En perdant du poids, la nourriture active le tissu adipeux brun

En mangeant, la thermogenèse de la graisse brune augmente

Parce que les cellules adipeuses brunes consomment de l'énergie, elles pourraient être la clé de la perte de poids et importantes pour prévenir l'obésité et le diabète. Les chercheurs ont maintenant été en mesure de prouver que la graisse brune est activée en mangeant.

La graisse brune aide à perdre du poids

L'année dernière, des chercheurs américains ont annoncé la création d'un nouveau patch gras permettant de perdre du poids en convertissant la graisse blanche, qui stocke normalement l'énergie, en graisse brune, qui la brûle. Également conçu par des chercheurs de Singapore Medicine Plaster, qui a réussi à réduire la graisse du ventre de plus de 30%, sur la base de cet effet. Et il y a quelques mois à peine, une étude a été publiée, qui a montré que les personnes ayant une proportion significativement plus élevée de graisse brune, malgré un apport alimentaire supérieur, ne développent pas de surcharge pondérale. Maintenant, les chercheurs ont montré que la graisse brune est activée en mangeant.

Les cellules adipeuses brunes consomment de l'énergie. Ils peuvent donc être importants pour la prévention de l'obésité et du diabète. Les chercheurs ont maintenant été en mesure de prouver que la graisse brune est activée en mangeant. (Image: Kurhan / fotolia.com)

L'énergie des graisses de stockage est brûlée

Le tissu adipeux brun chez l’homme a fait l’objet de nombreuses études scientifiques parce qu’il a la même fonction que le tissu adipeux blanc, qui stocke l’énergie sous forme de graisses de stockage, appelées triacylglycérides..

La graisse brune brûle l'énergie de ces graisses de stockage (thermogenèse).

Cependant, l'activité de ce tissu adipeux physiologiquement particulièrement favorable change et diminue avec l'âge, ainsi que chez les personnes obèses et diabétiques.

C’est pourquoi il cherche des moyens d’encourager la thermogenèse de la graisse brune et de les utiliser pour prévenir l’obésité et le diabète..

Meilleur contrôle de la glycémie

Dans ce contexte, une seule option était connue auparavant: la thermogenèse induite par le froid.

"Des études ont montré que les sujets qui passaient des heures chaque jour dans la chambre froide non seulement augmentaient la valeur calorifique de la graisse brune dans le froid, mais amélioraient également le contrôle de la glycémie de l'insuline", a déclaré le Professeur Martin. Klingenspor de l'Université technique de Munich (TUM) dans un communiqué.

Les scientifiques du TUM, en collaboration avec une équipe internationale, sont maintenant en mesure de prouver que le régime alimentaire augmente la thermogenèse de la graisse brune, et pas seulement par froid, comme supposé précédemment.

Les résultats de l'étude ont été publiés dans la revue "Cell Metabolism".

Comment le tissu adipeux brun est activé

La récente étude de l'Université de Turku (Finlande) en collaboration avec des experts internationaux, dont le Professeur Martin Klingenspor et son équipe du Centre Else Kröner-Fresenius de médecine nutritionnelle de la TUM, a examiné l'impact d'un repas glucidique sur l'activité du tissu adipeux brun effet.

"Il a été démontré pour la première fois que la formation de chaleur dans le tissu adipeux brun est activée par un repas test ainsi que par une exposition au froid", résume le résultat..

Selon l'étude, les mêmes sujets ont été testés deux fois pour l'étude: une fois après une exposition au froid et une seconde fois après avoir mangé un repas riche en glucides. Il y avait aussi un groupe de contrôle.

Avant et après, d'importants marqueurs de la thermogenèse ont été mesurés, comprenant non seulement l'apport en glucose et en acides gras, mais également la consommation d'oxygène dans la graisse brune.

La calorimétrie indirecte a été utilisée en association avec la tomographie par émission de positrons et la tomographie par ordinateur (PET / CT).

L'énergie s'évapore

"Dix pour cent de l'énergie consommée par jour est perdue à cause des effets thermogéniques des aliments", explique le professeur Martin Klingenspor..

Cette thermogenèse postprandiale après les repas n’est pas seulement due à la nécessité d’une accumulation de chaleur intacte en raison de l’activité musculaire, de la sécrétion et des processus digestifs de l’intestin. Il semble y avoir une contribution optionnelle à laquelle la graisse brune contribue.

Un autre sujet de l’enquête consistera à déterminer s’il s’agit uniquement d’une énergie qui "pétille" ou si ce phénomène a une autre fonction..

"Nous savons maintenant que l'activation du tissu adipeux brun peut être associée à la satiété", déclare Klingenspor. Cela devrait maintenant montrer plus d'études. (Ad)