(09.09.2010) Environ dix pour cent des Allemands souffrent de diabète et doivent se conformer aux exigences alimentaires lors d'un régime. Jusqu'à présent, une bonne affaire pour tous les fabricants d'aliments pour diabétiques. Mais les produits pour le diabète ne sont pas ce qu'ils promettent. Par exemple, l’Institut fédéral pour l’évaluation des risques (BfR) émet des propos erronés au sujet d’indications relatives à l’emballage, telles que "convient aux diabétiques" ou "convient à une nutrition spéciale pour le diabète sucré", car aucun indice n’est scientifiquement valable.

Presque tous les aliments sont également disponibles dans une variante spéciale pour diabétiques sur le marché allemand. Les ingrédients que ces produits peuvent contenir étaient auparavant réglementés par le règlement sur les aliments pour diabétiques. Depuis de nombreux aliments pour diabétiques, tels. Toutefois, par exemple, si des biscuits ou des confitures spéciaux contiennent trop de matières grasses et de calories et ne respectent généralement plus les recommandations du gouvernement fédéral en matière d'alimentation, le Conseil fédéral allemand pour l'agriculture et la protection des consommateurs a adopté à l'unanimité l'abolition de ces aliments pour diabétiques le 06.09.2010.

Cette décision est très bien accueillie de la part des personnes concernées, l’étiquetage précédent étant plutôt trompeur et les diabétiques n’offrant pas d’aide pour la prise de leur dose quotidienne d’insuline. En outre, de nombreuses études ont montré que le diabète non seulement affecte le taux de sucre, mais provoque également des troubles du métabolisme des protéines et des graisses.. „Selon un porte-parole du BfR, une thérapie qui ne régule que l'équilibre glycémique n'est pas suffisante pour les diabétiques. Les recommandations nutritionnelles sont les mêmes que pour la population en général. Les diabétiques doivent donc suivre les recommandations de la Société allemande de la nutrition. „Afin de pouvoir contrôler sa maladie, l'association allemande du diabète - en plus de l'abolition des aliments pour diabétiques - demande depuis des années une déclaration claire de tous les ingrédients sur l'emballage Thomas Danne, président de la Société allemande du diabète, a demandé de toute urgence, „Les valeurs nutritionnelles sur un aliment identifiable ", car certains éléments manquent toujours d'informations exactes sur la teneur en protéines, sucre, graisses, fibres et sels et la valeur calorifique ou la quantité totale de glucides par 100 grammes.

„Les produits pour diabétiques n'étaient qu'un simulacre. Ils suggèrent qu'ils mangent très bien, mais ce n'était pas vrai du tout ", souligne le professeur Thomas Danne, et est soulagé que la législation en vigueur suive la politique de son entreprise depuis de nombreuses années. Norbert Pahne, directeur général de l'Association allemande des producteurs de produits alimentaires pour l'alimentation spéciale, a estimé que les ventes de produits pour diabétiques en 2009 atteindraient 138 millions d'euros, plus environ 380 millions d'euros de ventes de boissons à faible teneur en sucre. Les entreprises ne sont plus autorisées à étiqueter les produits avec des empreintes spéciales pour diabétiques et doivent même changer les recettes de certains articles. „Par exemple, dans le cas du chocolat diabétique, une combinaison de succédanés du sucre et d'édulcorants était autorisée "ce qui n'est pas autorisé avec le chocolat normal", a expliqué Norbert Pahne, mais les sociétés ont bénéficié d'une période de transition de deux ans pour changer de gamme. la vente des restes doit toujours être autorisée. (fp)

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