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Symptômes de carence en minéraux, les conséquences, les remèdes à la maison et le traitement
contenu
- carence en fer
- anémie
- Menstruation et grossesse
- lait maternel
- carence en zinc
- magnésium
- Migraine et faiblesse musculaire
- Nutrition inadéquate
- cuivre
- Les globules rouges
- Thrombose et défauts osseux
- potassium
- Acné et flatulences
- Attention: danger de mort
- les causes
- phosphore
- l'ostéoporose
- La carence en iode
- Problèmes avec la glande thyroïde
- Un problème global
- carence en sélénium
- Oxygène, carbone et argile
- Étude suisse
- Perte de sélénium de neuf pour cent
- La maladie de Kashin-Beck
- Sperme fatigué
- sodium
- L'eau dans les cellules
- manganèse
- Malnutrition générale
- Ne peut pas et ne veut pas
- Comment exprime un manque de manganèse?
- traitement
- bore
- calculs rénaux
carence en fer
Le fer joue un rôle vital dans la santé, car sans cet oligo-élément essentiel, de nombreuses fonctions corporelles ne fonctionneraient pas bien. La carence en fer est soit due au fait que nous ne pouvons pas absorber suffisamment de fer, que nous ne pouvons pas traiter les substances existantes ou que nous perdons du sang. Le fer est un composant important de l'hémoglobine, la protéine des globules rouges qui transporte l'oxygène des poumons au corps..
Les légumes à feuilles vertes sont un bon fournisseur de fer. (Image: lecic/fotolia.com)
Deux types de minéraux jouent un rôle dans le corps humain: le fer d'origine animale et le fer d'origine végétale. Les premiers peuvent être absorbés plus facilement par le sang. Les aliments riches en fer comprennent le bœuf, le foie, les huîtres et les légumes à feuilles sombres comme le brocoli.
anémie
L'anémie due à une carence en fer se produit lorsque nous introduisons trop peu de fer dans les aliments. Les symptômes typiques incluent une fatigue extrême et une fatigue chronique. En effet, le corps ne peut pas transporter l'oxygène dans les cellules sans fer et sans oxygène, l'énergie manque.
De plus, l'absence de ce minéral chez les personnes affectées augmente la vulnérabilité à l'infection. Lorsque les globules rouges manquent de fer, des imperfections du visage apparaissent - la peau apparaît pâle. Les personnes touchées sont sans sang, c'est pourquoi les symptômes sont interprétés à tort comme une "maladie de vampire": Cependant, les personnes affectées ne manquent pas de sang, mais de fer et d'oxygène dans leur sang..
Même le soi-disant syndrome des jambes sans repos ("syndrome des jambes sans repos") survient. Les personnes touchées ressentent des picotements dans les jambes qui les empêchent de dormir. La carence en fer n’est pas une affaire anodine. Sans cela, il peut mener à la mort.
Menstruation et grossesse
Chez les femmes en âge de procréer, les principales causes de la carence en fer sont les pertes de sang et de fer dues aux règles abondantes ou à la grossesse. Les maladies internes qui empêchent l’absorption du fer peuvent également provoquer une insuffisance de l'offre. Les médecins traitent généralement ce déficit avec succès avec des suppléments de fer ou élaborent un plan nutritionnel..
lait maternel
Chez les enfants, la carence en fer est typique des périodes de malnutrition et d'un besoin important en fer pendant les stades de croissance. Le lait maternel et le lait de vache contiennent de petites doses de minéraux mais le corps le traite parfaitement dans le lait maternel: les nourrissons absorbent environ la moitié du fer contenu dans le lait maternel, mais seulement 10% de celui du lait de vache..
carence en zinc
Le zinc a besoin du corps sous de multiples formes. L'oligo-élément se trouve principalement dans les aliments d'origine animale riches en protéines: le bœuf, le porc et l'agneau apportent plus de zinc que le poisson, le bœuf contient les taux les plus élevés et contient également beaucoup de vitamine B12 et de fer. Les végétariens et les végétaliens peuvent avoir recours aux noix, aux grains entiers, aux flocons de céréales et aux lentilles. Les fruits et les légumes, en revanche, ne sont pas une bonne source.
Les végétariens peuvent couvrir leurs besoins en zinc bien au-delà des noix, des céréales à grains entiers, des légumineuses et des graines. (Image: ratmaner / fotolia.com) L'oligo-élément essentiel est important pour l'absorption des nutriments, l'équilibre hormonal, la cicatrisation des plaies, la croissance saine de la peau et des cheveux, le bon fonctionnement du système immunitaire, les fonctions des yeux et en particulier la division cellulaire.
Le zinc revêt une importance particulière pour la fertilité, pendant la grossesse et pendant l'allaitement - les femmes enceintes, les mères allaitantes et les bébés courent le plus grand risque d'ingérer trop peu de ce minéral..
magnésium
Le magnésium est le huitième minéral le plus abondant de la planète et le troisième plus abondant dans l’eau de mer. C'est également le quatrième minéral le plus abondant dans le corps humain et nécessaire à plus de 300 fonctions corporelles..
C'est essentiel pour les réactions biochimiques dans l'organisme. Ceux-ci incluent les muscles et les nerfs et un système immunitaire en bonne santé. Une carence en magnésium peut causer des problèmes tels que des impulsions nerveuses perturbées, des contractions musculaires et des spasmes musculaires.
Migraine et faiblesse musculaire
Les premiers signes de carence en magnésium comprennent la fatigue physique et mentale, la faiblesse musculaire, la perte d'appétit et les maux de tête. Le danger est une carence à long terme: elle peut entraîner des sensations d'engourdissement des bras et des jambes, des spasmes musculaires et des troubles du rythme cardiaque. En outre, une carence en magnésium est considérée comme un déclencheur de la migraine..
La fatigue et les maux de tête peuvent indiquer une carence en magnésium. (Image: deagreez / fotolia.com) Une carence en minéraux peut perturber le métabolisme, augmentant potentiellement le risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral. Des études indiquent que des taux plus élevés de magnésium dans le sang réduisent le risque de maladie cardiaque.
Nutrition inadéquate
La carence en magnésium est généralement due à une nutrition insuffisante. Les noix, les légumes verts, les graines et les grains entiers contiennent de bonnes quantités de minéraux. Cependant, les légumes ne peuvent stocker que la quantité de sol. L’eau minérale à haute teneur en magnésium contribue également à assurer un apport suffisant de la substance.
Le riz blanc pelé ou la farine blanche contiennent à peine du magnésium. La caféine assure même que la substance vitale est éliminée du corps. L'alcool bloque l'absorption des minéraux, et l'alcoolisme chronique peut même conduire à un manque général de minéraux. Les maladies intestinales entraînent également le fait que le corps ne peut plus stocker le magnésium.
cuivre
Le cuivre est important pour les os et les nerfs. Une carence en cuivre peut donc affecter le corps de nombreuses manières.
Même avant la naissance, le foetus reçoit de grandes quantités de cuivre dans le sang de sa mère pour le stocker dans le foie. Ainsi, la nature prévoit la croissance du tissu, en particulier des globules rouges, du tissu conjonctif, du cerveau et du tissu nerveux, avant que le bébé puisse absorber le minéral lui-même par le régime alimentaire..
Les globules rouges
Les personnes souffrant d'une carence en cuivre souffrent d'une mauvaise fonction des globules rouges et d'une courte durée de vie. Les conséquences sont faibles niveaux d'énergie, faiblesse et apport insuffisant en oxygène.
Thrombose et défauts osseux
En cas de carence en cuivre, les collagènes peuvent se former mal et la santé du tissu en souffre. Les blessures guérissent plus lentement. Une thrombose, des défauts osseux, une augmentation du cholestérol sont d'autres conséquences possibles, ainsi qu'un rythme cardiaque irrégulier..
potassium
Le potassium est principalement présent dans les cellules, plus précisément dans les espaces entre les cellules. Dans le reste du corps, il y a peu de minéraux. Le potassium et le sodium contrôlent l'équilibre hydrique du corps.
Le potassium est essentiel pour transmettre les impulsions dans les cellules nerveuses et musculaires, le minéral a une signification toute particulière, car cela s’applique également aux cellules du muscle cardiaque. Sans potassium, cela ne peut pas fonctionner.
Nous avons encore besoin de ce minéral pour accumuler des protéines et activer différentes enzymes. Convertir les glucides en énergie est également impossible sans potassium.
L'acné peut être aggravée par un manque de potassium. (Image: vladimirfloyd / fotolia.com) Acné et flatulences
Si le taux de potassium dans le corps est inférieur à 3,2 mmol / l, il se produit une carence en potassium. Il se manifeste par l'épuisement, les problèmes de concentration, la nervosité et la perte d'appétit. Ajoutez à cela intestin lent, flatulences et constipation. Les maux de tête tels que les vertiges et les muscles fatigués sont des symptômes typiques.
Les plaies guérissent mal, la peau s'assèche, l'acné se propage et les personnes souffrant présentent des symptômes urinaires. Le potassium est nécessaire à la stabilité de la pression artérielle et la pression artérielle affecte directement le rythme cardiaque.
Attention: danger de mort
Si nous avons moins de 2,5 mmol / l de potassium dans l'organisme, ce n'est pas seulement désagréable, mais peut entraîner la mort. Ensuite, les transmetteurs entre les cellules nerveuses et musculaires sont hors tension et le système tout entier s'effondre. Le rythme cardiaque est irrégulier ou trop rapide, un œdème se forme dans les tissus. Si vous souffrez déjà d'une maladie cardiaque, cela peut signifier la fin.
La faiblesse musculaire augmente jusqu'à la paralysie, vous perdez conscience et vous tombez dans le coma.
les causes
Une nutrition inadéquate peut causer une carence en potassium: Si vous ingérez trop de sel et en même temps trop peu d'aliments contenant du potassium, cela peut entraîner une pénurie..
Une autre cause est la maladie. Des vomissements excessifs et une diarrhée sévère peuvent entraîner une perte de potassium. L'hyperthyroïdie bloque également l'apport en potassium. Lorsque la glande thyroïde produit trop d'hormones, il existe un décalage entre les différents minéraux de l'organisme, y compris le potassium..
De même, les diurétiques (comprimés d’eau) et les laxatifs doivent être mentionnés comme déclencheurs possibles..
L'hyperthyroïdie peut entraîner une carence en potassium. (Image: nerthuz / fotolia.com) phosphore
Le phosphore est le deuxième minéral le plus abondant dans le corps. S'il y a carence, elle se manifeste par des os fragilisés et des dents cassantes, une faiblesse générale, une perte d'appétit, de la fatigue, des douleurs articulaires, une confusion et une susceptibilité élevée aux infections. Presque toutes les parties du corps peuvent être touchées car le phosphore se trouve dans presque toutes les cellules du corps..
Une telle carence peut éventuellement entraîner des maladies graves: ostéoporose, arthrite, dents pourries et maladie parodontale..
La faiblesse musculaire, la perte et les dommages musculaires, ainsi que les dommages neurologiques sont associés à une carence prolongée en phosphore.
l'ostéoporose
Une carence en phosphore peut aussi causer la perte de calcium dans les os. Les os deviennent poreux - l'ostéoporose est le nom de la maladie. Les os perdent leur masse et se cassent.
Un déficit en phosphore peut être observé dans l'insuffisance hépatique, ainsi que dans les greffes de cellules hépatiques et les greffes de rein. Parfois, il est causé par une hyperthyroïdie ou par des médicaments tels que des antiacides..
Les adultes devraient consommer entre 700 et 1250 milligrammes de phosphore par jour, selon leur âge, et les enfants entre 500 et 1250 milligrammes. Une carence peut être compensée par des préparations, mais également par des aliments riches en phosphore. Parmi ceux-ci sont les produits laitiers, le son de blé et les noix.
La carence en iode
Un manque d'iode peut avoir de graves conséquences. Ceux-ci incluent chez le nouveau-né des dommages mentaux, une perte auditive et un retard de croissance, un goitre inné, une fausse couche et une mortinatalité. Chez les enfants, il endommage le développement du cerveau et la croissance du corps, des déficiences auditives se produisent souvent.
Chez les jeunes, un jeune goitre peut en résulter, le risque augmente, l'athérosclérose s'accentue, la structure de la thyroïde peut changer. Les problèmes d'apprentissage et la mémoire réduite font partie des phénomènes typiques.
Problèmes avec la glande thyroïde
Une carence en iode chez l’adulte peut entraîner un déséquilibre de la thyroïde, soit une hypothyroïdie, soit un dysfonctionnement..
Si la carence en iode provoque un dysfonctionnement de la thyroïde, une sensation inconfortable de serrement dans la gorge peut survenir. (Image: mapoli-photo / fotolia.com) Si la glande thyroïde souffre d'une carence en iode, cela est dû à la sensation d'avoir une "grenouille dans la gorge", à la pression ressentie et à l'oppression dans la gorge, à la difficulté à respirer et à la déglutition. La circonférence du cou augmente de manière significative, ce qui est communément appelé "cou épais".
Les patients souffrent de troubles du sommeil, ne peuvent pas se concentrer et sont fatigués en permanence. Ils ont des problèmes digestifs, leur peau change, devient sèche ou mouillée et leurs cheveux tombent.
Un problème global
La carence en iode est l’un des problèmes de santé les plus courants dans le monde. Environ 2 milliards de personnes lui sont exposées. En Europe seulement, plus de 390 millions de citoyens souffrent des conséquences.
Bien que l’Allemagne ne soit pas une zone de carence en iode explicite, de nombreuses personnes dans ce pays s’intéressent trop peu à l’iode. Près d'un tiers des personnes ont une thyroïde élargie ici.
Bien que cela ne menace pas leur vie, les déséquilibres hormonaux vont de pair. Le coût des thérapies et des diagnostics de carence en iode en Allemagne s’élève à environ un milliard d’euros par an.
carence en sélénium
Le sélénium est un oligo-élément dont nous nous nourrissons. Les plantes l'obtiennent de la terre. Il renforce notre système immunitaire et aide à construire des protéines. Cependant, la quantité de sélénium dans le sol diminue, en raison du changement climatique..
Sans sélénium, l'activité de notre cœur en souffre, une insuffisance cardiaque et des crises cardiaques sont une conséquence possible.
Oxygène, carbone et argile
La quantité de sélénium formée dépend entre autres de la teneur en oxygène, en carbone et en argile du sol, ainsi que de la valeur du pH. Les pays d'Europe du Nord, tels que le Danemark, la Finlande, l'Écosse et l'Allemagne, sont pauvres en sélénium.
Étude suisse
Des chercheurs suisses de l'Institut fédéral suisse de l'eau, du traitement des eaux usées et de la protection des eaux ont maintenant étudié la quantité globale de sélénium dans 33 241 échantillons de sol prélevés entre 1994 et 2016.
Ils sont arrivés à la conclusion que la relation entre le climat et le sol est cruciale pour la concentration de sélénium. Avant tout, les précipitations et l'évaporation sont essentielles. Beaucoup de pluie emporte le sol et donc le sélénium.
Néanmoins, l'équation n'est pas pluvieuse, mais le sélénium ne l'est pas, car un sol détrempé par la pluie contient moins d'oxygène et un pH plus bas, de sorte que le sélénium reste lié au sol.
Perte de sélénium de neuf pour cent
Dans environ 66% de toutes les terres agricoles d'ici la fin du siècle, la quantité de sélénium diminuera de neuf pour cent. Les plus gravement touchés sont l'Europe, l'Afrique du Sud, l'ouest des États-Unis et le sud de l'Amérique du Sud. Déjà aujourd'hui, selon l'étude, un milliard de personnes sont atteintes d'une carence en sélénium.
À ce jour, cependant, on ne sait pas exactement quelle est la pénurie de l'effet minéral. Il n’existe aucune information vérifiable sur la quantité de sélénium qu’une personne devrait consommer..
On reconnaît généralement que la carence en sélénium est une cause de maladies des os, du cartilage et des articulations. Les muscles diminuent également, la faiblesse musculaire suit.
Les bonnes sources de sélénium comprennent les noix du Brésil, les œufs, les légumineuses et le poulet. (Image: bit24 / fotolia.com) La maladie de Kashin-Beck
Dans la maladie de Kashin-Beck, caractérisée par des articulations déformées des bras et des jambes, les scientifiques discutent d'une carence en sélénium en tant que cause potentielle. De même, une infection par le virus Coxsackie ou une disposition génétique sont en cause.
Certaines preuves suggèrent qu'une carence en sélénium provoque indirectement diverses maladies des muscles et des nerfs. Cela ne cause pas directement de dommages, mais la carence rend le cerveau plus sensible aux neurotoxines.
Sperme fatigué
La carence en sélénium réduit probablement aussi la motilité des spermatozoïdes, car l'enzyme glutathion peroxydase 4 dépend de l'oligo-élément et assure à son tour la qualité du sperme..
Un sous-approvisionnement pourrait également affecter le système immunitaire et probablement aussi favoriser la nécrose du foie. À l'inverse, l'apport de sélénium peut prévenir la mort des cellules du foie.
Le sélénium renforce les cellules sanguines du stress oxydatif et, inversement, la carence en sélénium favorise l'anémie.
sodium
Le sodium est du sel, et un faible taux de sodium dans le sang s'appelle médicalement hyponatrémie. La substance se trouve principalement dans les fluides corporels en dehors des cellules.
Le sel est très important pour stabiliser la pression artérielle. De plus, les nerfs, les muscles et les autres tissus du corps ont besoin de sodium pour fonctionner.
L'eau dans les cellules
Sans assez de sodium dans les fluides corporels, de l'eau pénètre dans les cellules pour équilibrer le niveau. À leur tour, les cellules se remplissent trop d'eau et les cellules du cerveau sont particulièrement sensibles à ce gonflement. Les plaintes sont le résultat.
Une carence en sodium alimentaire est associée à des problèmes de tension artérielle, des crises cardiaques, des problèmes rénaux et des troubles hypothalamiques. Tous sont des dommages graves à l'organisme. Les symptômes d'une carence en approvisionnement incluent la diarrhée, la transpiration excessive et les vomissements.
Les lavements et les médicaments qui agissent contre l'hypertension artérielle peuvent entraîner un manque de sodium. La même chose s'applique à la perte de sang - il est donc important de blesser non seulement la consommation d'eau, mais également une solution saline..
Les autres causes possibles comprennent les maladies rénales, l'insuffisance cardiaque, la cirrhose du foie et les effets de la chimiothérapie sur le cancer..
Les athlètes de compétition, en particulier les coureurs de marathon, peuvent avoir une carence en sodium si les liquides et les électrolytes qu'ils perdent pendant l'exercice ne sont pas remplacés de manière adéquate..
manganèse
Le manganèse est également un oligo-élément. Si nous n'en consommons pas assez avec de la nourriture, il y a une pénurie. Ceci est relativement rare, comparé par exemple à une carence en iode.
L'insuffisance de l'offre de manganèse est généralement due à une malnutrition générale ou à un problème organique pour la transformation du minéral contenu dans les aliments. De même, certaines substances présentes dans les aliments peuvent remplacer le manganèse lorsqu'elles sont ingérées par l'organisme..
Malnutrition générale
Comme la carence en manganèse est généralement due à la malnutrition générale et à la malnutrition, les pays industrialisés sont particulièrement touchés par les personnes souffrant de troubles de l'alimentation, tels que l'anorexie mentale, l'alcoolisme ou la toxicomanie..
Même les sans-abri, les bénéficiaires de Hartz IV, les retraités appauvris ou les personnes hébergées dans des maisons de retraite sont à risque. Dans les maisons de retraite, les possibilités de se nourrir ne manquent pas en Allemagne, mais la réticence ou l’incapacité des personnes concernées à manger.
Fumer augmente le risque de carence en manganèse. (Image: BillionPhotos.com/fotolia.com) Ne peut pas et ne veut pas
Par exemple, les personnes qui ont subi une chimiothérapie, souffrent de douleurs aiguës, prennent certains médicaments ou souffrent de maladies spécifiques, mangent souvent trop peu ou pas assez d'aliments nutritifs.
Des maladies telles que la phénylcétonurie, à leur tour, signifient que les patients ne peuvent pas obtenir suffisamment de manganèse dans leur alimentation.
Les circonstances qui favorisent la déficience incluent: la croissance des jeunes, le tabagisme, les troubles du métabolisme des protéines..
Comment exprime un manque de manganèse?
Une carence en oligo-élément entraîne une perte d'appétit et une perte de poids, elle peut être associée à une baisse de fertilité, à un retard de la croissance ou à des dommages..
La déformation du squelette et la densité osseuse réduite sont des symptômes, ainsi que des fractures plus fréquentes..
Les personnes affectées sont sensibles aux infections, leur sang peut se coaguler davantage, elles souffrent souvent de maladies du système nerveux telles que des convulsions.
Si la carence en manganèse est la cause de formes de schizophrénie, ne peut pas être suffisamment étayée, mais il y a des indications.
traitement
Si des soins inadéquats ont été diagnostiqués médicalement, des comprimés de manganèse et un changement de régime aideront à compenser l’oligo-élément..
Cependant, si la cause en est une maladie gastro-intestinale ou ladite phénylcétonurie, ces maladies doivent alors être traitées, par exemple avec un médicament. Les personnes touchées doivent boire suffisamment de manganèse quotidiennement et de manière permanente..
Les premiers symptômes incluent nervosité, irritation et fatigue constante.
Les germes contiennent beaucoup de manganèse. (Image: TwilightArtPictures / fotolia.com) bore
Une carence en bore pourrait affecter la formation osseuse, en particulier la structure et la résistance des os. Un sous-apport en oligo-élément, également appelé "bore", a un effet sur la balance de calcium et de magnésium. Cela réduit la capacité du corps à absorber ces minéraux.
Les personnes souffrant d'une carence en bore sont plus susceptibles d'excréter du calcium avec leur urine, qui n'est alors plus disponible pour le corps..
calculs rénaux
Une carence en bore peut également entraîner la formation de calculs rénaux à la suite de taux élevés de magnésium et de calcium dans le sang..
La carence en bore est également susceptible de nuire au développement cognitif et aux problèmes d’apprentissage et de stockage de l’information, car le bore est considéré comme un "nutriment cérébral", une substance qui soutient l’attention et même la mémoire à court terme.
Le minéral joue un rôle essentiel dans l’intégration du calcium dans les articulations, prévenant ainsi l’arthrite. Les personnes ayant un déficit en bore risquent davantage de souffrir d'arthrite. (Somayeh Khaleseh Ranjbar, traduit par le Dr Utz Anhalt)
Supervision spécialisée: Barbara Schindewolf-Lensch (médecin)