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Sirop de fenouil - application, préparation et effets
contenu
- Effet curatif du fenouil
- Effet du miel et du fenouil
- Pour qui le miel ne convient pas
- Recettes Sirop Fenouil
- Acheter du sirop de fenouil
- application
- Attention aux allergies existantes
Effet curatif du fenouil
Déjà au Moyen Âge, le fenouil était connu comme un remède. En thé ou en mélange avec de l'alcool, il était utilisé comme aide à la digestion après un repas copieux. Le fenouil aide à soulager les malaises gastro-intestinaux, aide à perdre l'appétit, se dégonfle et favorise la sécrétion de suc gastrique. De plus, le fenouil a une grande importance dans les maladies respiratoires. En toussant, il est expectorant et favorise l'éjection.
Le sirop de fenouil est un remède à la maison éprouvé pour les troubles respiratoires et gastro-intestinaux. (Image: nadisja / fotolia.com) Effet du miel et du fenouil
Le miel est antibactérien, antifongique et antioxydant. Il est donc recommandé pour le traitement de l’inflammation comme simple remède à la maison. Quand on tousse, le miel peut soulager cela, surtout avant d'aller se coucher le soir. Qui ne connaît pas le vieux remède de nos grand-mères: "Lait chaud au miel". Ceci est utilisé pour la toux sèche. Le miel est également utile dans les cas de grippe gastro-intestinale simple. En combinaison avec le fenouil, appelé sirop de fenouil, il s'agit d'un remède maison délicieux et utile pour la toux sèche ou la toux avec mucus collé. Même avec des problèmes gastro-intestinaux, le sirop de fenouil peut aider.
Pour qui le miel ne convient pas
Le miel ne convient pas aux nourrissons de moins d'un an. La consommation pourrait avoir des conséquences mortelles. Le miel est un produit naturel sain. Cependant, il pourrait contenir des bactéries parfois très menaçantes pour un bébé. Clostridium botulinum est l'agent pathogène le plus dangereux. Même les plus petites quantités peuvent paralyser l'intestin du nourrisson. C'est ce qu'on appelle le botulisme infantile. Pour les adultes, la quantité d'agents pathogènes est totalement sûre. Heureusement, cette maladie est très rare et n'affecte les nourrissons que pendant la première année de vie, en particulier au cours des six premiers mois..
Recettes Sirop Fenouil
Pour la production d'un sirop de fenouil, une variété de recettes existe.
Les graines de fenouil doivent être légèrement pilées avec un mortier pour préparer le sirop afin qu'elles libèrent leurs huiles essentielles. (Image: STOCK IMAGES / fotolia.com) Recette numéro 1:
- 25 grammes de fenouil sont légèrement pilés dans un mortier. Ceci est important pour que l'huile essentielle contenue puisse s'échapper et se déployer..
- Le fenouil à l'étouffée est ensuite bouilli avec un demi-litre d'eau. Puis laissez reposer quelques minutes et tendez.
- Quand il a refroidi à environ 45 degrés ceci est mélangé avec 500 grammes de miel - le sirop de fenouil est prêt.
- Qui veut avoir une concentration plus élevée de fenouil, réduit simplement la quantité de miel.
Recette numéro 2:
- 20 à 25 grammes de fenouil sont grillés au mortier.
- Ajoutez 200 grammes de miel et mettez le mélange dans un bouchon à vis.
- Tirez le tout pendant au moins cinq jours pour que l'huile essentielle passe dans le miel.
- Ensuite, la masse est filtrée à l'aide d'un tamis fin et le sirop est prêt.
Recette numéro 3:
- On fait bouillir 10 grammes de graines de fenouil tombées, 200 grammes de miel (substituts: sucre de canne, sucre de bouleau) et 200 ml d'eau dans une casserole..
- Le tout devrait ensuite durer dix minutes et passer au tamis fin..
- Le liquide revient dans la casserole et y est bouilli pendant au moins une demi-heure, puis mis dans un flacon propre et bien scellé, rempli.
- Le sirop de fenouil fini durera au maximum trois mois au réfrigérateur.
Recette numéro 4 - fenouil enrichi au thym:
La préparation est conforme à la recette numéro 1. Cependant, le fenouil (15g) et le thym (10g) sont utilisés ensemble. Le thym a une toux sèche et productive et soulage en outre l'irritation atroce de la gorge. Le fenouil, le miel et le thym ensemble sont un médicament contre la toux recommandé.
Sirop de fenouil peut apporter un soulagement naturel pour les infections respiratoires avec une toux sèche. (Image: contrastwerkstatt / fotolia.com) Acheter du sirop de fenouil
Ceux qui ne veulent pas faire le travail peuvent acheter du sirop de fenouil fini au magasin d'aliments naturels ou à la pharmacie. Selon le fabricant, ils contiennent différentes quantités d'huile de fenouil. Aussi le sirop de fenouil-thym est disponible à l'achat.
application
Pour les infections des voies respiratoires supérieures telles que la toux, les maux de gorge ou l'enrouement, une cuillerée à thé de sirop de fenouil est prise plusieurs fois par jour. Il suffit de fondre dans la bouche ou de verser dans une tasse de thé. En cas de toux sèche, le sirop peut également être mélangé avec du lait chaud. Mais s'il vous plaît - seulement avec une toux sèche. Dans le cas du slime, le lait est absolument contre-indiqué car cela aggraverait la production de flegme.
Dans les affections gastro-intestinales, le sirop de fenouil ne fond pas dans la bouche, mais est avalé immédiatement ou pris dans du thé (par exemple du thé à la camomille). Mais comme déjà mentionné - ne s'applique pas aux enfants de moins d'un an.
Attention aux allergies existantes
S'il existe déjà une allergie à l'armoise et / ou au pollen de bouleau, celle-ci est souvent associée à une allergie au céleri. C'est ce qu'on appelle le syndrome du céleri de l'armoise en bouleau. En outre, les personnes affectées peuvent être allergiques à d'autres ombellifères, telles que l'anis, le fenouil, le panais, le cumin, le lovage, le Sanikel, le cerfeuil et la carotte sauvage. Par conséquent, soyez prudent. Les personnes allergiques ne doivent pas consommer de sirop de fenouil. Si une hypersensibilité à des plantes appartenant à la famille des marguerites, telles que l'arnica, la camomille ou le souci, les préparations de fenouil doivent également être évitées en raison du risque d'allergie croisée. (Sw)