La nourriture des étudiants bon marché que rarement bien

La Stiftung Warentest donne de mauvaises notes pour la nourriture de sentier bon marché

28/08/2014

Le mélange de sentier est une collation populaire car le mélange de noix et de raisins secs est délicieux et contient beaucoup de minéraux. Mais selon la Stiftung Warentest, la qualité des mélanges disponibles dans le commerce laisse souvent à désirer. En conséquence, la fondation avait examiné 20 produits, dont un seul était de qualité „très bien“ reçu.

Noix et fruits secs comme idéal „Alimentation du cerveau“
Des mélanges de noix, d’amandes et de fruits secs sont considérés comme une collation saine et délicieuse. Juste comme „Alimentation du cerveau“ est le soi-disant „les noix et les raisins secs“ Très populaire parce que les minéraux, les vitamines et les oligo-éléments qu'il contient fournissent au cerveau beaucoup d'énergie et favorisent donc la concentration. Mais ici aussi, bien sûr, cela dépend de quoi exactement dans le sac avec l'inscription „les noix et les raisins secs“ cache. Parce que, comme le rapporte actuellement la Stiftung Warentest, il existe des différences de qualité marquées entre les produits proposés.

Seul le mélange de Seeberger en reçoit un „très bien“
Pour le dernier numéro du magazine "test" (numéro 09/2014), la fondation a examiné 20 mélanges de fruits à coque (y compris 2 produits biologiques) concernant l'évaluation sensorielle, les polluants, le conditionnement et la déclaration. Le résultat: qui veut manger de bons aliments en sentier devrait plutôt recourir aux produits de marque. En conséquence, seuls reçu le mélange de piste de la marque traditionnelle „Seeberger“ pour environ 1,25 euros par 100 grammes (sans cacahuètes) le grade „très bien“, où le testeur aux résultats sensoriels comme „La note de noix est forte“ et „Des raisins avec un fruité intense et complexe“ est venu. La deuxième place est allée à la „Trail mix original“ (avec des cacahuètes) de „ültje“ (1,15 Euro / 100g) avec la note 2.1. En outre, sept autres produits ont reçu la note „bon“, compris, par exemple, la nourriture étudiante d’Edeka ou le „fruits précieux et mélange de noix“ de Kaufland pour 0,65 euros les 100 grammes.

„Légèrement rance“ Goûtez avec le produit de Netto
D’autres marques à bas prix, telles que Aldi Nord et Süd, Lidl et Rewe, dont onze produits avec „satisfaisant“ ou. „assez“ ont été évalués. Cependant, selon Sara Waldau de la Stiftung Warentest, les différences se situent principalement dans le domaine de la technologie des capteurs: «Nous avions aussi avec nous des noix qui avaient un goût vieux ou terne.“, donc Waldau en face de la „dpa“. quand „Trail mix Classic“ le Netto Marken-Discount était le goût même „légèrement rance“ Malgré les bonnes notes pour les polluants, les emballages et les déclarations, les testeurs ont seulement consenti à ce produit. „défectueux“ comme note de fin.

Les noix ne consomment que modérément en raison du contenu énergétique élevé
Bien que les sentiers soient généralement considérés comme sains, les noix sont souvent utilisées par des personnes soucieuses de leur silhouette „aliments d'engraissement“ considéré et évité. Selon Antje Gahl, de la Société allemande de nutrition (DGE), une erreur: „Bien que la teneur en matière grasse des noix se situe entre 40 et 70%, selon la variété“, donc l'expert, „mais ce sont principalement des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés de grande valeur. Ceux-ci ont un effet positif sur le taux de cholestérol. Une consommation fréquente réduit également le risque de maladie cardiovasculaire.“ Néanmoins, les noix ne doivent être consommées qu'avec modération en raison de la teneur élevée en énergie. Par conséquent, selon la fondation, une poignée de boissons par jour est recommandée: „50 grammes de mélange de pistes est une bonne collation pour les enfants de plus de 10 ans et les adultes.“ (Nr)