Un stress permanent sur le lieu de travail favorise une alimentation malsaine

Les travailleurs stressés mangent malsain et beaucoup de fast-food
Dans la société actuelle, le stress est un facteur commun pouvant avoir un impact négatif sur la santé humaine. Les chercheurs ont maintenant découvert que le stress au travail peut entraîner une mauvaise alimentation. Ce type de régime peut entraîner de nombreux problèmes de santé.

Les scientifiques de la Michigan State University et de l’Université de l’Illinois ont découvert dans leur étude que le stress au travail avait un impact négatif sur la nutrition des personnes touchées. Les personnes touchées ont tendance à manger des aliments malsains et ont plus souvent recours à la restauration rapide. Cependant, un sommeil adéquat peut contrecarrer ce problème. Les experts ont publié un communiqué de presse sur les résultats de leur étude.

Le stress au travail n’affecte pas seulement votre humeur. Les médecins ont constaté que le stress au travail entraîne une consommation de nourriture plus saine et une consommation accrue de fast-food. (Image: Light Impression / fotolia.com)

Les travailleurs stressés mangent souvent malsain
Les employés qui passent une journée de travail stressante ont tendance à transmettre leurs sentiments négatifs du lieu de travail au déjeuner et choisissent donc plus souvent des aliments malsains ou ce que l'on appelle des fast-foods, explique l'auteur, Dr Dr. Chu-Hsiang Chang de la Michigan State University aux États-Unis.

Quel genre de personnes ont été étudiés pour l'étude?
Pour leur étude, les experts ont examiné 230 travailleurs chinois et leurs habitudes alimentaires. Au cours du processus, les médecins ont découvert que les personnes extrêmement stressées au travail étaient plus susceptibles de manger des repas malsains le soir. Le régime alimentaire malsain peut être le résultat d'une perte de contrôle de soi, disent les experts. Une deuxième enquête a impliqué des employés de centres d'appels souvent stressés et confrontés à des clients impolis et perspicaces.

Une humeur négative due au stress modifie le comportement alimentaire
Si les participants aux deux examens étaient stressés par leur journée de travail, cela provoquait une humeur négative des employés, ce qui conduisait à la consommation d'aliments malsains le soir, explique l'auteur, le professeur Yihao Liu de l'Université de l'Illinois. Les scientifiques suggèrent deux explications possibles à ces effets négatifs.

Explications pour l'effet observé
Manger est parfois utilisé comme une activité pour soulager et réguler l'humeur négative, disent les chercheurs. Ou la nourriture malsaine pourrait aussi être le résultat d'une diminution de la maîtrise de soi. Les chercheurs ont également constaté qu'un sommeil suffisant peut les protéger des effets d'une journée de travail stressante et d'une alimentation malsaine ultérieure..

Un sommeil suffisant neutralise le problème
Avoir une bonne nuit de sommeil peut renforcer les travailleurs et les aider à se sentir reposé, à mieux gérer le stress au travail et moins susceptible de subir un régime alimentaire malsain après le travail, expliquent les chercheurs..

Les entreprises doivent connaître le problème et le résoudre
Les chercheurs suggèrent que les entreprises doivent prêter attention à l’importance de la gestion de la santé pour leurs employés, proposer une formation de sensibilisation au sommeil et des horaires de travail flexibles. Si les entreprises ne parviennent pas à gérer la charge de travail, cela peut entraîner des effets néfastes à long terme sur la santé des employés, ont ajouté les experts. Il existe plusieurs façons de gérer le stress au travail. Même les plus petits changements dans le style de vie et la routine quotidienne aideraient souvent les personnes affectées à se sentir mieux, expliquent les médecins.

Ces mesures peuvent réduire ou éliminer le stress
Les professionnels de la santé ont également quelques conseils qui peuvent être utilisés pour éviter ou traiter le stress au travail. "Faites des pauses fréquentes, faites de petites promenades et utilisez les escaliers plutôt que l'ascenseur", recommandent les scientifiques. Restez positif à propos de votre travail et ne soyez pas rebutés par la charge de travail paniquée, ainsi va la recommandation des experts. Vous devez également éviter la consommation excessive de caféine. Mieux vaut boire du babeurre, de la limonade fraîchement préparée ou des jus de fruits, conseillent les auteurs de l'étude. (As)