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Herbe douce - application, effets et recettes
Attention, risque de confusion! À ne pas confondre, Lippia dulcis et la stevia, également appelée herbe douce. Bien que les deux plantes soient appelées plantes édulcorantes, l'herbe douce aztèque ne peut pas être utilisée comme édulcorant en raison de sa forte teneur en camphre..
contenu
- Affiche recherchée pour l'herbe douce
- herbes portrait
- Ingrédients et effets
- Application et dosage
- effets secondaires
Affiche recherchée pour l'herbe douce
genre végétalPhotos: herbes sucrées (Lippia)
famille de plantes: Famille de la verveine (Verbenaceae)
Nom folklorique: Xihuitl tzopélique, arbuste au citron doux, herbe de Lippi du Mexique, origan doux
occurrence: Amérique centrale, Mexique
domaines d'application:
- asthme
- bronchite
- froid
- infections grippales
- toux
- maladies gastro-intestinales
- indigestion
Parties de plantes usagées: Feuilles, fleurs, racines
L'herbe douce, ou herbe douce aztèque (Lippia dulcis), nous est encore relativement inconnue en tant qu'herbe médicinale. Dans son Mexique natal, cependant, il fait partie de la médecine traditionnelle traditionnelle depuis des siècles. (Image: Melica / fotolia.com) herbes portrait
La verveine (Verbenaceae) appartient à la verveine (Verbenaceae) et à la verveine citron. Des saveurs spéciales sont présentes dans ces plantes et donc dans la famille. Et aussi la haute valeur ornementale dans le jardin est relativement commune chez les Verbenaceae. Chez Lippia dulcis, il s'agit d'une part de feuilles ovales délicatement dentées, qui ont une couleur rouge verdâtre lors de la floraison. D'autre part, les inflorescences capiteuses de l'herbe douce semblent très ornées. Comme les feuilles de la plante, elles dégagent un parfum sucré qui attire par magie non seulement les jardiniers humains mais également un certain nombre d'organismes utiles..
allusion: La plante atteignant 60 centimètres de hauteur a une croissance rampante et est donc merveilleuse comme couvre-sol. Il ne nécessite pas de soins excessifs, mais il convient de noter que la serre exotique ne tolère pas le gel et doit donc être hivernée à l'intérieur de notre maison..
En Europe, l’herbe douce n’est devenue connue qu’au XVIe siècle, après le médecin espagnol Francisco Hernández, la plante 1578 décrite pour la première fois dans son ouvrage "Rerum Medicarum Histora". Cependant, chez les Aztèques d’Amérique centrale, Lippia dulcis était connu bien plus tôt, mais ici sous le nom de Tzonpelic Xihuitl. Les Amérindiens utilisaient cette plante comme une panacée contre les maladies respiratoires et les coliques. Dans la modernité, l'utilisation des herbes douces à des fins médicales s'est considérablement développée et comprend désormais les problèmes de santé suivants:
- Affections respiratoires (p. Ex. Asthme, dyspnée, bronchite, rhume et toux);
- Troubles gastro-intestinaux (par exemple, diarrhée, coliques, grippe gastro-intestinale ou constipation);
- autres problèmes de santé (par exemple, troubles menstruels ou troubles circulatoires).
Ingrédients et effets
En ce qui concerne le goût sucré, ainsi que l'effet curatif de l'herbe douce aztekish, les huiles essentielles spécifiques à la plante sont déterminantes. Ils contiennent un certain nombre de médicaments bien connus dans le domaine médical, dont la valeur pour la santé est largement prouvée.
terpènes
Son extrême douceur est due à l'hernandulcine sesquiterpen. Il a été nommé d'après le premier descripteur de l'usine, Francisco Hernández, et est environ 300 fois plus sucré que Stevia et 500 à 1000 fois plus sucré que le sucre. De plus, comme il ne contient pratiquement pas de calories, les chercheurs ont déjà proposé le terpène comme édulcorant naturel. Cependant, il convient de rester prudent, car l’herbe douce contient, outre l’hernandulcine, d’autres terpènes dont le dosage ne doit pas être fait sans mesure. Un exemple en est la forte teneur en camphre de Lippia dulcis. Le monoterpen est bien pour son
- antimicrobiens,
- antirhumatismal,
- libération des voies respiratoires,
- anti-inflammatoire,
- -Renforcement cardiovasculaire,
- aussi antispasmodique
- calmant musculaire et nerveux
Effet connu, mais il peut facilement conduire à une surdose du médicament à une irritation des yeux et des voies respiratoires, ainsi que des problèmes de nausée et de perception. Cela est dû aux qualités brûlantes du campeur. Bien dosés, ils sont capables de libérer les voies respiratoires muqueuses et sont donc très appréciés, en particulier pour les rhumes. Cependant, l'excès l'emporte sur l'aspect agressif de Kampferschärfe, qui provoque des irritations et des troubles nerveux. Thymol a un effet beaucoup plus doux sur les herbes douces. Comme le camphre il en a un
- expectorant,
- désinfection,
- antibactérien
- et antifongique
Effet, mais est beaucoup plus doux pour l'organisme. En particulier, la propriété antifongique du thymol prédestine l’ingrédient actif pour la désinfection de la peau et des muqueuses. De plus, le terpène est souvent utilisé comme additif pour les bains de bouche antimicrobiens et les dentifrices. Le goût frais du thymol, associé à son effet de clarification respiratoire, est également un effet secondaire positif des maladies respiratoires..
Le thymol, l’un des ingrédients actifs des herbes sucrées, est souvent utilisé comme additif dans les bains de bouche antimicrobiens et les dentifrices. La fraîcheur du goût est également un effet secondaire positif des maladies respiratoires. (Image: Fumie / fotolia.com) flavonoïdes
Un dernier ingrédient important dans l'herbe douce est la quercétine. Le colorant naturel jaune est l’un des flavonoïdes communément connu pour son
- antioxydant,
- favorisant la circulation sanguine,
- vasculaire de protection,
- Stimulant cardiovasculaire
- et parfois aussi inhibant le cancer
Les effets sont connus. La quercétine chez Lippia dulcis est affectée par tous ces effets cicatrisants, ce qui explique l’effet bénéfique de la plante sur les troubles menstruels et circulatoires..
à propos: L’effet antispasmolytique de l’herbe douce, c’est-à-dire son pouvoir de guérison dans les convulsions des poumons, du tractus gastro-intestinal et de l’abdomen, a maintenant été scientifiquement prouvé. La plante responsable a donc été recommandée par les chercheurs responsables, en particulier pour le traitement du bronchospasme.
Application et dosage
La récolte de l'herbe douce peut être faite toute l'année. Lors de la cuisson, les herbes sucrées peuvent être utilisées en particulier pour les salades de fruits sucrés, les jus de fruits, les smoothies, les plats froids ou les quark. En médecine, en plus des feuilles aromatiques, les fleurs et le rhizome de la plante peuvent être utilisés. Vous pouvez mâcher ou traiter l'herbe fraîche ou la sécher pour une utilisation ultérieure. Cependant, il est recommandé d'utiliser des herbes douces principalement fraîches, car en particulier l'hernandulcine cicatrisante se volatilise rapidement pendant le processus de séchage..
Extrait froid d'herbe douce
La forme d'application la plus traditionnelle, par exemple pour le traitement du rhume ou de la toux, s'ajoute à la mastication de parties fraîches de la plante dans le cas d'une herbe douce, sous la forme d'un extrait à froid (macérat). À cette fin, les herbes fraîches de racine ou de feuille sont placées dans de l'eau tiède et l'extrait est laissé au repos pendant environ deux à trois heures. Après tamisage des herbes, la macération peut être bue par petites gorgées.
thé Süßkraut
Alternativement à l'extrait froid, la préparation d'un thé est également possible. Grâce à sa chaleur, il a également un effet relaxant et revigorant sur le corps. Cependant, le thé ne doit pas être brassé trop chaud, car un apport de chaleur extrême détruira les ingrédients de la plante aussi rapidement que le séchage. Pour le thé, il est préférable de le refroidir légèrement et de le laisser mijoter environ dix minutes avant de le manger.
La tisane douce a également un effet relaxant et tonifiant sur le corps grâce à sa chaleur. Cependant, le thé ne doit pas être brassé trop chaud, car une perte de chaleur extrême détruit les ingrédients de la plante. (Image: Heike Rau / fotolia.com) allusion: Le goût malté-sucré de Lippia dulcis ainsi que les propriétés désinfectantes de la plante la prédestine à une utilisation dans le domaine de l'hygiène buccale. Les extraits et mousses froids peuvent également être utilisés à merveille pour les bains de bouche.
Teinture d'herbe douce
Les teintures finies d'herbes douces sont malheureusement très rares à trouver. Cependant, vous pouvez également produire facilement une teinture correspondante, à condition que vous ayez un peu de patience. Ajoutez simplement un peu d'alcool clair (par exemple, de la vodka, du brandy ou du brandy) et mettez l'herbe douce dedans pendant environ quatre semaines. L'extrait doit mûrir au soleil dans un récipient en verre transparent pendant ce temps avant que les herbes ne soient tamisées et que la teinture soit remplie pour être conservée dans une bouteille sombre..
effets secondaires
Il convient de noter à nouveau que Lippia dulcis ne peut pas être utilisé sans restriction comme substitut du sucre. Une surdose de médicaments peut entraîner une irritation de la peau et des muqueuses, notamment du camphre. De plus, les nausées, l’anxiété, l’essoufflement et la confusion liée à une surdose de camphre ne sont pas rares. Dans le pire des cas, même une perte de mémoire (amnésie), une apathie et des crises d'épilepsie peuvent survenir.