Étude récente Chaque jour, un œuf diminuait le risque d'accident vasculaire cérébral

La consommation régulière d'œufs ne nuit pas à la santé
Pendant de nombreuses années, on a dit que les gens ne devraient pas consommer d'œufs quotidiennement pour protéger leur santé. Les chercheurs ont maintenant découvert que la consommation d'un œuf par jour avait un impact positif sur la santé humaine et réduisait le risque d'accident vasculaire cérébral de 12%..

Les scientifiques américains de l'EpidStat Institute ont découvert dans leur étude que la consommation d'un œuf par jour réduisait le risque d'accident vasculaire cérébral de 12%. Les médecins ont publié les résultats de leur étude dans la revue "Journal de l'American College of Nutrition".

Pendant longtemps, les gens ont été mis en garde contre la consommation quotidienne d'œufs. La consommation régulière était réputée malsaine. Les médecins ont maintenant constaté que les œufs ne sont pas nocifs, ils peuvent même protéger contre les accidents vasculaires cérébraux. (Image: iprachenko / fotolia.com)

Les chercheurs étudient les données de plus de 275 000 participants
Pour leur étude, les chercheurs ont examiné les données d’un grand nombre d’études portant sur plus de 33 ans. Au total, plus de 275 000 participants ont participé à ces enquêtes. Les experts ont découvert qu'il n'y avait pas d'association entre la consommation d'œufs et la maladie coronarienne. Une telle maladie cardiaque est la principale cause de décès dans le monde, expliquent les auteurs.

Les œufs peuvent réduire le stress oxydatif et l'inflammation
Un œuf par jour pourrait les aider à mener une vie plus longue et en meilleure santé, disent les experts. Les scientifiques ont étudié le lien entre la consommation d'œufs et le développement de maladies coronariennes et d'accidents vasculaires cérébraux. Il était urgent d'examiner le lien entre la consommation d'œufs et le risque de maladie, explique l'auteur principal. Dominik Alexander de l'Institut EpidStat. En plus des soi-disant antioxydants, les œufs ont de nombreux attributs nutritionnels positifs qui peuvent réduire le stress oxydatif et l'inflammation, poursuit le scientifique américain..

Quel est l'effet protecteur de la consommation d'œufs??
Un gros œuf contient environ six grammes de protéines de haute qualité. Les antioxydants que sont la lutéine et la zéaxanthine, ainsi que les vitamines E, D et A, expliquent les chercheurs. La vitamine E peut réduire le risque de futures crises cardiaques chez les personnes souffrant de maladie cardiaque. La lutéine protège contre le colmatage des artères, ajoutent les auteurs.

Les recommandations alimentaires américaines ont déjà été ajustées
Les résultats de l'étude appuient le changement des recommandations diététiques pour les Américains, qui incluent désormais la consommation régulière d'œufs et de protéines. Ces lignes directrices s'appuient sur une analyse de 2015 qui n'a révélé aucune association entre un régime riche en cholestérol et le développement d'une maladie cardiovasculaire, ont expliqué les chercheurs..

Aucune corrélation entre la consommation d'œufs et l'apparition d'une maladie cardiaque
Cette revue systématique et cette méta-analyse confirment des recherches antérieures qui n'ont révélé aucun lien entre la consommation d'œufs et le développement d'une maladie cardiaque. Les médecins soulignent que la consommation d'œufs semble avoir un effet plus positif sur le risque d'accident vasculaire cérébral. (As)